ညှစ်မြေဆီလွှာ, GMOs, ဓာတုထို့အပြင်မြေသြဇာ, ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုး, နှင့် သာ. သမျှသောဤတော်လှန်ရေးကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ်ဘဝတှငျအမြားဖြစ်လာကြပါပြီ - ကျနော်တို့လက်ရှိထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်ကိုဘယ်လိုအနည်းငယ်ဗီတာမင်အကြောင်းပြောဆိုရန်ကိုချစ်။ ကံမကောင်းစွာမကြာခဏကျနော်တို့သူတို့အလားအလာရှိသည်နိုင်ထက်လျော့နည်းဗီတာမင်ဆံ့ကြောင်းထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ကြဘူး။ သို့သော်မကြာခဏ ဗီတာမင် အစားအစာနှင့်အာဟာရကိုယျ့ကိုယျကိုဖျက်ဆီးနေကြပါတယ်။ ဗီတာမင်အကြောင်းအရာ - ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကျနော်တို့ကအစားအသောက်၏အရသာကိုအကြောင်းကိုထက်အရေးကြီးဆုံးများ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုစဉ်းစားခြင်းထက်အများကြီးပိုပါတယ်။
မေးခွန်းကံကောင်းထောက်မစွာ, ကအလွန်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်ပါသည်, အစားအစာထဲမှာဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဗီတာမင်နှင့်သင်၏အစားအစာကြွယ်ဝစေ, ကထွက်လှည့်, လျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါတယ်။
ထုတ်ကုန်များ၏ခွဲခြား
သငျသညျအစားအစာထဲမှာဗီတာမင်ဓာတ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏စည်းမျဉ်းများနှင့်ပတ်သက်ပြီးသိရန်လိုအပ်သည့်ပထမဦးဆုံးအရာ - ကသူတို့ခွဲခြားဖြစ်ပါတယ်။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုထုတ်ကုန်များနှင့်ပျက်စီးထုတ်ကုန်ရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ရေနိမ့်ဆုံးဆံ့ကြောင်းထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်:
- မုန့်ညက်,
- ခေါက်ဆွဲ;
- စီရီရယ်,
- သကြား,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ရေမြင့်မားအကြောင်းအရာနှင့်အတူဒုတိယ, ထုတ်ကုန်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,
- အသီးအပွ;
- သီး;
- အသား,
- ကြက်ဥ;
- နို့။
ထုတ်ကုန်အတွက်ပိုပြီးရေ, ပိုမိုမြန်ဆန်ကမကောင်းတဲ့တတ်၏။ ဒီအခြေခံပေါ်မှာကျနော်တို့ပိတ်မိမြေအောက်ခန်းနှင့်မြေအောက်ခန်း၏ပုံစံ "ဟုမိုးရာသီတစ်ရက်များအတွက်သိုက်" ပထမထုတ်ကုန်များ၏အုပ်စုသော်လည်းမဒုတိယအကြိမ်အနေဖြင့်လုပ်နိုင်ကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါထုတ်ကုန်အဆက်မပြတ်ဦးဆောင်လမ်းပြအကြောင်း, ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဇီဝနှင့်ဓာတုလုပ်ငန်းစဉ်များဟာသူတို့ရဲ့ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုရန်, နောက်ဆုံးမှာ, နေရာယူပြီးနေကြသည်။ Salting, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်, Pickled, အေးခဲနေသော, ခြောက်သွေ့တုံ့ပြန်မှုနှေးကွေးပေမယ့်အစားအစာ, ထာဝရဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုအာမခံမပေးပါဘူး။
ရေခဲသေတ္တာ
ပို. မှန်ကန်အခန်းအပူချိန်မှာထက်ရေခဲသေတ္တာအတွင်းအစားအစာထဲမှာဗီတာမင်သိုလှောင်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်သုံးရက်ပြီးနောက်က 30% ဆုံးရှုံးခဲ့ရ ဗီတာမင် C ၏ အခန်းအပူချိန်မှာ, - 50% ။ ကြိုက်သောသိုလှောင်မှုအပူချိန် - အကြောင်းကို0⁰။
စိုစွတ်ခြင်း
ရေအမြောက်အမြားပါဝင်သောအဆိုပါမြင့်စိုထိုင်းဆ, ပိုကောင်းသည့်သိုလှောင်ထားသောအစားအစာများ, နှင့်ပိုဆိုး long-ဘဝထုတ်ကုန် (အနိမ့်ရေအကြောင်းအရာ) ။
အသား, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီး, ငါး, ဥ, မုန့်ညက်, သကြားအဘို့အမြင့်မားစိုထိုင်းဆ (80%), စီရီရယ်အနိမ့်စိုထိုင်းဆနျလိုအပျ - 75% ထက်မပို။
အလင်းနှင့်လေထု
အစားအစာထဲမှာဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်နည်းလမ်းများအတွက်နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့မသိမသာကွဲပြား - အလင်း။ များစွာသောအဆီနေရာယူပြီးသည့်ဓာတ်တိုးလုပ်ငန်းစဉ်များ၏အလငျး၌က "စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေး" နှင့် "အပင်ပေါက်ရန်အတွက်" လည်းမရှိအရောင်, အရသာ, အနံ့, များစွာသောထုတ်ကုန်ပြောင်းလဲစေပါသည်။
အလင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေနံအများဆုံးထိခိုက်မခံတဲ့ (သူတို့မှောင်မိုက်ပုလင်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်) ။
အဆိုပါထောပတ်များအတွက်လျောက်ပတ်အရည်အဆီများနှင့်အမဲဆီကိုတံဆိပ်ခတ်ပုလင်း - သင်တို့သည်လည်းရေနံကနေအောက်ဆီဂျင်နှင့်အဆက်အသွယ်ကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ် (အဝတ်မခြုံဘဲ) တွင်သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။