Cobbler

တစ်ဦးအသီးကိတ်မုန့်၏ပုံစံအတွက်လွယ်ကူသောအချိုပွဲယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသက်ဆိုင်ရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပူနွေးလနှင့်အဆငျသငျ့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွ၏ပုံစံအတွက်ရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများဒီကိတ်မုန့်တစ်ဦးကိုအဓိကတောက်ပစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းဝယ်ယူသစ်သီးအချိုပွဲနှင့်အတူစျေးကြီးတစ်ခုလက်ခံနိုင်ဖွယ်အခြားရွေးချယ်စရာမသာဖြစ်ပြီးပါစေ။ တစ်ဦးအသီးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်နောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

အသီးကိတ်မုန့်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 2 1/2 st; ။
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ထောပတ် - 1/2 v 4 + V .. ဇွန်း,
• ဒိန်ချဉ် - 1/2 st; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မက်မွန်သီး - 4 tbsp; ။
• စတော်ဘယ်ရီ - 1 tbsp; ။
• 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• သကြား - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အဆိုပါပန်းကန်ဖွဲ့စည်းရေးအစအနမှထောပတ်နှင့်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက် triturated ခဲ့သည်။ အတူကြက်ဥ whisk ပေဒိန်ချဉ် နဲ့အစအနမုန့်စိမ်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ တဦးတည်းပန်းကန်လုံးထဲသို့မိမိလက်ဖွဲ့စည်းအချောမုန့်စိမ်း, ထို့နောက်ဝက်အတွင်းဝေဖန်လော့။ ရုပ်ရှင်တွယ်ကပ်ခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားအတူထုပ်ပိုးပြီးအသီးအသီးထက်ဝက်။

အချိန်ပြီးနောက်အလုပ်မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူ dusted နှင့်စမ်းသပ်မှု၏ရှက်၏တဦးတည်းလှိမ့်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဖြူအတွက်မုန့်စိမ်းထားပါ။ စတော်ဘယ်ရီနှင့်မက်မွန်သီးရောနှောခြင်း, သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ မုန့်စိမ်း၏အခြေစိုက်စခန်းကျော်အဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဒုတိယရေလှောင်ကန်စမ်းသပ်မှုအပေါငျးတို့သကိုဖုံးလွှမ်း။ ပိုပြီး 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ နောက်တစ်ခုကတော့အအေးအစားအသောက်အမဲဆီဥ၏, မျက်နှာပြင်နဲ့သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူဖြန်း။ မိနစ် 20 တစ် preheated 210 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ kefir နှင့်အတူသစ်သီးကိတ်မုန့်ကိုတင်, ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့ 180 ဒီဂရီအပူလျော့ခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

သငျသညျ multivarka တစ်ဦးသီးသောအသီးဌာပနာမုစေရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, 65 မိနစ်အားဖြင့် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ထားကြ၏။

puff pastry ၏အသီးကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 1 ဗူး,
• Philadelphia တွင်ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 1/3 st; ။
• ပန်းသီးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆင်တူတဲ့ berry သီး - 1 tbsp; ။
• ကီဝီ - 2 PCs; ။
• လိမ္မော် - 2 PCs; ။
• ပန်းသီးဂျယ်လီ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ puff pastry ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်များအတွက်အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ် တင်. မျက်နှာပြင် podpylennoy မုန့်ညက်ပေါ်ထွက်လှိမ့်။ မုန့်စိမ်းရဲ့အခမဲ့အနားတစ်ခုအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ စမ်းသပ်မှုများ၏အခြေခံ, မျက်နှာပြင်ကိုဖြတ်ပြီးတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူင့။ 15 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်, လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။

မုန့်ဒိန်ခဲ, အမှုန့်သကြားနဲ့ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရိုက်တယ်။ စမ်းသပ်မှုမျက်နှာပြင်ကနေခြေစွပ်တဲ့အရောအနှောဖြန့်ဝေ။ မုန့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့သီး၏အလွှာတွင်, ကီဝီကိုခွဲနှင့်ရုပ်ရှင် segments များလိမ္မော်ထံမှ peeled ။ အသီးအရည်ပန်းသီးဂျယ်လီ lubricates ။

အသီးပိုင်မုန့်စိမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
• vanilla ထုတ်ယူ - 1/2 Tsp ;.
• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ရေ - 1 1/2 Tsp ;.
• powdered သကြား - 30 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
• သံပုရာအခွံ - ။ -1 Tsp ။

အဆိုပါအဆာ for:

• နို့ - 450 ml ကို;
• vanilla ခွံ;
• ကြက်ဥအနှစ် - 5 PCs ။
• powdered သကြား - 85 ဂရမ်,
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
• ရာသီ၏အသီးအပွ။

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းကြက်ဥအနှစ်ကိုစမ်းသပ် vanilla ထုတ်ယူနှင့်ရေအတူတကွ whisk ရန်။ မုန့်ညက်, သကြား, ထောပတ်, သံပုရာ zest နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဖို့အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ ဘောလုံးသို့မှုမြား, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွား, ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ခြုံနဲ့ 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခဲ့တယ်။ မီးဖို 190 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်မှို၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူင့ဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့် 18-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

အဆိုပါအဆာအဘို့အနိမ့်ဆုံးမီးမှာ 15 မိနစ်များအတွက် vanilla ခွံနှင့်အတူနို့ကိုပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းအဖြူနှင့်ကစီဓါတ်သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် whisk ။ ပူနွေးသောနို့ပရိုတင်းဖို့စဉ်ဆက်မပြတ်နို့အရောအနှောနှိုးဆော်, 3 ချဉ်းကပ် portionwise ထည့်ပါ။ အရောအနှောချောမွေ့သည်နှင့် thickens ပြီးတာနဲ့ - အပူကနေဖယ်ရှား shortcake ကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်း decompose ကုန်တယ်အသီးပေါ်မုန့်။ ကျနော်တို့နာရီအနည်းငယ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးအသီးကိတ်မုန့်ပေးပါ။