အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် - သူကအမြဲမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့ကပင်အသုံးဝင်စေနိုင်သည်။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူ flan ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့ယခုလိမ့်မည်နှင့်ပြောပြပါ။
မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Flan
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 700 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2.5 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မာဂျ - 100 ဂရမ်;
- သကြား - ¾ခွက်ကို;
- နို့ - 300 ml ကို;
- အနှစ် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အဆီမုန့် - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 125 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အပူပိုင်းတဆေး, နွေးနို့သားကိုမွေးသူတို့ကိုသကြားတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်, မုန့်ညက်, အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ချက်နှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်¾မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကြက်ဥ add, မာဂျအရည်ကျို, သကြားနှင့်သောတဆေးသည်အရောအနှောကိုလောင်း။ , မုန့်စိမ်းပွားမုန့်ညက်၏တဖြည်းဖြည်း podsypaya ကြွင်းသောအရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ကောင်းစွာလက်နောက်ကျမုန့်စိမ်းပွား။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်နာရီ၏အပူနှင့်တစ်နှစ်ခွဲအတွင်းကထားတော်မူ၏။ ဒါဟာသင့်လျော်သောအခါ, ငါတို့သည်အလုပ်မျက်နှာပြင်က shift, ပေါ့ပေါ့တန်တန် pre ယင်း၏မုန့်ညက် pritrusiv ။ အလိုရှိသောပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းရေးထွက်အလှဆင်, နှင့်လိပ်များ၏အမြောက်အများများအတွက်အနည်းငယ်အရံစမ်းသပ်ရန်။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းလှိမ့် ချ. , သူ stuffing ထားရှိမည်ဒါအစွန်းပေါ်တွင် flagellum ထားပါ။ အရာကျွန်ုပ်တို့သည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအချဉ်မုန့်, သကြား, ကြက်ဥမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်ရန်။ ရေလှောင်ကန်၏ထိပ်ပေါ်တွင်အလေးချိန်ထားပါ။ တစ်ဦးပိုင်အဘို့အလက်ဝတ်ရတနာစေကျန်ရှိနေသောမုန့်စိမ်း၏။ ကျနော်တို့ကအတန်အသင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့နှင့် 40 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းသောနောက်ကျနော်တို့ရယူ, အေးမြနှင့်၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုခံစား။
shortcrust pastry ကနေဒိန်ခဲနှင့်အတူ Flan
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ပျော့ပျောင်းထောပတ် 73% အဆီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ဒိန်ခဲအဆာ for:
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့် 20% အဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla - အဖြစ်တော့;
- အာလူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- သီး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပျော့ပျောင်းထောပတ်မှာတော့သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောနှော whisk နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်ရိုက်နှက်မှုများဆက်လက်ကြိုးစားနေ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမုန့်ညက် sieved ခဲ့သည်။ ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းပွား။ CHAP တားဆီးနှင့် 40 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထိုအတောအတွင်းအဆာအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုကြပါစို့။ ဖွာဒိန်ခဲအချဉ်မုန့်, သကြား, vanilla, ကြက်ဥ, ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောနှောနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ချောဆီ၏ပုံစံ, မုန့်စိမ်း၌ထညျ့ကာအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းရန်လက်နက်ဖြန့်ဝေ။ မည်သည့်သီးအနည်းငယ်မုန့်သို့သူတို့ကိုငါတွန်း, အလိုတော်မှာတိုးချဲ့နိုင်သည့်ထိပ်တွင်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာထားပါ။ 30-35 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဒိန်ခဲနှင့်သီးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ် flan ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry ၏ပွင့်လင်းပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- 5% အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- မုန့် 15% အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ကျနော်တို့သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာ pritrushivaem အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ သူတို့ podvyalilis နိုင်အောင်ကျွန်တော်တို့သည် 1.5 နာရီကို 100 ဒီဂရီအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အေးမြထို့နောက် Cube နှင့်သူတို့၏ပျမ်းမျှအားတန်ဖိုးကိုသို့ဖြတ်ကြပါစို့။ ကြက်ဥနှင့်အတူဒိန်ခဲရောနှော Frayed, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ , အချဉ်မုန့်ထားပါခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြောင်းဘန်ပါစေထွက်လှည့်နိုင်အောင်ပုံစံထဲသို့သွင်းထား, ထို puff pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။ အဆိုပါကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာ 40 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သီးနှင့်အတူ Flan စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- 73% ထောပတ်အဆီ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- သီး - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထောပတ်, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အတူတကွအစအနမှမုန့်ညက်မြေပြင်နှင့်အတူ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာရာသီဥတု-ရိုက်နှက်မဟုတ်ကြောင်း, တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတော်မူ၏။
အဆိုပါအဆာကိုပြင်: ထောပတ်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရောနှော whisk တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်တစ်ဆန်ခါကို အသုံးပြု. triturated ။ အနည်းဆုံး 4 စင်တီမီတာဘန်ပါအမြင့်လာသကဲ့သို့အဆိုပါအအေးမုန့်စိမ်းတစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှိုထဲမှာထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါအဆာများနှင့်ထိပ်ပိုင်း၌ထားကြ၏သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ 40 မိနစ်များအတွက်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာဖုတ်။ ဖြောင့်ပုံစံသို့ Cool, အဲဒီနောက်ဘန်ပါဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!