မုန့်စိမ်းတွေနဲ့မီးဖို၌အရသာ buns

တစ်အရသာ, မွှေးလေနှင့်အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ထက်ပိုပြီးလှပဘာမျှရှိပါသည်။ ဒါဟာမျိုးစုံမြည်းစမ်းများ၏အပျြောအပါးကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အနည်းငယ်သာအချိန်ဖြုန်းဖို့ကျိုးနပ်သည်။

ကျနော်တို့ခြောသင်နှင့်သင့်အိမ်ထောင်စုကြိုက်နှစ်သက်ကြလိမ့်မည်သည့်မီးဖိုတဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေအရသာအိမ်လုပ် buns များအတွက်ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေအများဆုံးအရသာ buns အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေတပြင်လုံးနို့ - 520 ml ကို;
• ထောပတ် - 0.5 အထုပ်;
• သကြား - 210 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 30 ဂရမ်,
• သုံးကြက်သားကြက်ဥ;
• vanilla သကြားနှစ်ခုစံအိတ်;
• ဂျုံမုန့်ညက်,
• သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ဆား;
• စပျစ်သီးပျဉ်, သစ်ကြံပိုး, ဘိန်းမျိုးစေ့များသို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းအသီး (optional) - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

တဆေးများ၏ activation အဘို့ကိုယူဖို့အတွက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း။ ဒီအဆုံး, မြေတပြင်လုံးနို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန် 40 ဒီဂရီအပူချိန်မှအပူဖြစ်ပါသည်, ထဲတွင်လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုပျော်, ပျော်သုံးဆယ်သကြားဂရမ်နှင့်မုန့်ညက်၏တူညီသောပမာဏနှင့်တဆယ်မိနစ်နွေး, ပျူငှါနွေးထွေးသောနေရာအရပ်အများကြီးထားပါ။ အဲဒီနောကျလာသောအခါမုန့်စိမ်းမြှုပ်, ဆား, နွေးအရည်ပျော်မှုထောပတ်၏အတော်လေးနည်းနည်းပစ်, အနွေးနို့၏ကျန်သွန်းလောင်း။ ကြက်ဥနှင့်အတူသကြားရောနှော၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုနှင့် vanilla သကြားလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ထည့်သွင်း, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ fluffy အမြှုပ်ထဲမှာလှည့်။ ချိုမြိန်ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောတွေနဲ့ဘီယာအရက်ချက်ချပြီး, နှိုးဆော်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ညက်စတင်ပွား sifting ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အနည်းငယ်ပျော့ get နှင့်၎င်း၏ texture တွယ်ကပ်မှီ, မုန့်ညက်ငါသွန်းလောင်းရန်ဆက်လက်။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းစင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးလွှမ်းသုံးဆယ်မိနစ်များ၏နွေးထွေးမှုနဲ့နှစ်သိမ့်အတွက်ရပ်တည်ရန်ကုန်အံ့။

အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်တဝက်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုဝေနှင့်ထူသောအကြောင်းကိုတစ်ဝက်စင်တီမီတာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းရှေ့တော်၌အသီးအသီးထွက်လှိမ့်။ ထို့နောက်သင့်ရဲ့အရသာဖို့ muffins ဖြည့်ပါ။ သငျသညျရိုးရိုးသကြားရဲ့မျက်နှာပြင်အလွှာဖြန်း, သစ်ကြံပိုး add, ဘိန်းသို့မဟုတ် Pre-ကိုလျှော်တိုးချဲ့, ပူနွေးသောရေ၌ပေါင်း, ပြီးတော့ obsushenny စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြားကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးနိုင်။

တစ်ဦးဖြည့်မုန့်စိမ်းလိပ်ရွှေ့ပြောင်းငါးစင်တီမီတာတစ်ဦးအထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တဦးတည်းလက်နှင့် tucks သလားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအကွာအဝေးမှာထုတ်ကုန်ကို pre-fluff ထောပတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ချထားပါ။ ကျနော်တို့ proofing နှင့်အရွယ်အစားမှာသူတို့ကိုတိုးပွားလာများအတွက်အပူအတွက်ကွက်လပ်လေးဆယ်မိနစ်နဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ရပ်တယ်။ ကြက်ဥအနှစ်, အခြို့ရေဇွန်းနှင့် vanillin တစ်ဦးအဖြစ်တော့အရောအနှောတွေနဲ့ထိုအခါမှသာကုတ်အင်္ကျီထုတ်ကုန်၏မျက်နှာပြင်။

အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့အိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန်၏အရသာကိုခံစားနိုင်, ရွှေနှင့်မွှေးသည်အထိတစ်ဦး Pre-အပူ 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေအရသာမုန့်လိပ်ဖုတ်ဖို့ရှိသည်။

ရေပေါ်မှာအရသာတဆေးလိပ် - meatless စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 320 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 45 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 110 ml ကို;
• သကြား - 60 ဂရမ်,
• vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ဆား;
• powdered သကြား ။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်ပေါ်တွင်ပိန်အခြေခံအုတ်မြစ်မုန့်စိမ်း buns ၏ကြားမှအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးထွက်လှည့်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ပထမဦးဆုံးမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ lukewarm အချို့ရေထဲမှာတဆေးကိုပျော်, ပျော်ဝင်သကြားနဲ့မုန့်ညက်သုံးဇွန်းဇွန်းနှင့်အချဉ်ပေါက်ကိုသက်ဝင်ဖို့နွေးတဆယ်မိနစ်ထားခဲ့ပါ။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, vanilla ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add, သန့်စင်ပြီးနှင့်ဆန်ခါမုန့်ညက် maslitse သွန်းလောင်း။ ယင်း၏ ပမာဏကိုပျော့ပျောင်း texture ရရှိအနည်းငယ်စမ်းသပ်တွယ်ကပ်, တဖြည်းဖြည်း, မျက်မြင်လက်တွေ့ podsypaya ဆုံးဖြတ်သည်။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်ကြာကြာထက်လျော့နည်းထားရန် သာ. ကောင်း၏ဒီနေရာမှာအကောင့်သို့ယူ, မဟုတ်ရင်သင်ချောထုတ်ကုန်၏အရသာကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏အားနည်းချက်ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းခြင်းကာလအတွင်းဖော်စပ်နှင့် pripyleniya မျက်နှာပြင်သည့်အခါရေနံချောဆီအရည်ကြည်နှင့်အတူလက်ဖြင့်တညျ့နိုင်သည့်မုန့်စိမ်း၏စေးကပ်သည်။

နောက်ထပ်သကြားသို့မဟုတ်အခြား Filler နှင့်အတူ seasoned ယခင်စာရွက်, ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့လိပ်ဖွဲ့စည်း။ မုန့်ဖုတ်ထို့နောက်ချဉ်းကပ်များအတွက်နွေးထွေးမှုအတွက်ရပ်တည်ရန်ထုတ်ကုန်ပေးရန်လိုအပ်သည်နှင့်မီ, ဆန္ဒရှိလျှင်, မျက်နှာပြင်အဆင်သင့်နှင့်အ ruddy သည်အထိရေ, pritrushivaem သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။