သြစတြီးယား - အမျိုးမျိုးသော confectionery လက်ရာများ၏မွေးရပ်မြေ။ အဘယ်သူသည်အကြောင်းကိုတဦးတည်းသူတို့ထဲကစကားပြောပါလိမ့်မယ် - အိမ်မှာ Viennese pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ။
ယိုနှင့်အတူ cookie စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မာဂျ - 230 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 320-350 ဂရမ်;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ယို - 1 ခွက်ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အရည်ကျိုမာဂျထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ကျနော်တို့ရောထွေးနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဖို့ပို့လိုက်ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မုန့်စိမ်းပါစေ။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်မုန့်ညက်ချိန်ညှိငွေပမာဏ - မုန့်စိမ်းကိုအေးမြထွက်လာသင့်ပါတယ်။ အသီးသီးအနည်းငယ်ပိုသူတို့ထဲကတဦးတည်း, ဒုတိယ, - - လျော့နည်းနှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ ဒါဟာမိနစ် 20 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မုသားပေးခြင်း, အနည်းငယ်ငါတို့သည်အေးခဲနေသောခဲ့သည်။ ကြွင်းသောမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ မိမိအယို lubricates ။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲသေတ္တာထဲကနေတစ်ဦးကြမ်း grater ရေနံသုံးပြီးကျော်တစ်ဦးကနေရာအရပ်။ မီးဖို၌ Viennese pastry ပေးပို့ပါ။ အပူချိန် 180 ဒီဂရီဖွစျလိမျ့မညျသညျ့အခါ 25 မိနစ်ပြီးနောက်ကအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားနှင့်ချအေးသောအခါဖြတ်သည်။
Viennese pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 90 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 310 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - ½ခွက်ကို;
- 73% ထောပတ်အဆီ - 180 ဂရမ်;
- ယို - 1 ခွက်ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 သေးငယ်တဲ့အိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
မာဂျ (ထောပတ်) ညှိရ, အေးမြ, သကြားထပ်ထည့်, ကြက်ဥနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထိုအခါမုန့်ညက်, အာလူးကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့် 2 ညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေ။ အထဲက 1 စင်တီမီတာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအထူနဲ့မုန့်ဖုတ်စီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စက္ကူတစ်သင်္ဘောထဲသို့ရေခဲသေတ္တာလိပ်မှမုန့်စိမ်း 15 မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သာ. ကွီးမွတျထားသဖြင့်, ရေခဲသေတ္တာသင်္ဘောမိနစ်တစ်စက္ကန့်သောအဘို့ကိုဖြစ်သည့်အစိတ်အပိုင်း။ ရေခဲသေတ္တာနှင့်၎င်း၏သုံးထိပ်တန်းယိုကနေမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်ဖြစ်လျှင်, မုန့်စိမ်းယိုဆီထည့်။ မိနစ် 20 Viennese ဘီစကွတ်များအတွက် 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။ ထိုအခါ Korzh ကအအေးနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပေးပါ။
ယိုနှငျ့ပွညျ့စုံကွတ်ကီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 380 ဂရမ်;
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- berry သီးယို - 170 ဂရမ်;
- 73% ထောပတ်အဆီ - 180 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ပါကသကြား, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် maslitse ဆက်ပြောသည်နှင့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ထားသည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပင်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ပေါ့ပေါ့နိုင်ပါတယ်။ ဆားနှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ 1/3 စိတျအပိုငျးမြားအကွောငျးကနေကွဲကွာနှင့် 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာပဲတက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါမှသာရထွက်လှိမ့်။ ကျွန်မအကြောင်းကို 7 မီလီမီတာအထူရေလှောင်ကန်စွန့်ခွာရပေမည်။ ယိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့်အမဲဆီပေါ်မှာချထားပါ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခဲ့သောသုံးယိုပြီးလျှင်မုန့်စိမ်း၏ထိပ်တွင်။ မီးဖို 190 ဒီဂရီအထိအပူနှင့်ထိုအခါကထုတ်ယူနှင့်ထဲသို့ဖြတ်အေးနောက်မှ 20. မှာမြို့သားကစ်ကမိနစ်ခန့်ထား၏။ သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!