အမဲသားအမြဲထိုကဲ့သို့သောအသားကင်, ခုတ်, လိပ်နဲ့တခြား၎င်း၏ Goodies အဖြစ်အသားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်သည်။ သို့သော်အားလုံးအရှိဆုံး, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်း, အရသာ, ဤဟင်းလျာများအမဲသား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပြန်သွားလေ၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အမဲသားကိုသာအထူးစိုက်ပျိုးငယ်ရွယ်တိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသောနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်ပြင်ဆင်ဒါကြောင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ခန်းခြောက်ဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်သည်; ထိုကဲ့သို့သောအမဲသားကိုအစဉ်အမြဲအရည်ရွှမ်းဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အရာမှအဆီအပေါငျးတို့သ ispolosovannaya ပါးလွှာအလွှာအမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ marbled အမဲသားအသားတစ်ဦးစျေးကြီးကြင်နာသော်လည်းကျွန်တော်တို့ကိုယ့်ကိုကိုယ်လိုက်မယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီပြင်ဆင်ကြကုန်အံ့။
အမဲသား၏စာရွက်, မုန့်ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marbled အသား - 1.4-1.6 kg အ;
- ကြမ်းဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဂန္ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 50 ml ကို;
- ရေ - 50 ml ကို;
- အရည်ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မဆို စားစရာဘို့ရာသီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောစင်ကြယ်သောသုတ်ပဝါ waffle running အောက်မှာဆေးကြောလတ်ဆတ်သောစကျင်ကျောက်အမဲသားများအစိုင်အခဲ, လှပသောအပိုင်းအစ။ နောက်မှပေါ် marinade ပျံ့နှံ့ခဲ့ပါဘူးနိုင်အောင်, ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ကိုစားပွဲဆား၏အမဲသားကိုပွတ်သပ်ပြီးအမြင့်ဆုံး၌ထညျ့, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။
အဆိုပါပန်းကန်လုံးလုံးဝဇွန်းအရည်ပျားရည်ဖျက်သိမ်းခဲ့သည့်ရေ, သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤချိုမြိန်အရည်, အပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းရာသီတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်, poprohladney ၏အရပျ၌မိနစ် 40 မဘို့ရာခန့်သောကြောင့်ကျော် marinade ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသား, နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီပြီးနောက်နှင့်ကောင်းစွာ raskalivaem လောင်း။ တစ်စကျင်ကျောက်အမဲသား၏တစ်ဖက်ဖြတ်တောက်မရ, ဒါဟာသို့ထားပါ။ မိနစ်စုံတွဲရေတွက်ပြီးသည်, မိမိကအခြားဘက်မှာအပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်အပေါ်အားဖြင့်အမဲသားကြော်တစ်ချိန်တည်းကြားကာလနှင့်အတူကိုကျော်လှည့်။ ထိုအခါသတ္တုပါးအမဲသားများတွင်တင်းကျပ်စွာခြုံနှင့် 50 မိနစ်မီးဖို၌ 210 ဒီဂရီမှာ၎င်း၏ချက်ပြုတ်ဖြည့်စွက်။
ဒယ်အိုးထဲမှာအသွေးနှင့်စကျင်ကျောက်အမဲသားမှအမဲသား၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောအသားကင်အမဲသား - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်မီးဖိုချောင်ဆားအရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ။ နနွင်း - 1 Tsp,
- နေကြာဆီ - 80-100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သူတို့ကိုချက်ပြုတ်, အသွေး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူသည်အထိကင်မည်မဟုတ်ကြောင်းတုံးလုပ်မည်သကဲ့သို့, လတ်ဆတ်အသားကင်အမဲသားကိုရွေးချယ်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီပွတ်တိုက်လျှင်အဖြစ်ကျနော်တို့ပြီးသားငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကို pritrushivaem နောက်တော်သို့လိုက်, အသားကင်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒါ့အပြင်ဂရုတစိုက် marbled အမဲသားတဖဲ့၏တစ်ခုလုံးကိုအရှည်ကျော်သူမ၏လက် rubs, နနွင်းနှင့်အတူအမဲသားကိုဖြန်း။ အလတ်စားအပူကျော်, ရေနံနှင့်အတူကျယ်ပြန့်ကြော်ဒယ်အိုးကိုတက်နွေးနှင့်သူမ၏အသား၌အိပ်။ တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းတွင်, သုံးမိနစ်အများဆုံးအတူနှစ်ခုသာများအတွက်အသားကင်ကြော်။
ဒယ်အိုး-ကင်အတွက်စကျင်ကျောက်အမဲသားမှအမဲသား၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marbled အမဲသား - ကင် 2;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ငန်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စနစ်တကျသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု (အခြောက်လှန်း, ဆေးကြော) ကိုအသားကင်များကို ပြင်ဆင်. ။
peeled ကြက်သွန်နီသန့်စင်သောမှ Blender ဖျက်စီး။ ကျနော်တို့အဲဒါကိုဖို့ငန်ပဲပိစပ်ဆော့စ် add နှိုးဆော်နှင့် marinade တွေနဲ့ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနောက် 30-35 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ကြောင့်အရွက်ရသောကျွန်ုပ်တို့၏အသားကင်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ထိုအခါ၎င်းတို့၏ကြက်သွန်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှပယ်ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်တော၌ထားသော, preheated ဒယ်အိုးကင်ပေါ်လှပသောစကျင်ကျောက်အသားကင်အိပ်လေ၏။ အသားကင်ဖို့ခက်ခဲတဲ့, နူးညံ့မဟုတ်ကြပေမယ့်မီးအတွက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအတိအကျငါးမိနစ်ကင်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ 8-10 မိနစ်ဒယ်အိုးနှင့်ထူထပ်စကျင်ကျောက်အမဲသားအသားကင်ပြောက်ကျားအစားအစာသတ္တုပါးထဲကနေဖယ်ရှားပါ။