မီးဖို၌ငန်း - အရသာချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အားလပ်ရက်ရယူထားသော

မီးဖို၌ငန်း - အစဉ်အမြဲပျော်ရွှင်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌နှင့်ရက်အပေါ်ဖြစ်ကြောင်းကိုဟင်းလျာများ။ ထိထိရောက်ရောက်ကြောင့် rosy တစ်လင်ပန်းပေါ်ငှက်နှင့်ထုနှင့်အတူအပါအချပြီး, ညစာတစ်မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးနေတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့အတွက်ဧည့်သည်များအောင်နိုင်နိုင်ပါလိမ့်နှင့် buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအသေကောင်ကိုပြင်ဆင်နေပါလိမ့်မယ်။

မီးဖိုအတွက်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လိုချင်သောရလဒ်ကိုမကြိုးစားစွမ်းဆောင်မှုများနှင့်ရိုး, ဒါပေမယ့်အလွန်ရေရှည်နည်းပညာ - အရည်ရွှမ်းတဲ့နေရာမှာဂု, ပြင်ပအပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

1. မီးကိုကျော်လိုအပ်သော သီချင်းဆို. လျှင်အသေကောင်ကို, အမွေးအတောင်၏အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှား, wen ခုတ်ဖြတ်။
2. မီးဖို၌ Geese roasting နီးပါးတိုင်းစာရွက်ရာသီနှင့်အမျိုးမျိုးသောအရသာတစ်စပ်အရောအနှောများပွတ်တိုက်ခြင်းဖြင့်အရည် marinade အသေကောင်ကိုသို့မဟုတ်ကြက် marinating ယူဆတယ်။
3. သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးလက်သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲတွင်နေရာရုံမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးငှက်, ဖုတ်။
4. အချိန်ဟင်းချက်အသေကောင်ကို၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ Dvuhkilogrammovy ငန်း 2 နာရီပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ အပိုဆောင်းအလေးချိန်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 500 ဂရမ်များအတွက်အခြေခံအချိန်နောက်ထပ်မိနစ် 30 ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ roasting များအတွက်ငန်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကောက်နေ ငန်းများအတွက်ညာဘက် marinade မီးဖို၌ဖုတ်ခင်, ၎င်း၏သဘာဝအလျောက်အရည်ရွှမ်းကိုထိန်းသိမ်းနှင့်မြှင့်တင်ရန်, လိုချင်သောအရသာကြက်မှတ်စုဖြစ်စေဝေငှနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင် Pickled အမြဲပိုင်းတွင်ပျော့ဖိုင်ဘာမဟုတ်ပါဘူးနှင့်သင်တစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်ပါးစပ်-ရေလောင်းပန်းကန်ခံစားရန်ခွင့်ပြုလျော့ပါးစေရန်။

1. 2 tbsp ဖြည့်စွက်ခြင်း, cider ရှလကာရည်ဖြေရှင်းချက်ထဲမှာ 12 နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အစိမ်အရသာငန်းတိုးတက်စေပါ။ ရေ 1 လီတာနှုန်းကုန်ပစ္စည်းဇွန်း။
2. နှစ်ရက်အတွက်ရှယ်ရီကြက်, ပျားရည်, ဆား, နှင့်တိုင်း 12 နာရီပွတ်တိုက်အညီအမျှထိရောက်သောအခြား။
3. က chokeberry ကနေလောလောလတ်လတ်ညှစ်ဖျော်ရည်ထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာကိုဆီးတား, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အရောအနှောပွတ်သပ်လျှင် Excellent ကအရသာ, ငှက်ရရှိသည်။
4. နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ, အခြောက်လှန်းမွှေးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးတို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်ရာ marinades မုန်ညင်း, Mayonnaise, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏အခြေခံပေါ်မှာမူကွဲ၏အမြဲတမ်းသက်ဆိုင်ရာအားလုံးမျိုး။

လုံးဝမီးဖိုအတွက်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မီးဖို၌ငန်း - ထို marinade ၏ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲနေတဲ့အားဖြင့်အပြတ်အသတ်ချိန်ညှိနိုင်မယ့်စာရွက်။ သို့သော်အချို့အခြေခံချက်ပြုတ်ကြိမ်အမြဲမပြောင်းလဲရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ပွင့်လင်းဒယ်အိုးပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ငှက်၏ပုံစံအတွက် roasting ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖျော်ရည်ရေလောင်းနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်ဖွင့်ရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• ပညာရှိများနှင့် oregano - 2 pinch;
• Laurel - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငှက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပညာရှိများနှင့် oregano အရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်နှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာသည်။
2. Nashpigovyvayut အားလုံးနှစ်ဖက်ကြက်သွန်ဖြူလူးရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို goose နှင့် Laurel အတွင်း၌ပူးတွဲတော်မူပြီးမှ, တစ်ဦးမှိုတွင်သို့မဟုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တင်လိုက်တယ်။
3. မီးဖို၌ထပ်မံပြင်ဆင်မှုငန်း 220 ဒီဂရီမီးဖို 2-2.5 နာရီအပူထွက်ယူသွားတတ်၏။

မီးဖို၌ buckwheat နှင့်အတူကျပ်ငန်း

buckwheat နှင့်အတူမီးဖို၌ငန်းသည်မပါဘဲသို့မဟုတ်အလွန်ကြီးကပိုပြီးဖော်ပြခြင်းနှင့်ချမ်းသာကိုဖြစ်စေ၏တစ်ပန်းကန်၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေရသောအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင် - မှို, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်ဘေကွန်။ သင်သည်အခြားအခြောက်အသီးအပွ, လှော်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• buckwheat - 100 ဂရမ်;
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ဘေကွန် - 150 ဂရမ်;
• တံစဉ်များကို - 100 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သမ်သီး - 5 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငန်းဆားမျနဲ့မော်တာ၌၎င်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတွင်းပိုင်း mash အပြင်ဘက်ပွတ်။
2. ကြက်သွန်နီ, ဘေကွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော်မှိုပြုတ် buckwheat မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
3. အသေကောင်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံ, ချုပ်။
4. မီးဖို၌ငန်း buckwheat roasting 200 ဒီဂရီမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ငန်း

မီးဖို၌ဖုတ်သတ္တုပါးထဲမှာငန်းသည်နောက်သံသယအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ Cook ကငှက်ခွံနှင့်အတူသို့မဟုတ်မရှိဘဲအသုံးပြုရသောပန်းသီးအစားလိမ္မော်သီးနှင့်အတူအခြောက်လှန်းအသီးအရောအနှောနိုင်ပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြအနည်းငယ်မွှေး walnuts သည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်အခြောက်ခံရလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• ပန်းသီးသို့မဟုတ်လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
• အခွံမာသီး - 150 ဂရမ်;
• apricots - 150 ဂရမ်;
• တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
• ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. , ဆားနှင့်အတူငန်းပွတ်သပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့် 6-8 နာရီထားခဲ့ပါ။
2. အသေကောင်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခွံမာသီးနှင့်အတူ Blend cut အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်ပန်းသီး,
3. ငှက်နှစ်ခုသတ္တုပါးဖြတ်တောက်ခြင်းအကြားထားရှိခြင်းဖြစ်သည် 240 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။
4. မီးဖုတ်ထားသော 3 နာရီတိုင်းမိနစ် 30 goose နဲ့ 30 ဒီဂရီအားဖြင့်အပူချိန်လျော့ကျလာ။
5. မုန်ညင်း, ခေါက်သတ္တုပါး, အသေကောင်တစ်ဦးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြီးနှင့်အတူပျားရည်ရောမွှေပါ။
6. မီးဖို၌ 220 ဒီဂရီငန်းမှာချက်ပြုတ်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 15 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖိုအတွက်တွင်း၌ငန်း - စာရွက်

မီးဖို၌ငန်းနှင့်အတူသို့မဟုတ် stuffing မပါဘဲအရသာစွပ်အိတ်ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ငှက်အပြင်နှစ်ဦးစလုံးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘက်ပန်းကန်ကြောင်း buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်အခြောက်လှန်းအသီး, ပန်းသီး, Citrus အသီးသို့မဟုတ်အဆာနဲ့အရောအနှောဖြစ်နိုင်သည်။ Piquancy ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူကြော်သင့်သောဆလရီညှာ, ပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• မှို - 500 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆလရီ - 1 pc; ။
• အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်, မုန်ညင်းနဲ့ adjika - 3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ပွတ်တိုက်ငန်းအရောအနှောများနှင့်မုန်ညင်း adzhika, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
2. sauteed မှို, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီနှင့်အတူရောနှောပြုတ်ဆန်။
3. ထိပ်ထိုးဖောက်, လက်ရုံးထဲမှာအသေကောင်ကိုနေရာ, ငှက် stuffing နှင့်ပြည့်စုံ။
4. 3 ပြီးနောက် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ် chasa မီးဖိုအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းငန်း အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌နေရာမှာဂုချပ်

ငန်း, မီးဖုတ်ထားသောအရသာနှင့်ချပ်ပြင်ဆင်မှု။ အဆိုပါလက်များတွင်သတ္တုပါးရပျရပျနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မှိုထဲတွင်နေရာအဖုံးအောက်မှာနက်ရှိုင်း skillet အတွက်ငှက်အဆင်ပြေမျှတည်ထားပါ, ။ condiments ၏မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, paprika, ဟင်း, ပင်စိမ်း, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အနည်းငယ်ပျားရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငန်းနံ့သာများနှင့်ရာသီဖြည့်စွက်, ချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်အရသာအရောအနှော, ပျားရည်, ရေနံသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. မီးဖို၌ 180 ဒီဂရီ languor ငန်းမှာ 2.5 ပြီးနောက်နာရီအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌အာလူးနဲ့ငန်း

ငန်းများအတွက်ကြော် , မီးဖို၌ဖုတ်ကအာလူးနဲ့လိုက်လျောဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ပိုကြီးတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေစဉ်အသေးစားဥ, မြေတပြင်လုံးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူ၏ stuffing မှ add ချင်ကြဘူးဆိုရငျ, ကမုန္လာဥနီချပ်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီး, လေးကိုဖြင့်အစားထိုးသည်။ သင့်လျော်သောမွှေးကြိုင်ရာသီအဖြစ်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• အာလူး - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
• Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1-2 pinch;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ကြက်ဘဲ, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသေကောင်ကိုနေ့ချင်းညချင်းရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ပွတ်ပေးပါ။
2. ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Blend ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူဝါရင့်, အာလူးသန့်ရှင်းစေ။
3. အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ငန်းဖြည့်ပါ, ချုပ်, တော၌ထားသော။
4. 180 ဒီဂရီမှာ 3 နာရီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးငှက်၏သဏ္ဍာန်, တစ်ဦးသတ္တုပါးစွပ်အိတ်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အတွက်စေလွှတ်ခဲ့သည်။

မီးဖို၌ဖုတ်ပန်းသီးနှင့်အတူငန်း - စာရွက်

ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောငန်း မီးဖို၌အချည်းနှီးမဖြစ်သည့်ဓမ္မပွဲ၌ပုံမှန်ပါပဲ။ ပန်းကန်အခမ်းအနားတစ်ခုအသိပေးပြီးအစဉ်အမြဲစိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်အတူဧည့်သည်လက်ခံ၏။ ဖြစ်နိုင်ရင်အက်ဆစ်ပန်းသီးအသီးအမျိုးပေါင်းကိုရွေးချယ်ပါ။ စံပြ - Antonovka ။ သာမရရှိနိုင်ပါချိုမြိန်အသီးကိုစား၎င်း၏အဖြည့်သံပုရာချပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• ပန်းသီး - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• စမုန်ဖြူနှင့် marjoram - 2 pinch;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောထွေး, ပွတ်တိုက်အရောအနှောငန်း, 5 နာရီထွက်ခွာသည်။
2. ပန်းသီးကိုပြင်အမွှေးအကြိုင်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောထွေး, အသေကောင်ကိုအထဲမှာအိပ်လေ၏။
3. 200 ဒီဂရီ 2.5-3 နာရီအပူမီးဖို၌တစ်ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။

လိမ္မော်သီးမီးဖုတ်ထားသောအတူငန်း

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများ - မီးဖိုနှင့်လိမ္မော်သီးထဲမှာငန်း။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းသုံးနိုငျသို့မဟုတ်တန်းတူအချိုးအစားအတွက်သူတို့ရဲ့ Citrus အချဉ်မွှေးပန်းသီးကိုဖြည့်ရန်။ အဲဒီအစား Rosemary ၏အရည်အသွေးနှင့်ပျားရည်မုန်ညင်းအရောအနှောကိုအစားထိုးပင်စိမ်းနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ sprig fit ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• လိမ္မော်သီး - 4 PCs; ။
• ပန်းသီး - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• Rosemary ၏ sprig - 1 pc; ။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနဲ့အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့အသေကောင်ကိုပွတ်ပေးပါ။
2. ငှက် quartered ပန်းသီး, ကြက်သွန်နီ, လိမ္မော်ရောင်ဖြည့်ပါ။
3. တစ်ဦးမှိုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့တင်သောငန်း, ရေထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်အများဆုံးအပူချိန်မှာပြင်ဆင်ထားရန်မိနစ် 30 အဘို့အစင်တီမီတာနှုန်းကိုစေလွှတ်။ ,
4. ကွန်တိန်နာအဖုံးသတ္တုပါးသို့မဟုတ် 180 ဒီဂရီဘိတ်အပူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 2 chasa ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျ။
5. ရံဖန်ရံခါပဲပိစပ်ဆော့စ်ချော, 30 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်အညိုငှက်ဖယ်ရှားပါ။

မုန့်စိမ်းမီးဖုတ်ထားသောအတွက်ငန်း

မီးဖိုစမ်းသပ်မှုအတွက်အိမ်မှာနေတဲ့ငန်း၏ပြင်ဆင်မှုအသားအများဆုံးအရည်ရွှမ်းအရသာပေးပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အာလူးဖြတ်တောက်မှု, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အနံ့အဖြစ် stuffing, ပန်းသီး, လိမ္မော်သီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူအရောအနှော, မှိုနှင့်အတူပြုတ် buckwheat သို့မဟုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 1 pc; ။
• အာလူး - 5 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့်စိမ်းဖက်ထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 pinch;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငန်း 5 နာရီကြာများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်အနံ့။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned အာလူးချပ်ကြက်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဖြည့်ပါ။
3. မုန့်စိမ်းပွားအနည်းငယ်ပေါက်အောင်ငန်းသေကောင်ဖက်ထုပ်အဖြစ်, 40 သတ္တုတွင်းရှင်းပြီနှင့်သူ့ကိုထုပ်ပိုး။
4. ပန်းကန် 2.5 နာရီ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

မီးဖို၌ငန်း၏လွှာ

မီးဖိုလိမ့်မည်ပန်းကန်စားသောက်ဆိုင်အဆင့်၌ပျားရည်များနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူအံ့သြစရာကောင်းတာကအရည်ရွှမ်းနဲ့အနီရောင်-ပါးငန်း, သင်ငန်းရင်သားအရေပြားကိုချက်ပြုတ်အသုံးပြုလျှင်။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေတံဆိပ်ခတ်ထားများနှင့်အတွင်းပိုင်းအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်နောက်ဆက်တွဲမုန့်ဖုတ်အရသာ၏အတွင်းစိတ်နူးညံ့မှုနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုအာမခံပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအသားကြော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်းရင်သား (လွှာ) - 2 ယူနစ်။
• ပျားရည်မုန်ညင်း - 1 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်းကြက်သွန်ဖြူ, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲသားကိုရန် Cross-ပညာရှိတို့၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာန်းကျင်အရေပြားခွဲစိတ်ရင်သား။
2. အသားပြန့်ပွားပူရေနံအတွက်ဆင်းဘီး, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, paprika နှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူကြက်အရောအနှော၏အသားသို့ပွတ်။
3. ရောင်နင်းပြီးနောက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူတစ်အရေအတွက်ကထွက်တင်သော, အခြားဘက်မှာရင်သားနဲ့ကြော် inverted ။
4. တစ်ဦးမှိုသို့အမဲသားကို Shift ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့လူး, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 20-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

မီးဖို၌တစ်ဦးရိုင်းငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မီးဖို၌ရိုင်းငန်း - Pre-စိုနှင့် Marine လိုအပ်ပါတယ်တဲ့စာရွက်။ အေးရေ, မြည်းစမ်းရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဂိမ်းနေ့အဘို့အရောအနှောထဲမှာစိမ်ရန်ဆားဖျက်သိမ်းရပါမည်။ စိမ်ပြီးနောက်, Marine စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်အခြားရှေးခယျြမှုနှင့်အတူပျားရည်အရောအနှောဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရိုင်း Goose - 1 pc; ။
• ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, ရှာလကာရည်, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. စိမ်ဂိမ်းစပျစ်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပျားရည်အရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်ပြီးနေ့အဘို့ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။
2. တစ်ဦးထုပ်သို့မဟုတ်စွပ်အိတ် 190 ဒီဂရီမှာ 2.5-3 နာရီပုံစံမီးဖုတ်ထားသောငန်း gusyatnitsy ။
3. အပူတိုးပွားလာ, 10 မိနစ်ကင်အောက်မှာ browned ငှက်ပေးပါ။