အီစတာအဘို့အကြော် - အားလပ်ရက်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်ကိုအကောင်းဆုံးစိတ်ကူးများ

လာမည့်အားလပ်ရက်၏အကြိုတွင်မြှောင်အီစတာ၏သေဒဏ်စီရင်ဘို့တတ်နိုင်လွယ်ကူစာရွက်ထွက်ရှာအံ့သောငှါ novice ။ သို့သော်အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးအသစ်ကစဉ်းစားနေကြပါတယ်သေးစမ်းသပ်မှုမှရေငတ်ဖို့သွဇာလှမျးမိုး, မူရင်းဗားရှင်းကိုစမ်းသပ်မဟုတ်ပါဘူး။

ပသခါပွဲဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ချက်ပြုတ်နည်းများ?

အီစတာကိတ်မုန့်အဘို့ချက်ပြုတ်နည်းအံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုးနှင့်သာအသုံးပြုတဲ့အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကွဲပြားသည်။ အရသာအကြီးအကျယ်ရိုးရာအခြောက်လှန်းအသီးနှင့်သကြားလုံးအသီးအပွအပါအဝင်အရသာနှင့်ဖြည့်ပါကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်မုန့်ဖုတ်ဆင်တူသည်။

  1. အသုတ်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းမှရယူခြင်း, အမြှုပ်သည်အထိသကြားနဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူတဆေးကိုတစ်ဦးသောအဘို့ကိုတဆင့်နွေးထွေးသောအရည်အတွက်ကိုသက်ဝင်ခြင်း, ဘီယာအရက်ချက်ပြင်ဆင်လော့။
  2. သိသိသာသာ kneading အခါမှာသုံးထုတ်ကုန်အားလုံးကို: ကြက်ဥ, မုန့်, ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျအခန်းအပူချိန်နဲ့တန်းတူဖြစ်သင့်သည်။
  3. မုန့်ညက်အောက်စီဂျင်သန့်စင်ဖို့ sieved နှင့်အချဉ်ပေါက်တိုးတက်လာဖို့။
  4. နှစ် pronged ချဉ်းကပ်ပြီးနောက် 2/3 မှမြင့်တက်ပေးတဝက်အကြောင်းကိုသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, အပုံစံများအရသိရသည်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ထားကြ၏။
  5. 180 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူတစ် humidified အတွက်မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်။ အခါအားလျော်စွာအရှင်ကွဲအက်ထိပ်တန်းကိတ်မုန့်ကိုရှောင်ရှား, ရေနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ထုတ်ကုန်ပက်ဖျန်းပေးခဲ့သည်။

အီစတာများအတွက် icing - စာရွက်

အီစတာများအတွက် Eggnog - တစ်ဦးကိုမကြာခဏအိမ်ရှင်မအရည် glaze texture ဒုက္ခကြောင်းစာရွက်, ဒါမှမဟုတ်အဲဒီအစားအလွန်အကျွံသိပ်သည်းဆပေါ်မှာ။ အဆိုပါရလဒ်အသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မှန်ကန်သောနည်းပညာအချိုးအစားလိုက်နာမှုနှင့်အရည်အသွေးပေါ်လုံးဝမူတည်ပါလိမ့်မည်: ပရိုတိန်းဒဏ်ငွေအမှုန့်သကြားဓာတ်အဖြစ်, လတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပရိုတိန်းတစ်ဦးအလင်းရေမြှုပ်သည်အထိတုန်လှုပ်။
  2. ထက်ဝက်အမှုန့်နှင့်သံပုရာရည်ကိုထည့်ပါ။
  3. လိုချင်သောအထူဖို့ frosting ပွတ်နယ်, အမှုန့်လောင်း။
  4. အဆိုပါနေဆဲပူသို့မဟုတ်နွေးကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် icing Apply ။

အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောအီစတာဖြစ်ပါသည်

လတ်ဆတ်သောတဆေးနှင့်အတူမီးဖို၌အီစတာစာရွက် Perform အနည်းငယ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းသို့စပျစ်သီးပျဉ်အပြင် candied အသီးများနှင့်ဘရန်ဒီမူရင်းအရသာထည့်သွင်းပါလိမ့်မည်။ အနှစ်တစ်ခုအပိုဆောင်းအပိုင်းအစအရောင်နဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အပိုပျော့နှင့် crumbly texture တစ်ရွှဲကိုငါပေးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါဖန်မိနစ် 20 အဘို့ကျန်ကြွင်းသောတဆေးသည်နို့နှင့် 100 ဂရမ်သကြားဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။
  2. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ် Beat, ကျန်ရှိနေသေးသောနို့နှင့်အတူဘရန်ဒီ, ထောပတ်, စပျစ်သီးပျဉ်, candied အသီး, ဘရန်ဒီ, vanilla နှင့်ဘီယာအရက်ချက်ထည့်ပါ။
  3. မုန့်ညက် Add, kneaded မုန့်စိမ်းကို double ပြန်လည်နာလန်ထူဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
  4. အဆိုပါပုံစံများကို၏အခြေခံအုတ်မြစ်များနှင့်မီးဖိုမုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူပြည့်စုံအီစတာစာရွက်တင်ကြ၏။

စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအီစတာအဘို့အကြော်

အချိန်-စမ်းသပ်ပြီးစာရွက်ကိတ်မုန် buns အီစတာ, ဆန္ဒရှိလျှင်အနည်းငယ်ညှိအစားတခြားအရသာ vanillin ဖြည့်စွက်ခြင်းသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းအတွက်သကြားရဲ့အပွငျငွေပမာဏပြောင်းလဲနေတဲ့နိုင်ပါတယ်။ variable ယခင်က obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်မုန့်ညက်ဖြန်းခဲ့သောစပျစ်သီးပျဉ်အဘို့ဖြစ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပူနွေးသောနို့၌တဆေး, 3 ဇွန်းသကြားနှင့် 4 ခွက်မုန့်ညက်ပျော်, 30 မိနစ်အပူထားခဲ့။
  2. Triturate နှစ်နှင့် vanilla သကြား, ကြာပွတ်လူဖြူဆား။
  3. အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်အနှစ်, ရေနံ, အဲဒီနောက်ပရိုတိန်းအမြှုပ်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
  4. မုန့်ညက်စွက်ဖက်တစ်ဦးနွေး 1-2 နာရီအတွက်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။
  5. အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် Add, နောက်တဖန်မထဖို့အခြေခံသည်။
  6. , အီစတာများအတွက်စာရွက်ထုတ်ရှာနိုင်ပါတယ်သည့်ပုံစံများပေါ် Battery ကိုပြန့်ပွားခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထုတ်ကုန်ဖုတ်ဘို့စောင့်ပါ။

အာလေဇန္အီစတာ - စာရွက်

အီစတာများအတွက်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ကိုစိတ်ဝင်စားသောသူတို့သည်, ထို scalded နို့အပေါ်အခြားရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်စိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြသည်။ ထိုသို့သောအရည်ဖောင်ဒေးရှင်းမီးဖုတ်ထားသောကုန်စည်အပိုဆောင်းအရသာမှတ်စုပေးမည်နှင့် Non-စံ pastry နည်းပညာ kneading phased အများအပြားအလုပ်ရှုပ်အိမ်ရှင်မကိုဆွဲဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပူနွေးသောနို့၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
  2. အဆိုပါရိုက်နှက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်, ထောပတ်ချပ်, ရောနှောထည့်ပါ။
  3. ကွန်တိန်နာရုပ်ရှင်တင်းကျပ်နှင့် 12 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းထွက်ခွာသည်။
  4. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add, kneaded မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ခွင့်ပြုထားသည်။
  5. အဆိုပါပုံစံများအတွက်စာရွက်အရသာအီစတာမုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်လုပ်ဆောင်ရှာနိုင်ပါတယ်။

တဆေးမပါဘဲအီစတာစာရွက်

အီစတာအဘို့မုန့်စိမ်း - တစ်စာရွက် တဆေးများ၏ပါဝင်မှုမရှိဘဲကွပ်မျက်ခံရနိုင်။ အရည်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ဒိန်ချဉ်ဖြစ်ရန်နှင့်ဆိုဒါအသုံးပြုသောခြေစွပ်လျှော့ပေးရေးဖို့အသင့်လျော်ဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုအထောက်အထားသည်းခံနှင့်ချက်ချင်းမုန့်ဖုတ်လိုအပ်ပါတယ်လို့မရပါဘူးအဖြစ်ပုံစံများ, ကြိုတင်မဲအတွက်ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါဒိန်ချဉ် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ဆိုဒါထည့်သွင်းထားသည်။
  2. စာရင်းကနေအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို Add နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
  3. မီးဖို၌ပေးပို့သည့်ပုံစံများအရသိရသည်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ကြော်အီတလီအီစတာ

ပသခါပွဲဖုတ်များအတွက်စစ်မှန်သောအီတလီစာရွက်နှစ်ရက်၎င်းပြင်ရှည် Multi-ခြေလှမ်းပွား, ပါဝငျသညျ။ မူရင်းရလဒ်မှယုတ်ညံ့မဟုတ်သောအရာအဖြစ်အစာရှောင်ခြင်းလျင်မြန်သောနည်းလမ်း, လုပ်ဆောင်နိုင်ဖွယ်မရှိ, ဒါပေမယ့်လည်းထုတ်ကုန်များ၏အရသာဆုံးဖြတ်သည်ပေးသောအထူး "ခိုင်မာတဲ့" မုန့်ညက်, ၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပျော့ Whiten အထိသကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူအနှစ်ပွတ်နယ်။
  2. တစ်ဦးဖက်တီးမုန့်အဖြစ်သိပ်သည်းဆရရှိအနည်းငယ်နို့, မုန့်ညက်နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူထည့်ပါ။
  3. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောနှောဖြစ်ပါသည်, ထက်ဝက်ပျားရည်, စပျစ်ရည်, စပျစ်သီးပျဉ်အတွက်စိမ်, အနှစ်သာရထည့်ပါ။
  4. ခြောက်သွေ့သော Kindle သည်အထိအီစတာမုန့်ဖုတ်။
  5. နိဂုံးချုပ် စာရွက်အီတလီအီစတာ , ကဗာဒံသီးမုန့်ညက်ပရိုတိန်း, ဖြန်းပျားရည်ကနေ glaze နှင့်အတူ coated ဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်အီစတာ - စာရွက်

အများဆုံးအရသာအီစတာမုန့်ထုတ်လုပ်သူအဘို့အကြော် ထက်ထက်သန်သန်ရိုးရာ pastry အဘို့အဘယ်သူမျှမအချိန်ရှိသည်သောသူတို့သည်လက်ခံရရှိလိမ့်မည်။ ဖြစ်နိုင်ရင်မုန့်ညက် com kneaded စိုထိုင်းသောလက်အားဖယ်ရှားခြင်း, လှုံ့ဆော်မှုကိုဖယ်ရှား obminki ကနောက်ဆုံးသံသရာပြီးနောက်။ ထုတ်ကုန်၏အောက်ဆုံးအတိအကျကိုလက်ခံရရှိချိန် မှစ. ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. မုန့်ကိုစက်ရေပုံးထဲတွင်ညွှန်ကြားချက်လက်စွဲ၏ထောက်ခံချက်နှင့်အညီခြောက်သွေ့အရည်အစိတ်အပိုင်းများကိုစွန့်၏။
  2. တစ်မုန့်ဖုတ် mode ကို "အဓိက" အပေါ်ယံလွှာအရောင် "Bright" ကိုရွေးချယ်ပါ။
  3. အီစတာစာရွက်နိဂုံးချုပ်, ထုတ်ကုန် signal ကိုအလှဆင်အရသာပြီးနောက် 20-30 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပြန်လည်ကောင်းမွန်ဖြစ်ပါတယ်။

အီစတာထောပတ်အဘို့အကြော်

အီစတာတစ်ဦးဂန္ဒိန်ခဲအဘို့အကြော် အပေါငျးတို့သညျအခွားဖွဲ့စည်းမှုပါဝင်ပစ္စည်းများမတိုင်မီအချင်းချင်းကွဲပြားကြောင်းအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူများစွာရှိပါတယ်။ အဲဒီအစားထောပတ်၏, ထိပ်အထိကြာပွတ်မုန့် add နှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်ထိုသူတို့အချဉ်အစားထိုးလိုက်ပါ။ အသုံးပြုသောကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်ဆင်တူတဲ့အရသာ: အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, candied အသီးအပွ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ 10 မိနစ် Zaparivayut, walnuts နှိပ်စက်။
  2. တစ်ဆန်ခါတဆင့်ထောပတ် Triturated ။
  3. သကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူမုန့်ကြာပွတ်။
  4. အချဉ်မုန့်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပျော့ထောပတ်, အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားလုံးအသီးရောမွှေပါ။
  5. တစ်ဦးမှိုထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 12 နာရီတစ်ဝန်မှာဖိ။

အီစတာချဉ်မုန့် - စာရွက်

နေအိမ်အချဉ်မုန့်မှာအီစတာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှာနေသူမည်သူမဆိုများအတွက်နောက်တစ်နေ့ option ကို။ ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်မကြာခဏဒိန်ခဲထုတ်ကုန်ဖန်တီးရန်အသုံးပြုသည့်အထူးလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ pasochnitsa, လိုအပ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်ထွက်ရှိသောအိမ်လုပ်, တော, မလျော့နည်း 25 ထက်% ၏သင့်လျော်မှသာအဆီအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တဲ့ရေရေချိုးခန်းအတွင်းနွေး။
  2. တစ်ဦးပိတ်ကျဲစ၏အ 3-4 အလွှာထဲမှာခေါက်နှင့် segment ကိုတစ်နေ့တစ်ပန်းကန်ကျော်ဆိုင်းငံ့နေသည်အတွက်အချဉ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းကိုသွန်းလောင်းလေ၏။
  3. သကြား, အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွပုံမှန်အတိုင်းနှင့် vanilla Add သည်အလောင်းတော်ထားပိတ်ကျဲစပုံစံအတွက်အလေးချိန် shift ။
  4. တစ်ဦးဝန်များ၏ထိပ်တွင်။
  5. အချဉ်မုန့်, အီစတာ - တစ်နာရီခုနှစ်တွင်ပြီးစီးနိုင်မယ့်စာရွက်: အမှိုကနေဖယ်ရှားထုတ်ကုန်, အလှဆင်ခြင်းနှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

အီစတာချောကလက် - စာရွက်

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကွပ်မျက်ခံရကြော်ချောကလက်အီစတာ။ ဒီနေရာမှာအခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကိုချောကလက်, ဒိန်ခဲနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်မှတပါး, အရာများ၏အရည်အသွေးသံသယမဖြစ်သင့်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်လုပ်နိုင်သောသည်အမြိုးမြိုးမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဖွဲ့စည်းမှုကိုမကြာခဏအခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်သကြားလုံးအသီးအမြိုးမြိုးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ထောပတ်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated ။
  2. 100 မီလီလီမုန့်ချောကလက်နှင့်အတူအရည်ကျိုဆီ, အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီး, ထည့်ပါ။
  3. ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ပြောင်းကုန်ပြီတစ်သမားရိုးကျသကြားနှင့် vanilla မုန့်နှင့်အတူကြာပွတ်စွက်ဖက်, ချမ်းသောကာလ၌ဘယ်ဘက် 12 နာရီပေါ်မှဝန်ဆန့်ကျင်ဖိနေပါတယ်။