လျှို့ဝှက်စာရွက်: သင်မသိခဲ့ပါသောစာအုပ် Gwyneth Paltrow, ကနေထိပ်ဆုံး 10 ဟင်းလျာများ

ငါတို့သည်သင်တို့ရန်သင့်အားနောင်တမရလိမ့်မည်ဟုထိပ်တန်း 10 Gwyneth Paltrow ရဲ့စာအုပ်ကနေအထူး, နှင့်စားဆင်ယင်တင်ပြ။

ဟောလိဝုဒ်မင်းသမီး Gwyneth Paltrow - သူမကအတိတ်ကာလဆယ်နှစ်မှလိုက်နာစောင့်ထိန်းသောကျန်းမာသောအစားအစာ, နောက်လိုက်တစ်ဦး။ အရသာအဘို့အ Love, ဒါပေမယ့်သူမ၏ဖခင်အတွက်သွတ်သွင်းပေးခဲ့ကြတယ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွက်ဆရန်အန္တရာယ်ကင်း။ သူကတစ်ဦးမင်းသမီးအဖြစ်အလုပ်လုပ်ခဲ့သူကို Gwyneth ရဲ့မိခင်များအတွက်ညစဉ်ညတိုင်းညစာချက်ပြုတ်။ "အိုအဘရဲ့သမီး" ရုရှားအတွက်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခဲ့သည်ဟုခေါ်တွင်ကြယ်များ၏ပထမဦးဆုံးစာအုပ်နှင့်အခြားသောဒါဟာလွယ်ကူအင်္ဂလိပ်ထံမှဘာသာပြန်ထားသောနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေအားလုံးပါပဲ။ ဤအတောအတွင်းသင်အိမ်မှာဆိုမျက်နှာသစ်ပြန်လုပ်ကြောင်းအရသာနှင့်ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများရှာတှေ့နိုငျကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ 1. risotto

risotto များသောအားဖြင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ထောပတ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်နှင့်အတူလုံလောက်သောကယ်လိုရီမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်ပေါက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ Option ကိုညစာကလျှောက်ထားဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေဟင်းရည် 700 ml ကို;
• 1 သံပုရာ;
• 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ၏အရည်အသွေး;
• ကြီးမားသောအဖြူရောင်ကြက်သွန်၏ထက်ဝက်;
• 1 အညှာ leek;
• တစ်ဦး masher ရှောက်သွား 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• ပင်လယ်ဆား;
• စမုန်ဖြူ,
• ပွတ်ဆန် 250 ဂရမ်;
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာ၏ 170 ဂရမ်;
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပင်စိမ်း၏ 15 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း။

သံပုရာနှင့်အတူ Zest ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အငယ်စားပေါက်တွေနှင့်အတူဆန်ခါရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပျော့ဖတ်ညှစ်ရာမှအသီးဖျော်ရည်များနှင့်မီးပေါ်မှာပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ သီးခြားထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီအပူ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် leeks, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကြော်, 2-3 မိနစ်ကျော်, ဖြည်းဖြည်းနှိုးဆော်။ အဆိုပါလောင်းဆန်အခြောက်နှင့်အကြော်ဖို့ပြီးတော့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ယခင်ကဟင်းရည်ထဲသို့သွင်းထား thawed ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအဖြတ်နှင့်။ risotto ထို့နောက်မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

ကြော်စားကြက်ဥနှင့်အတူ 2. Quinoa

Krupa ရုပ်ရှင်ရုံယနေ့ပရိုတိန်း, ဗီတာမင် E နှင့်ဖိုင်ဘာမြင့်မားအကြောင်းအရာကြောင့်လူကြိုက်အများဆုံး superfudom ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ,
• 1 ဓါးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ;
• 2 ကြီးမားသောဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်;
• quinoa ၏ 200 ဂရမ်;
• 2 ကြက်ဥ - တဦးတည်းကြက်ဥတစ်ခုချင်းစီမှ,
• 1 shallots;
• ရေ 350 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ပင်လယ်ဆား။

Groats, ရေအေးအောက်မှာအပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားနှင့်ဆေး။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်ကောကျပဲသီးနှံသို့စုပ်ယူသည်တိုင်အောင်မြင့်မားသောအပူကျော်သွင်းထားပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ quinoa ဆောင် ခဲ့. ထို့နောက်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်, ပိတ်လိုက်တယ်။ သီးနှံ၏ရရှိလာတဲ့ပမာဏကိုနှစ်ခုစားသုံးခြင်းအဘို့လောက်ပေ၏။ ရေနံဒယ်အိုး, ကြက်သွန်ဖြူဖို့ကုန်တယ် shallots နှင့်ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, 3-5 မိနစ်, အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, quinoa နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ကြော်စားကြက်ဥနှင့်အတူပြိုကွဲပျက်စီးသီးနှံဖလားနှင့်အဖုံးအသီးအသီး။

အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ 3. အာလူးဟင်းချို

ကျေနပ်စရာ, ဒါပေမယ့်ပျင်းစရာပန်းကန်တစ်ခုပွင့်လင်းမီးကူးသောက်သည်အဆိုပါ jalapeno ငရုတ်ကောင်း, မျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ကြက်သွန်, လိုက်သည်ကိုကွင်း;
• 2 ဇွန်း လျှော်ရေနံ;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်,
• 2 ဇွန်း ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံ;
• 2 ဂရမ်ဇီ;
• 1 ငရုတ်ကောင်းဝက်ကွင်းဖြတ်သောက်သည်;
• 2 ကြီးမားသောအာလူး;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 1.5 လီတာ;
• ပင်လယ်ဆား။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီသင်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အာလူးချပ်သို့ဖြတ်ဆား, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ အာလူးကြော်နဲ့, အိုးသို့ပြောင်းလဲရန်အရည်ကိုလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

4. ဖရဲသီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူတစ်ဦးကလန်းဆန်းသောက်စရာ

အဆိုပါစာအုပ်နွေရာသီအချိုရည်မှမြှုပ်နှံတစ်ခုလုံးအပိုင်း, ထိုကိန်းဂဏန်းထိခိုက်စေပါဘူးရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးစာရွက်မှည့်သောဖရဲသီး၏အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်ပါဝင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခွံဖရဲသီးမရှိဘဲပျော့ဖတ် 500 ဂရမ်;
• ရေခဲနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက်;
• ဓာတ်သတ္တုရေ 200 ml ကို;
• 2 ဇွန်း သကြား။

ဖရဲသီး၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ရေခဲနှင့်ရောစပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ , ရေအေးနှင့်အတူအရောအနှောပေါင်းစပ်မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းနှင့်လက်ဝါးထဲမှာ pulverized Mint အရွက်, အလှဆင်။

5. သတ်သတ်လွတ်ပေါင်းဖက်ထုပ်

ဖက်ထုပ်အတွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မသာ, ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုသင်တို့ရှိသမျှသည်ဗီတာမင်နှင့်အာဟာရစောင့်ရှောက်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 350 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• ပူနွေးသောရေ 300 ml ကို;
• 60 ဂရမ်ထောပတ်;
• 1 ဇွန်း ဖျက်စီးရမဲ့ဂျင်း;
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, လိုက်သည်ကိုကွင်း;
• 400 ဂရမ် shiitake မှို;
• ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 150 ဂရမ်;
• ကုန်တယ်မုန်လာဥ 150 ဂရမ်;
• အဖြူငရုတ်ကောင်း၏ 5 ဂရမ်,
• 2 Tsp နှမ်းဆီကို၎င်း,
• 3 ဇွန်း ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ;
• 2 ဇွန်း ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• 1 Tsp သကြား,
• အရသာအတွက်ဆား။

အဆိုပါဖက်ထုပ်ရဲ့ start မော်ဒယ်မတိုင်မီနာရီဝက်, သင်, ဒါကြောင့်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျနွေးရေနဲ့နှမ်းဆီနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေနှင့်လက်တို့ကိုပလပ်စတစ်တသားတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပဝါနှင့်အတူအဖုံးနှင့်အပူ၌ထား၏။

ဖြည့်စွက်၏ထုတ်လုပ်မှုကိုစတငျဖို့, မှိုဖြတ်နှင့်သူတို့အရည်ကိုလွှတ်သည်အထိထောပတ်၌သူတို့ကိုကြော်ပါပြီ။ , ဂျင်း, ကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥ Add ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အပူကနေ 2 မိနစ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူခွက်, Pre-လိပ်ကသုံးပြီးစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သည်။ အဆိုပါ stuffing ထားရန်စက်ဝိုင်း၏အသီးအသီးတွင်, ထို့နောက်မိမိအလက်ချောင်းများ zaschipnut ။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်ရေအနာဆိုးသောဒယ်အိုး, ကျော်တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ပေါင်းဖက်ထုပ်မိနစ် 20 အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

မေပယ်ရည်နှင့်အတူ 6. Granola

oat အလွှာသို့မဟုတ်အေးစက်သည်ကနေကိုပြင်ဆင် Granola စီရီရယ်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍသီးထွက်သယ်ဆောင်သို့မဟုတ်အသီးအခြောက်လှန်းသည်။ မင်းသမီးကသူတို့မေပယ်ရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီဖြည့်စွက်ရန်ကမ်းလှမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• oat အလွှာသို့မဟုတ် "7 စီရီရယ်" ဂျုံယာဂု၏ 350 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 300 ml ကို;
• တစ်ဦးမေပယ်ရည် 100 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းအသီးကိုသီး 100 ဂရမ်;
• ဆား။

ရေနှင့်အတူ oatmeal လောင်းနှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဆားအချပ်များနှင့်ရည်ထဲသို့ဖြတ်ခြင်း, အခြောက်လှန်းသင်္ဘောသဖန်းသီးကိုထည့်သွင်း, မြည်းစမ်းဖို့။ နှိုးဆော်နှင့်အစေခံရန်ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။

7. ကြက်ဆင် meatballs

ထိုကဲ့သို့သောအမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအဆီကနေပန်းကန်အဖြစ်ပုတီးကယ်လိုရီအတွက်ဒါမွငျ့မားမဟုတ်ကြက်ငှက်အသားတန်းပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ 500 ဂရမ်;
• 1 သေးငယ်တဲ့အနီကြက်သွန်, လိုက်သည်ကိုကွင်း;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏ 800 ဂရမ်;
• 3 ဇွန်း နေကြာရေနံနှင့်အနံ့;
• ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်,
• ပင်စိမ်းအရွက်, စမုန်ဖြူ, Rosemary;
• ပင်လယ်ဆား။

ယခင်ကဆူရေနှင့်အတူ scalded ခရမ်းချဉ်သီးအခွံ။ 7-10 မိနစ်ကြာပျော့ဖတ်နှင့်အနာစိမ်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့သူတို့ကိုငါလှည့်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လွှာစာစောင်ကို။ ဆားနှင့်အတူရေနံ, ရာသီနှင့်အတူ minced ချိတ်ဆက်ပါနှင့်အသေးစားဘောလုံးကထွက်လှိမ့်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs, ဝတ်နှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ 40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

8. ကော့တေး "ကြွက်သားလုပ်ငန်းခွင်"

ပရိုတိန်းအများဆုံးအကျိုးရှိကြွက်သားတည်ဆောက်ဖို့ကိုချောက်ချားပေးဖို့ကြိုးစားနေ, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများမှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• whey ပရိုတိန်း 1 ဝတ်ပြု;
• 1 အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်,
• အတူသို့မဟုတ်အရသာမရှိဘဲဗာဒံနို့ 300 ml ကို;
• 100 မီလီလီပန်းသီးစင်ကြယ်သော,
• ငှက်ပျောသီးပျော့ဖတ်များ 100 ဂရမ်။

အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်းထန်သောလေ့ကျင့်ခန်းပြီးနောက် 5 မိနစ်အတွင်းစွမ်းအင်အထူးကြပ်မတ် Blender နှင့်သောက်သုံးရေအတွက်ရောနှောလျက်ရှိသည်။

တူနာငါးနဲ့သံလွင်သီးနှင့်အတူ 9. ခေါက်ဆွဲ

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ, အီတလီအမေရိကန်တွေမသာ, Gwyneth သည်နှင့်အညီ, ကိုအလွယ်တကူသူတို့နှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• durum ဂျုံမဆိုပုံစံ၏ငါးပိ 250 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ၏ 50 ml ကို;
• 50 ဂရမ် capers ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း,
• ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ် 8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 1 စည်သွတ်တူနာငါး၏နိုင်ပါတယ်;
• 100 ဂရမ်သံလွင်ချွတ်ချွတ်;
• 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 5 ဂရမ်,
• ဆား။

ခေါက်ဆွဲဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 7-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထူထပ်သော-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုး capers နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကကြော်, ဆီဖြစ်ပေါ်။ ကြော်စားတူနာငါးလွှာတစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ mash နှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်ပန်းကန်တွင်ခေါက်ဆွဲထုတ်ကို တင်. သံလွင်နှင့်အတူငါး၏ထိပ်ဆုံးနှင့်အပါအပေါ်တွင်ငံပြာရည်နှင့်သဘာဝအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။

10. လျှို့ဝှက်ချက်မက္ကဆီကန်လူငယ်များကိုသောက်

တစ်မက္ကဆီကန်အပန်းဖြေစခန်းတစ်ခုခရီးစဉ်အတွင်း Paltrow အရေပြားသေံထောက်ခံပါတယ်သောသောက်စရာဘို့လျှို့ဝှက်စာရွက်, သိလျှင်, အရေးအကြောင်းတွေချော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 200 ml ကို nonfat ဒိန်ချဉ်,
• 1 Tsp ဗီတာမင် E ကိုရေနံထုတ်ယူ;
• 2 Tsp ကုန်တယ် cilantro;
• ထုံးဖျော်ရည်။

ဒိန်ချဉ်, တစ်ဦး Blender ထဲသို့လောင်းအတူတူဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ ထား. , ရေနံနှင့်ဖျော်ရည်လောင်း။ 2-3 မိနစ်အလတ်စားမြန်နှုန်းမှာ Whisk ။