မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား - တစ်ခုအမြန် option ကိုနှင့်အရသာညစာ။ ဒါကြောင့်အများအပြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများပါရှိသည်နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုကသင်၏စာရွက်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သိသိသာသာအစားအစာ၏အာခေါင်တိုးတက်စေလိမ့်မည်ဟုယေဘုယျစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလှော်အသား
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားကိုချက်ပြုတ်သင်ယူဖို့, ကအကောင့်သို့အခြို့သောအကြံပြုချက်များကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။
- ဖုတ်ဟင်းလျာများစဉ်အတွင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေဖို့တားမြစ်သည်။ ကြောင်းကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ဆုံးရှုံးလျက်, ပန်းကန် unappetizing ကြည့်ရှုမည်,
- ခက်ခဲတဲ့အသားခဲယဉ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ထုတ်ကုန်၏ဒီရွေးချယ်ရေးမှတဆင့်တစ်ချိန်တည်းမှာချက်ပြုတ်နေကြသည်;
- သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်ထဲမှာအရည်ပျော်နေသောကြောင့်, အေးစက်နေတဲ့အသားဖုတ်လို့မရပါဘူး, ဒါကြောင့်ထံမှအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ပေါ်ထွက်လာလိမ့်မည်
- မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားထို့နောက်သူကအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့လိမ့်မည်, ပြေရဲ့အဆုံးမှာဖြစ်သင့်သောရာသီမှဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား
မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားနံရိုး မီးဖို၌။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခင်မှာမဟုတ်ရင်ရေနံ့သာမျိုးကိုထိုးဖောက်တားဆီးမည်, ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကောင်းစွာအခြောက်လှန်းထားရမည်။ ကြောင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းမှဖုတ်နဲ့ပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ နံရိုးအဆင်ပြေဘို့ကိုတိုစေနိုင်ပါတယ်။ စိတ်မကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်မနေပါနဲ့ - ပိုရှိ, ဖြစ်ကြ၏အရည်ရွှမ်းအသားဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spareribs - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဌ။
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းနဲ့ parsley - 1 Tsp ။ , ။
- မုန်ညင်း -; ။ ဌ 1 ဇ။
- ဆား - 1 Tsp ။ , ။
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်အာလူး, မုန်လာဥနီ။ မှို၏အောက်ခြေတွင်ဘန်ပါစေရန်သတ္တုပါး၌ထားလေ၏။ ဒါဟာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။
- beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုခုတ်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။
- ဝက်သားအချပ်သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာစီစဉ်ပါ။
- soy ငံပြာရည်, မုန်ညင်းနဲ့အတူနံ့သာမျိုးကိုရောစပ်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- အမဲသားကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော် marinade လောင်း။ ထိပ်တန်းသတ္တုပါး၏အခြားစာရွက်ပိတ်။
- 50 မိနစ်မုန့်ဖုတ်မီးဖို၌အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
မီးဖို၌ skewers အပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား
မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဘာဘီကျူး, အကြီးအကြက်သား။ ဒါဟာအေးစက်နေတဲ့ချမ်းတုန်မယူသင့်ပါတယ်။ အသုံးပြုသောဟင်းနံ့သာမျိုး, အခြေခံထုတ်ကုန်တွေ့ရမှာပါရသောအရသာအဖြစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားရင်သား မီးဖို၌အမှန်တကယ် savory အရသာဖြစ်လာသည်။ မွှေးနှင့်အတူပန်းကန်စေရန်, Citrus အသီးဖျော်ရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- kefir - 200 ml ကို;
- ဟင်း - 1 ဇ L ကို။ , ။
- oregano, ပင်စိမ်း - 1 Tsp ။ , ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းဒိန်ချဉ်, ဆား, နံ့သာမျိုး, ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။
- Cube - ကြက်သွန်ကွင်း, အသားခုတ်။ တစ်ဦး marinade အတွက်အစားအစာထားပါ။ နှိုးဆော်နှင့်တစ်နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
- ရေအေးထဲမှာစိမ် Skewers ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖြတ်။
- အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ skewers အပေါ်တင်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထို့နောက် 20 မိနစ်မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်, အသတ္တုပါးပေါ်၌ထားလေ၏။
မီးဖို၌အိုး၌အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
အလွန်လူကြိုက်များ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှင့်အတူကင် မီးဖို၌။ ထိုကဲ့သို့သောဓါးသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်ခြင်းအဖြစ်ခန္ဓာကိုယ်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းယူအကြံပြုထားတဲ့အရသာဟင်းလျာများ, ပြင်ဆင်ထားရန်။ သငျသညျကောင်းစွာသူတို့ကိုစိမ်လျှင်, သူတို့သည်အလျင်အမြန် propekutsya ။ အရေးပါသောအချက် - ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အိုးထားရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 200 ဂရမ်;
- leeks - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဌ။
- မုန်ညင်းနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဌ။
- အခြောက်လှန်း Rosemary, စမုန်ဖြူ,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်သားပုံသဏ္ဍာန်အတွက်စောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးနှင့်အတူချည်ထားလေ၏။ တိုးချဲ့ Rosemary ၏နှစ်ဖက်တွင်, စမုန်ဖြူ။
- ပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်ရေနံနှင့်အတူမုန်ညင်းရောစပ်ခြင်းဖြင့် marinade ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အမဲသားကိုကျော်လောင်းနှင့် 2 နာရီကြာစိမ်ထားခဲ့။
- ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခုတ်နဲ့ကြော်သီးခြားစီဒယ်အိုးထဲမှာ။
- အိုးများတွင်ပထမဦးဆုံးအသား ထား. , ထိပ်ပေါ်မှာအညီအမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါအဆာကိုငါသွန်းလောင်း, 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ casserole
ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်, ကြက်သားနှင့်ပင်ယုန် - အမဲသားကိုမဆိုအမျိုးအစားဖုတ်။ လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား casserole မီးဖို၌။ ရာသီပေါ်မူတည်အသုံးပြုမှုကိုမှဘယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သက်ဆိုင်ရာနေသောခေါင်းစဉ်: အာလူး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, အစိမ်းပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆောင်းရာသီကိုစားနိုင်ပါလိမ့်မည်, နွေရာသီအတွက်သူတို့ကိုအေးခဲနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှမောင်းထုတ်ရန်အမဲသား၌တည်၏။
- အာလူး Mayonnaise နှင့်အတူပျံ့နှံ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ထားစက်ဝိုင်း, သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာ: ကြက်သွန်ကွင်း, minced အသား, ခရမ်းချဉ်သီး။
- Mayonnaise တစ်ဇယားကွက် Make, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအာလူး
အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အပြောင်းအလဲအာလူးအလွှာနှင့်အတူဖုတ်, မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားချပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဒီနည်းလမ်းတစ်ပန်းကန်မွှေး crispy ရပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်နေတဲ့ဒိန်ခဲ, ထိုနှစ်သက်ခဲယဉ်းအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်အဘို့, သင်သည်မည်သည့်ပုံစံကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကိုဖြတ်, ကြက်သွန်နီ, ဆား, Mayonnaise နှင့်အတူစိမ်။
- ထိပ်ပေါ်မှာထားအာလူးချပ်ကို cut, ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးအလွှာ Mayonnaise နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲထားပါ။
- 50 မိနစ်မီးဖို၌အသား, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား
Incommunicable အရသာရှိပါတယ် မီးဖိုအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းအသား ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ။ ဤနည်းလမ်းကိုသင်အစားအစာများကိုစနစ်တကျအချိန်အတန်ကြာပြုတ်နှင့်အရသာအထိစိမ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့နှင့်အတူခေါ်ဆောင်သွားနိုင်သည့်ဝက်သားနှင့်မှို၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုသင့်ရဲ့အကြိုက်မှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- Mayonnaise - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦးလက်၌ထား Mayonnaise နှင့်အတူသား, ။
- မှိုတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမဲသားကိုထည့်ပါ။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အာလူးစက်ဝိုင်းနေရာ။
- မီးဖိုမုန့်ဖုတ် 1 နာရီအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားတစ်ဦးကအပိုင်းအစ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သိုးသငယ်၏ခြေထောက်,
သငျသညျစနစ်တကျအမဲသားကိုချက်ပြုတ်လျှင်ညာဖက်အပေါ်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသိုးသငယ်၏ဤပန်းကန်ခြေထောက်, အားလပ်ရက်စားပွဲဆင်ယင်ခြယ်သပါလိမ့်မယ်။ အရင်ကဆိုရင်များအတွက်ထုတ်ကုန်၏ဤအမျိုးအစားနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုလေ့လာသင်ယူ start သငျ့သညျ။ ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်တဲ့အခါ, သငျသညျအဆီများ၏အရောင်အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ကအဖြူရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ အထူးအရသာသားဒိန်ခဲပေးသည်ကခက်ခဲ type ကိုယူဖို့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရှုံးမပေးနဲ့ suluguni, mozzarella သို့မဟုတ် halloumi မှမဟုတ်ကြဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုခြေထောက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- Rosemary - 5 sprig;
- အာလူး - 900 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- သိုးသငယ်သည်ခြေထောက် Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဝက်ဆီပွတ်ပေးပါ။ 2 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာမှိုအတွက်ထား, ခုတ်နှင့်ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။
- ထိပ်တန်း 1.5 နာရီကြာခြေထောက်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ။
မီးဖို၌တစ်ဘဏ်ထဲမှာအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
အလွန့်အလွန်လွယ်ကူသောကြောင့်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့မီးဖို၌ကြက်သားပေါင်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤနည်းလမ်းကိုသည်ကောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အသုံးဝင်သောတ္ထုများဖြစ်နိုင်သမျှအရာဖြစ်တယ်။ အရေးကြီးသောအချက်ကွန်တိန်နာကွဲပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ဒီအဆုံး, တကအအေးမီးဖိုတဖို၌နေရာချထားရမည်, ပြီးတော့အပူပေါ်မှာလှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာထားရန်ခြောက်သွေ့ဘဏ်များ၏အောက်ဆုံး, ကြက်သွန်ဖြူမှာ။
- ထိပ်တန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တင်ပါးနှင့်အတူ, သတ္တုပါးအိပ်လေ၏။ 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ပွငျသစျထဲတွင်အသား
ပြင်သစ်အောက်ရှိမီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဤပန်းကန်အသားမှုကြောင့်ပြင်ဆင်မှု, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာ၏လွယ်ကူခြင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်လူကြိုက်များခဲ့သည်။ ဝက်သား, အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သား: အဆိုပါအဓိကအစိတ်အပိုင်းမဆို၏ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူစမ်းသပ်သည့်မှိုနှင့်ပင်အသီးအပွ add, နာနတ်သီးနိုင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- kartofel- 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားညှပ်, ရွံရှာဖွယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
- ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်အာလူး။ ဒိန်ခဲခြစ်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ချပ်သို့ခရမ်းချဉ်သီး။
- အာလူး, အသား, Mayonnaise, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ: ပုံသဏ္ဍာန်အလွှာအပေါ်ဝေမျှမယ်။ 40-50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားကင်
သင်တစ်ဦးအရည်ရွှမ်းကင်ဘို့မီးဖို၌အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာဖြတ်တောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဓါး, သမင်ဒရယ်ခြေထောက်အခါငယ်ရွယ်အမဲသား၏အတွင်းပိုင်းယူအကြံပြုသည်။ အသားကြော် သာ. ကောင်း၏ကစပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်သည်။ ကြော်အပေါ်ယံလွှာတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးဖွဲ့စည်းသည်လာသောအခါအသားကင်အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မှို - 100 ဂရမ်;
- စပျစ်ရည် - 2 ခွက်,
- ရွှေဝါရောင် - 2 pinch;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 50 ဂရမ်,
- oregano - 20 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- သံပုရာ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားရေထဲမှာတနာရီအဘို့အမဲသားကိုဖြတ်, အမဲသားကိုဆူအောင်တည်။ တစ်ဦးမှိုသို့ထားပါ။ စပျစ်ရည်နှင့် Marine 2 နာရီသွန်းလောင်း။
- oregano, ပင်စိမ်း, ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုရိုက်မယ့် Blender ၌တည်၏။
- တစ်ဦး skillet sautéခုနှစ်တွင်ရွှေဝါရောင်နှင့်အတူကြက်သွန်နီကုန်တယ်။ မှိုခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်အတူထွက်ထားပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့အအကြီးဆုံးအပူပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ကြော်။
- မှိုနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပါ။ 15-20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သား brisket
မီးဖို၌မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, ဘေကွန်လည်းပါဝင်သည်သောစာရွက်။ အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများအပေါ် အခြေခံ. လုပ်အထူးကြိုင်ပူးတွဲ marinade, ကဆန်ရှာလကာရည်, ဟင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံလွင်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါသကြားလုံးစေရန်သင့်အားပျားရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား Belly - 600 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ဟင်း - 3 tbsp ။ ဌ။
- ဆန်ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ l ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဌ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Brisket ဖြတ်။
- လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခု marinade လုပ်ပါ။ အထဲတွင်အမဲသားကိုနှစ်နှင့် 3 နာရီကြာချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ အမဲသားကိုအတူတစ်လျှောက်မှို၌ထားတော်မူ၏။ 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။