Beshbarmak - ရိုးရာနှင့်ကာဇက်စတန်ကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာအတော်လေးလူကြိုက်များပန်းကန်များနှင့်အလွန်ရုရှားကလူတွေကိုချစ်၏။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် mutton, မြင်းအသားသို့မဟုတ်ပင်အမဲသားကနေပြင်ဆင်သည်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်လူတွေကိုအသားသည်ဤအမျိုးမျိုးတွေ့ကြုံခံစား, ဒါသူတို့လုံခြုံစိတ်ချစွာကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အရသာ, delightfully, မွှေးမူရင်းနှင့်အလွန်ကြွယ်ဝသောဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်တစ်နာရီခန့်အဘို့သင့်စားပွဲပေါ်တွင်ရိုးရှင်းသောလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်။ ဒီနေ့ဘယ်လိုတစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ် beshbarmak ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့, ပြီးတော့သင်ကအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းနှင့်သင်၏ချိန်ညှိခြင်းနှင့်စမ်းသပ်မှုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ကြော်ကြက်သား beshbarmak
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - '30
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
beshbarmak ကြက်သားအသေကောင်သတ္တုတွင်း, obsushivayut အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားပြင်ဆင်ထားရန်။ ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, နှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ အဆိုပါဟင်းရည်အနာဆိုးသည့်အခါချက်ပြုတ်ကြက်သားသည်တိုင်အောင်, မီးမနုတ်လောက် 2.5 နာရီကြာချက်ပြုတ်, scum skimmer ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မိနစ် 30 ကအရသာအတွက်ဆားဟင်းရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပစ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအထိပါပဲ။ အခုစမ်းသပ်ကြကုန်အံ့။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းနှင့်ဟင်းရည်အအေး။ လက်မျှမျှတတခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းပွား, ပလပ်စတစ်ထဲမှာခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ် plenochku ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုနောက်မှမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်ကျနော်တို့ 2-3 တန်းတူနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားတယ်နှင့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်။ 7 စင်တီမီတာ rombikami အရွယ်အစား Cut နှင့်စားပွဲတစ်ခုပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက်ခန်းခြောက်ထားခဲ့။ ပူ maslitse အတွက်မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem ကွင်းနဲ့ကြော်နီးပါးချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ထိုအခါဟင်းရည်အနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းညှဉ်းဆဲကြက်သွန်မိနစ်အနည်းငယ်, ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ကြက်သားတိကျစွာပူဟင်းရည်ထဲက ယူ. အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ဂရုတစိုက်ငါတို့သည်စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ filter ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်မှုကနေစိန်ထဲမှာပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရိုးတို့ကိုထံမှကြက်သား Remove, လှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်အမျှင်များနှင့်ပြန့်ပွားဖျက်သိမ်း။ အမဲသားကို၏ထိပ်တွင်ကြက်သွန်ကြော် ထား. , ထိပ်ဖုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။
multivarka အတွက် Beshbarmak ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲခွံ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပြုတ်ရေ - 1.5 ဌ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - အရသာ,
- မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - ထိုဟင်းရည်ရန်။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကျွန်တော်တို့ကိုလူအပေါင်းတို့သည်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. ကြကုန်အံ့။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, စွမ်းရည် Multivarki ကြက်သား, သန့်ရှင်းတပြင်လုံးကိုမုန်လာဥနီ, နံနံ, ဆလရီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ဆူရေတစ်အိုးထဲသို့လောင်းအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီး chasa အစီအစဉ်ကို "ဟင်းချို" ပေါ်တွင် device ကို 2 ဖော်ထုတ်။ မီးဖိုအနာစိမ်းခေါက်ဆွဲအပေါ်ပြီနောက်ဟင်း၌ဤအချိန်။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း, အပြင်ဆင်ထားဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆင်သင့်ဟင်းရည်ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ပန်းကန်သို့လှည့်ပေးသောပြုတ်ခေါက်ဆွဲ "barnacles", ခွက်ကိုတစ်ဦးအထူအလွှာတွင်ပြန့်ပွား, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်သန့်အလှဆင်အစိမ်းရောင်ဟင်းဖြန်း။ ထို့နောက်အချို့ဆား add optional ကို beshbarmak အမြဲတမ်း ketchup သွန်းလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါအခြားပန်းကန်မှသီးခြား pialki နှင့်အထူပြန့်ပွားစဟင်းရည်ကိုလောင်း။