မီးဖိုအတွက်ဝက်သားထံမှဝက်သားအဘို့အကြော်

မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက် - ကရုရှားအစားအစာ၏တစ်ဦးအလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ စည်းကမ်းကြောင့်နံ့သာမျိုးနှင့်မရိန်းကောင်းကောင်းနှင့်အတူဧည်အသား၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစ (ဝက်သား) ဖြစ်ပါသည်။

marinated အသား ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခြောက်သွေ့တဲ့ဘီယာသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုပေးနိုင်သည်။

သင့်ရဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်တကယ့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လာသည်စောင့်ရှောက်ဖို့အသားတစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးအပိုင်းအစရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဝက်သားအသားတင်၏စံပြ boneless ဝက်ပေါင်ခြောက်, sirloin သို့မဟုတ်လည်ပင်း။ ဒါဟာအသားအဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူနေထိုင်နေမခံခဲ့ရကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ဝက်သားပြုတ်ဝက်သားနည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်: အလက်၌ဖြစ်စေ သည့်သတ္တုပါးထဲမှာ - စာရွက်အညီအမျှခံထိုက်ပါ! နံ့သာမျိုးနှင့်ရလဒ်ချက်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးသုံးပြီးပြီးနောက်ပျော့အရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာအသားဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သားဟင်းချက်အချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပန်းကန်မတိုင်မီပွဲတော်အဖြစ်အပျက်မှအနည်းဆုံးတနေ့ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒါပေမယ့်ငါ့ကိုမယုံခြင်း, ချောင်းမြောင်းကျိုးနပ်ပါ!

မီးဖို၌ဝက်သား၏မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား (ဝက်သား၏လည်ပင်း) - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြမ်းဆား - 20 ဂရမ်,
• အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 8 zubochkov;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - '30

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းဝက်သားပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်အဆီအသားကအရမ်းကောင်းတဲ့အပိုင်းအစမဟုတ်ပါဘူး။ နောက်တစ်ခုကခြောက်သွေ့တဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူသန့်ရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ အရမ်းပါးလွှာမဟုတ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးရရှိရန်သကဲ့သို့ကြက်သွန်ဖြူချပ်သို့ဖြတ်မည်။ တစ်ဦးကပါးလွှာသောချွန်ထက်သောဓါးကျွန်တော်တို့ရဲ့အနာဂတ်ပြုတ်ဝက်သားနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာ groove က nashpigovyvaem ပါစေ။ ထိုအခါဝက်သားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ပွတ်ပေးပါ။

အမဲသားကိုရာသီနှင့်အတူပွတ်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သင်, စင်ကြယ်ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်စိမ်ဖို့စွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အသားဆွဲထုတ်ပြီးထပ်မံသည်သူ၏စက္ကူ polotenechkami နှစ်ပြီးသော။

1 မိနစ်အဘို့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အမြင့်ဆုံးအပူကျော်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးပူနွေးလာသည်, ရွှေသည်အထိဝက်သားကြော် အညိုရောင်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအသား Shift နဲ့ 1.5 စင်တီမီတာမှရေထည့်ပါ။ အခါအားလျော်စွာကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားဖျော်ရည် get လောင်းအနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက် 215 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated နောက်ထပ်သင်္ဘောမုန့်ညက်။

ဟင်းလျာများ၏စေတနာစမ်းသပ်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အမဲသားကိုထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - ခွဲဝေဖျော့ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အလင်းမီးခိုးရောင်ဟင်းရည်လျှင်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Pierce နီသီးဖျော်ရည်ကိုအဓိကအားထားလျှင်, သင်ပိုမိုအသားလိုအပ်ပါတယ်မီးဖို၌စုပ်ယူထားသည်။ ယင်းဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ချအအေးအချိန်ပေးထားရပါမည်။

အမဲသားကိုလှီး, ကပါးလွှာချပ်သို့အရေးကြီးသောအအေးဖြစ်ပါတယ်။