သူတို့က IX ရာစုအစဦးအနေဖြင့်တောင်သူလယ်သမားစားပွဲပေါ်တွင်အမြင့်ဆုံးလေးစားမှုကငျြးပခဲ့ကွအဖြစ်, "ကြိတ်" - အဟောင်းရုရှား pancakes ထံမှ၎င်း၏အမည်ကို "Mlyn" တယ်။ နောက်ပိုင်းသင်တန်း၏, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာရေစာရောက်ရှိခဲ့သည်နှင့်တော်ဝင်ပွဲတော်များ, သို့သော်ရိုးရှင်းအစားအစာများမြင့်မြတ်သောဖောက်စေနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခဲ့သည်: caviar, ငါး, ယို, ပျားရည်, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ pancakes minced အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်၏ပရိယာယ်အရာ ငါကအထူးအာရုံစိုက်ဖို့လိုပါတယ်။
အသားနှင့်အတူ pancakes အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျပ် pancake ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအစားအစာ၏ဤအစိတ်အပိုင်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအပေါင်းတို့၏ကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်ဒီတော့တစ်ဦး pancake, သင်တန်း, ကိုယ်နှိုက်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော fluffy texture နှင့်တစ်ဦး openwork မျက်နှာပြင်များအတွက်ကျော်ကြားသောဒီတော့အကောင်းတစ်ဦးရုရှား pancake ။ တစ်ဦးကအရည် pancake ပုံမှန်အားဖြင့်အများကြီးရေနံ (သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ) မပါဘဲပူဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Battery ကို, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်း "အနာစိမ်း" ချက်ချင်းဒယ်အိုးနှိပ်, နှင့်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်လေကြောင်းပူဖောင်းအတွက် pancake ရဲ့မျက်နှာပြင်ကတဆင့်ကိုချိုးဖျက်က openwork ပြန်သွားလေ၏။ ကောင်းသော pancakes ချက်ချင်းကြော်, ဒါပေမယ့်က pancake ကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်ကြောင်းကိုသင်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်ထွန်းအရည်ကြည်ဖုသိကြပါလိမ့်မယ်။
မည်သည့်သက်သေပြချက်စာရွက်ပေါ်ဆက်ဆက်သင်သည်တတ်နိုင်သည့် pancakes ဟင်းချက်, ဒါပေမယ့်သင်ကအောက်ပါအချက်များကိုကိုအသုံးတစျခုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ (သို့မဟုတ်ရေ) - 300 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုသကြားနဲ့ဆား, ကြက်ဥရိုက်နှက်၏, ထို့နောက်နေဆဲ Battery ကိုအနာဂတ် whisking, နို့တစ်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်လောင်း။ နို့-ကြက်ဥအရောအနှောအိပ်ပျော်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း -time ကျဆုံးခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်အခါ, ဒီဖုရှောင်ရှားရန်ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်, သုတ်၌ပြစ်မှားမိရပါမည်။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းသင့်ပါတယ်။
pancakes နို့နှင့်ရေကဲ့သို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်နှင့်အသားများသို့မဟုတ်အခြား savory အဆာတွေနဲ့ pancakes ချက်ပြုတ်ဘို့, သကြားပမာဏကိုထက်ဝက်လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
minced ကြက်သားနှင့်အတူ pancakes - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - ½ရောင်ခြည်;
- minced ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- ဒိန်ခဲ "ricotta" - 200 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအသားနှင့်အတူ pancakes ချက်ပြုတ်မီ, အထက်ပါစာရွက်အဆိုအရမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ, နှင့် pancakes သူတို့ကိုယ်သူတို့ကြော်။
အဆိုပါအဆာထောပတ်အဘို့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ passirovku ပြုပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရာသီအထိ minced ကြက်သားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing ပြုတဲ့အခါမှာကျနော်တို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်, parsley နှင့်ဒိန်ခဲအိပ်သွားပါစာအိတ်ခြုံ pancakes အတွက်ကောင်းစွာနဲ့အဆာနှိုးဆော်ကြ၏။
ဆန်နှင့် minced အသားနှင့်အတူ pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအဆာ for:
- minced အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - St ½။ ဇွန်း,
- အခြောက်ဇီယာစေ့ - ¼ Tsp ;.
- ဟင်း - ¼ Tsp ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော် pancakes ။
ထောပတ်မြေပြင်အမဲသားကိုထည့်သွင်း, ကြက်သွန်နီ၏ passirovku အောင်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူကြော်။ သင်္ဘောသဖန်းပင်အဆင်သင့် (: 2 စီရီရယ်နှင့်ရေ 1 အချိုး) သည်အထိချက်ပြုတ်။ minced အသားနှင့်အတူသီးနှံရောနှောပြီးဆုံးအပေါင်းတို့နှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ pancakes အတွက်အဆာထုပ်နှင့်ပြတ်သားသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်။
အသားနှင့်အတူအာလူး pancakes
ပုံမှန်အတိုင်း pancake အခြေခံနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူခြစ်အာလူးအပျေါအခွခေံကိုပြင်ဆင်အာလူး pancakes သို့မဟုတ် pancakes ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- အာလူး - 8 PCs; ။
- မုန့်ညက် - ¼ st ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါအဆာ for:
- minced အမဲသား - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - ½ရောင်ခြည်;
- ပေါင်မုန့် - ¼ st ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအာလူး, တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်လျှော်မုန့်စိမ်းများအတွက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာသူ့ရဲ့နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် breadcrumbs နှင့်အတူအနံ့မြေပြင်အမဲသား, ချက်ပြုတ်။
သူမဖမ်းကိုင်ထိပ်ပိုင်း၏½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced ပေါ်တွင်တင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာမုန့်စိမ်းသည်အခြားအလွှာကိုဖုံးအုပ်ထားပြီးနောက်, အာလူးချောင်းမြောင်းတစ်ဇွန်း၏အမြစ်ကိုတင်သောနေကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့အကြော်အာလူး pancakes နှင့်အပါအအစိမ်းရောင်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!