အများစုကတော့ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်အထူးသဖြင့်အသားအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါစားကိုချစ်။ အသည်း - သို့သော်ယနေ့ကျွန်တော်နည်းနည်းကွာနေ့စဉ်ဘဝကနေသင်တို့ကိုပူဇော်ဖို့နဲ့ချက်ပြုတ်ခုတ်အခြေခံချင်တယ်။ ယနေ့ကြှနျုပျတို့ဘယ်လိုအရသာအသည်း Patti ထဲကချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြကြီးပျော်မွေ့နှင့်အတူအကောင်းဆုံးထို့ကြောင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်အသုံးဝင်သောနှင့်ကြက်သားအသည်းကိုရွေးချယ်ပါ။
ကြက်သားအသည်း semolina ထံမှကြော်စိမ်းလန်းစိုပြေ Hepatic cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 800 ဂရမ်; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- Semolina - 0.5 v; ။
- အာလူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဝက်ဆီ - 230 ဂရမ်; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2/3 Tsp ;.
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပျမ်းမျှအားဖြင့်ဆန်ခါ grinder တွင်တူညီခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်တစ်ခုလုံးကိုအသည်း, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလုပ်ဆောင် scroll ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဒဏ်ငွေဆန်ခါပေါ်ပြီးသားလက်လွတ်ဝက်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေသည့်အမှုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပန်းကန်, အာလူးကစီဓါတ်များနှင့် semolina သွန်းလောင်း။ ကြီးမားတဲ့ဇွန်းအသုံးပြုခြင်းအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အညီအမျှကြက်ဥအနှစ်ကြိုးပဲ့မှစောင့်ကြည့်။ ကျနော်တို့ကဒီမှာ slaked ရှာလကာရည်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမိတ်ဆက်ပေး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း pritrushivaem ထည့်ပါ။ (နာရီဝက်ခန့်) စီရီရယ်ရောင်ရမ်းခြင်းသည်အထိစုစုပေါင်းအလေးချိန်ဖယ်ရှားနေသည်၌၎င်း, ဘေးထွက်ဖို့, ပိုပြီးပိုကောင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားလုံးမွှေပေးပါ။ ထိုအခါက meatballs များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်း, minced အသားတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြားတဘက်မှလှည့်မတိုင်မီတစ်အညိုရောင်အရောင်များ၏ဝယ်ယူမှကြော် Patti ။
ကြက်သားအသည်း oatmeal ကနေအသည်း cutlets ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- oat အလွှာ - 2/3 st; ။
- အဆီ - 180 ဂရမ်; ။
- မီးဖိုချောင်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- Mayonnaise - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
- မုန့် - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နေကြာဆီ - 100-120 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းအရံအနည်းငယ် podmerzshie နှင့်အကြီးစားဆန်ခါပေါ်ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်လိမ်။ အများဆုံးရေတိမ်ပိုင်းနှင့်ပြီးသားဆီဥကိုရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်အပေါ်စစ်အောင်ပြောင်းလဲပါ။ သေးငယ်သောကြောင့်နေကြာဆီ 2-3 ဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပျော့ passeruem သည်အထိ Cube နှင့်ကြက်သွန်နီသို့ shinkuem နှင့်ကြက်သားအသည်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်အေးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်, Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့က add နှင့်စုစုပေါင်းအလေးချိန်အားလုံးမိတ်ဆက်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, သီးနှံသွန်းလောင်း။ ဤတွင်ကျနော်တို့အရသာနှိုးဆော်နှင့်တဆယ်မိနစ်မေ့လျော့ဖို့ဆားနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦးလတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ အဆိုပါ stuffing, ထို့နောက်လက်ျာ vyleplivaem ဘာဂါသိပ်သည်းထွက်လှည့်ထားပါတယ်, တစ်နည်းနည်းကြဲကြဲလျှင်, stuffing ဟာဆူပွက်ရနေံသို့ဇွန်းစည်းကြပ်လျှင်။ ကြော်တဦးတည်းလက်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးနှင့်အခြားသောအပေါ်တစ်ချိန်တည်းအပြီး 7-8 မိနစ်ဘို့။
မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူကြက်သားအသည်းကနေကုန်တယ် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 600-650 ဂရမ်; ။
- ပြုတ်ဆန် (ပတ်ပတ်လည်) - 1.5 v ။ ;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2.5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဝက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသည်းမတရားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖျက်စီး။ ကျွန်တော်တို့သည်ကြက်ဥကိုမောင်းအထဲတွင် Mayonnaise add, ပျော့ပျောင်းဝက်ဆီနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဇွန်းပွတ်သပ်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ အဆိုပါအရှင်ရရှိသောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသည်းထဲမှာရိုက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်အတွက် pulverized ဤနေရာတွင်ထည့်သွင်းရပါမည်။ pre-ပြုတ်ပတ်ပတ်လည် mincemeat သို့ပြန့်နှံ့ဆန်။ အခုတော့တပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဂျုံမုန့်ညက်သို့မိတ်ဆက်အချို့ဆား, add နှင့်အညီအမျှအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ သန့်ရှင်းသောလက်အနည်းငယ် Patti ရှည်မျောမျောနှင့်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာမှုမြား။ ထို့နောက်မီးဖိုအတွက်ဖြည့်မုန့်ဖုတ်ဗန်းဖော်ထုတ်နှင့် 185 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဘို့ငါတို့ခုတ်ဖုတ်ရမည်။