မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးတဆေးပေါ်ကောက်မုန့်

ကျနော်တို့မုန့်စက်အတွက်စာရွက်ကောက်မုန့်တဆေးကိုဆက်ကပ်။ ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များသည်အောက်ပါ, သင်က crispy အရသာအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမွှေးလတ်ဆတ်သောမျက်နှာနှင့်ခြောအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များပါလိမ့်မယ်။ ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု၌တဆေး၏မရှိခြင်းနှင့်ကောက်မုန့်ညက်မြင်သာထင်သာအထူးသဖြင့်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုထောက်ခံသူတွေ, သူတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုသောသူတို့သည်တန်ဖိုးထားသောဤမုန့်နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာယုံကြည်ဖို့အကြောင်းပြချက်ပေးသည်။

မုန့်ကိုစက်အတွင်းကောက်မုန့်တဆေးမပါသော sourdough - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်ညက် - 480 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 220 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 500 ml ကို;
• အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
• သကြား - 65 ဂရမ်,
• halite - 25 ဂရမ်,
• တက် လာ. တဆေးမပါသော sourdough - 200 ဂရမ်;
• ဇီသို့မဟုတ် နံနံ (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်အဘို့မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့တဆေးမပါဘဲ sourdough ကောက်မုန့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ Options များ, သငျသညျတွေအများကြီးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, သင်လုံးဝမဆိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျထိုအရပ်၌ကောက်မုန့်ညက်နှင့်ဂျုံမှတစ်ပါး, အပါဝင်ပစ္စည်းများကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့။ ပေါင်မုန့်မှထုတ်လုပ်သည့်လွတ်လပ်စွာအသုတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နိုင်ခဲ့နိုင်ရန်အတွက်ဒါဟာလိုအပ်ပေသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, တရာရာခိုင်နှုန်းကိုပြင်ဆင်ထားကောက်မုန့်သည်မှန်လျှင်, မုန့်စိမ်းပွားများလွန်း viscous ထွက်လှည့်ကို၎င်း, device ကိုတဦးတည်း-piece အ wad ထဲမှာစုဆောင်းနိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်။ သင်, kneading စဉ်အတွင်း device ကိုကူညီမယ့် spatula နှင့်အတူနှစ်ဖက်အများကြီးတက်ကောက်နေ, ဒါမှမဟုတ်တခြားဟာကောက်မုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းအစားထိုးခြင်းဖြင့် sourdough ကောက်-ဂျုံမုန့်ပေါ်တွင်မုန့်ထုတ်လုပ်သူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, device ကိုသင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်အကူအညီလိုအပျသောအသုတ်နှင့်အတူကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ ပဲကောက်မုန့်ညက်ကိုတဆေးထဲကမုန့်အောင်လိုက်တဲ့အခါအသီးသီး, ရေပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့်ထက်ဝက်ခန့်အားဖြင့်အရေအတွက်အားတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

မှတ်ချက်လည်းလိုအပ်တဆေးမှမုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ မုန့်ထုတ်လုပ်သူ စံအစီအစဉ်များကိုဂန္တဆေးကိုကိတ်မုန့်အဘို့ကိုသာအသင့်လျော်များမှာကဲ့သို့သင်တို့တစ်ဦးချင်းစီအတွက် mode ကို configure လုပ်ဖို့ခွင့်ပြုသော။

အဆိုပါရေပုံး breadmakers သန့်ရေ, ဟင်းရွက်ဆီနှင့်ချဉ်းကပ်တဆေးကိုသွန်းလောင်း။ ယခုငါတို့, မုန့်ညက်နှစ်မျိုးရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဆား, သကြားနဲ့ optional ကိုဇီသို့မဟုတ်နံနံထည့်ပါ။ အရည်ကွန်တိန်နာမှခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းနှင့် device အတွက်ထားကြ၏။ ကျွန်တော်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းကျွန်တော်တစ်ဦးထုံးစံ mode ကိုရှေးခယျြပါလိမ့်မယ်။ 15 မိနစ်, ပြန်လည်ထူထောင်ရေးများအတွက်အချိန် - - 4-4.5 (obminok မပါဘဲ) နာရီနှင့်မုန့်ဖုတ် - 1.5 နာရီပွား၏ပထမ set ကိုသည်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်စက်တို့ပါဝင်သည်ကြောင့်ကျွန်တော်တို့ကိုမွှေး hlebushek ruddy လုပ်မည်သည်အထိစောင့်ပါ။

အဆိုပါအချက်ပြ device ကိုနှင့်ပုံးတစ်ထုတ်ကုန်များမှထုတ်ယူနှင့်အအေးအပ်သည်ကိုခကျြခငျြးအပြီး။