ကျပ်အာလူးသင့်ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အဓိကရေစာရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီပန်းကန်ပွဲနှင့်ပွဲသို့အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ပဲရက် menu ပေါ်တွင်နေ့လယ်စာများအတွက်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်သင့်လျော်သောပါလိမ့်မယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ minced အသားနှင့်အတူကျပ်တစ်အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။
minced အသားနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ - 1 Tsp,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ကင်ငံပြာရည် - 1/4 st; ။
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 1/4 st ။
- chives;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ အာလူးကိုဆားနှင့်ရေနံနှင့်ပွတ်ချော, အကြှနျုပျ၏, obsushivayut ဖြစ်ကြသည်။ သတ္တုပါးဖုံးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဥထားပါနဲ့ 1 နာရီသို့မဟုတ်အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိသည်အထိမီးဖို၌ပေးပို့ပါ။
မီးဖို၌အာလူးတိုင်အောင်, ရက်ရက်ရောရောက seasoned ရွှေအညိုရောင်, သည်အထိ minced အမဲသားကိုကြော်။ ကင်ငံပြာရည်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအဆင်သင့် stuffing ရောနှော။
ဝက်အတွင်းမီးဖိုနှင့်ဖြတ်ကနေမီးဖုတ်ထားသောအာလူးထုတ်ယူ။ ကျနော်တို့ဒါအာလူး peels ၏ "လှေ" ရဖို့တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးဥကနေပျော့ဖတ်၏ 2/3 ရယူပါ။ အဆိုပါထုတ်ယူပျော့ဖတ်နဲ့အခြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးနိုင်တယ်, နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ကျွန်ုပ်တို့သည် stuffing ထားတော်မူ၏။ ဥဒိန်ခဲပြီးလျှင်နှင့်ဒိန်ခဲအလွှာအရည်ကျိုသည်အထိရှေ့တော်၌ထိုမီးဖိုတဖို၌ထားဖြန်း။
မီးဖို၌ဖုတ် minced အာလူးနဲ့ကျပ်, အစိမ်းကြက်သွန်နီအကြွင်းအကျန်တွေနဲ့ဖြန်းချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
minced အသားနှင့်အတူကျပ်အာလူးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ၏ florets - 2 tbsp; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်း - 2 Tsp ;.
- ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- နံနံမျိုးစေ့များ - 1/2 Tsp ;.
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 50 ml ကို;
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 250 ml ကို;
- အေးစက်နေတဲ့ပဲ - 1 tbsp; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- chives;
- အချဉ်မုန့် - ကယ်နှုတ်ခြင်းငှါ၎င်း,
- အစိမ်းရောင်အနံနံ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ အာလူးနှင့်ငါ့ obsushivayut, တစ်နာရီသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအသီးအသီးဥခြုံ။
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences, သူတို့ရဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ, ရောမွှေ ဟင်း , ဇီ, နံနံ, Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နှင့်ထဲကရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ ဂရိဒိန်ချဉ် ။ မိနစ် 30 အရောအနှောကိုပြုတ်။ ပဲစေ့တွေဟာနှင့်မြေပြင်အမဲသားရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ အခြား 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ် Continue ။
အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, ဝက်အတွင်းဖြတ်သည့်သတ္တုပါးနှင့်ဥဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ဖတ်တစ်ခုသောအဘို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အသားအရောအနှောအတူလိုင်ဖြည့်ပါ။ 20-25 မိနစ်မီးဖို၌အာလူးသို့ပြန်သွားသည်။ အဆင်သင့်အာလူး cilantro နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
သငျသညျမှာ "မုန့်ဖုတ်" mode ကို 1:00 (ချက်ပြုတ်အလယ်၌တဘက်ရန်ဥ turn) ကို အသုံးပြု. နူးညံ့သောဥသည်အထိ multivarka အတွက် minced အသားနှင့်အတူကျပ်အာလူး, ပထမဦးဆုံးမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်။ ကျပ်အာလူးတစ်ချိန်တည်း 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
minced အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- minced ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 1/2 st; ။
- အေးစက်နေတဲ့ပြောင်းဖူး - 1/2 st; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- parsley;
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အချဉ်မုန့် - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မျက်နှာပြင်ကိုဖြတ်ပြီးတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအာလူးင့နှင့်အမြင့်ဆုံးပါဝါမှာမိုက်ခရိုဝေ့၌ထား၏။ 5-7 မိနစ်အလုံအလောက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဝက်အတွင်းဥ Cut, ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှား, နံရံပေါ်မှာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုစွန့်ခွာ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်, မှို, ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲ, ပူငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဇီနှင့်အတူ minced ကြက်သားကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအမဲသားရာသီ, ထို့နောက်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
ပြောင်းဖူး Add နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ 5-7 မိနစ်မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း, အာလူး "လှေ" အတွက် stuffing ထားပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။