ဆီဥနှင့် mackerel ၏နူးညံ့သောဇာတိပကတိအားဖြင့်ကိုယ်နှိုက်အတွက်အရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရသာအမျိုးမျိုးကြောင့် add, သင် marinades ကိုသုံးနိုင်သည်။ mackerel ဿုံအများအပြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရှိဆုံးထင်ရှားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသေးစိတ်ဆွေးနွေးကြမည်ဖြစ်သောကြောင့်အဆုံးစွန်၏ဖွဲ့စည်းမှုကျယ်ပြန့်ကွဲပြားခြားနားသည်။
အိမ်တွင် mackerel များအတွက် Marinade
ယခုတိုငျအောငျသငျသညျအပေါငျးတို့သ Citrus ကောင်းသောကုမ္ပဏီ၏သံပုရာ မှလွဲ. ငါးစေနိုင်သည်ကိုစဉ်းစားလျှင်, ငါတို့သည်လိမ္မော်ရောင် marinade ၌ဤငါးများအတွက်စာရွက်နှင့်အတူသင်အံ့သြသွား။ နောက်ဆုံးပြင်းထန်သောနှင့်တောက်ပအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 95 ml ကို;
- 1/2 သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏အသီးဖျော်ရည်,
- 1/2 သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏ zest;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 35 ဂရမ်,
- Laurel အရွက်;
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet sautéကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ chives ၌တည်၏။ zazharki အရသာနှင့်ကြက်သွန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာပါစေလျှင်လူအပေါင်းတို့ကျန်ရှိသောရေနံ, Citrus အသီးဖျော်ရည်လောင်း, စမုန်ဖြူအနည်းငယ် sprig ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်း, သူတို့၏ zest အတွက်ဖြန်း။ ယင်းအပူကနေ marinade Remove ကောင်းစွာရောနှောနှင့်နွေးထွေးသောသည်အထိအအေးကြကုန်အံ့။ ငါး၏ပူနွေးသောအရောအနှောကိုလောင်းနှင့် 4-8 နာရီထားခဲ့ပါ။ တစ်များအတွက် marinade ၏ရရှိလာတဲ့ပမာဏကို သည့်ကင်ပေါ် mackerel နှစ်ခုကြီးမားသောအသေကောင်စိမ်ဖို့လုံလောက်တဲ့။
မုန်ညင်း marinade အတွက် Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မရှိသောဘီယာ - 340 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 65 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 120 ml ကို;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ဆလရီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- Laurel စာရွက်များ - 2 ယူနစ်။
- မုန်လာဥနီ - '75
ပြင်ဆင်မှု
သူတို့ပျော့ရောက်ရှိသည်အထိတစ် skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအုံနွေးနွေး။ ဆလရီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီဘီယာဖြည့်ပါ, အမုန်ညင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အလျင်အမြန်sautéဒယ်အိုးရဲ့ contents whisk whisk နှင့်ပြီးဆူအောင်တည်လာကြကုန်အံ့။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ marinade ဆောင်ခဲ့တစ်မိနစ်ထိုသို့ပြုတ်, ပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အသုံးပြုခြင်းမပြုမီလုံးဝအေး။
ရှာလကာရည်နဲ့ mackerel များအတွက် marinade အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျနော်တို့ငါးအသားရှာလကာရည်ခက်လွန်းသောလုပ်ရပ်နှင့်အတူသော Pickled ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသားတကျရှိပါသည်, ဒါပေမဲ့တခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောမှန်ကန်သောအချိုးအစားအတွက်ရှာလကာရည်, မိမိကိုယျကိုအပြီး, သူဘာမှမချန်မထားပါဘူးဆိုရင်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 65 ml ကို;
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 90 ml ကို;
- ရေ - 75 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားတစ်ပြီနောက်ဟင်းနဲ့ဖျန်းစရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ အခါ marinade အနာစိမ်း, အပါးလွှာကြက်သွန်ကွင်း add နှင့်ချက်ချင်းအရောအနှောအသေကောင်ကို mackerel သွန်းလောင်း။ နာရီဝက်အဘို့ငါးချန်ထားပါ။