Minced သိုးသငယ်

Kebab - အလွန်မူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ကံမကောင်းအများအပြားမှအကျွမ်းတဝင်မဟုတ်သောအရာများ၏စာရွက်။ သိုးသငယ်အသားခဲဖွယ်စားဖွယ်ဿုံသင့်စားပွဲဖြည့်စွတ်, avid အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အားဖြင့်အအေးမိဖြတ်တောက်မှု, ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အာလူးနဲ့ buckwheat သောက်သည်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောပူးတှဲခံစားလိမ့်မည်။ 100 ဂရမ်နှုန်းဟာကယ်လိုရီ kebab သိုးသငယ်ကိုဖွင့် 205 ကယ်လိုရီဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအသားဆီဥအကြောင်းအရာနှင့်ပတ်သက်ပြီးကျပုံစံဖယ်ရှားပစ်ရသင့်ပါတယ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာ Minced သိုးသငယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ် mutton - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• -1 ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
• အဆီ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro - 3 tbsp ။ ဌ။
• ကစီဓါတ် - 2 tbsp; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ -3 အနုပညာ။ ဌ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျသိုးသငယ်ကို, ဘေကွန်, peeled ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ဖြတ်ခြင်း, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အမဲသားကို grinder မှတဆင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Skip နှင့် stuffing viscous ဖြစ်လာပါဘူးအထိ mesim ။ ထို့နောက် stuffing ပုံစံ kebab attach နှင့်ကစီဓါတ်ပါအသီးအသီးအဘို့ကိုသည်ပြိုလဲ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးပေါ်မှာကင်အသားဟင်းအခါအားလျော်စွာလှည် greased ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ "ခုတ်" skewers အပေါ်အကြိုက်ဆုံးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်တင်နှင့်အတူအနံ့။

သငျသညျသိုးသငယ်၏ဤစာရွက် kebab fit, သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာအဘယ်သူမျှမအာကာသဖြစ်ပါသည်ဘူးဆိုရငျ, မစိတ်ပျက်လက်ပျက်လုပ်ပါ။ သင့်ရဲ့အာရုံကိုချက်ပြုတ်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ Minced သိုးသငယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• baranina- 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• -1 ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
• ဇီယာစေ့နဲ့ပင်စိမ်း - 1 ဇ L ကို။ , ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်ရဲ့ start မဖြစ်မီရေ၌သစ်သား skewers စိမ်ဖို့မေ့လျော့ကြဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ကမီးဖိုတဖို၌ပျက်စီးကြောင်းမဟုတ်! ကြောင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်ချက်ပြုတ်အတွက်တူညီတဲ့ချက်ပြုတ် stuffing အစီအစဉ်ကိုသုံးပါ။ ယင်းနောက် peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်အတူ minced အသား, နံ့သာမျိုးနှင့်အစိမ်းရောင်ရောမွှေပါ။ Minced မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်ငါတို့၏ kebab မှပုံသဏ္ဌာန်ပေးနဲ့အခြောက်လှန်းသစ်သား skewers ပေါ်သူတို့ကိုလှန်းထားသည်။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူမီးဖိုတဖို၌ငါတို့သည်ငါတို့၏နီးပါးပြီးဆုံးပန်းကန်ဝတ်နဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဟင်းချက် 200 ဒီဂရီမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ kebab browned ပါကပြန်လှန်နိုင်ပါသည်။ နို့တိုက်ကျွေးခြင်း၏အစဉ်အလာလမ်းကိုပန်းကန်အနည်းငယ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သုပ်အရွက်မှဖြည့်စွက်အားဖြင့်ပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။

သင်သိ kebab ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုအကျွမ်းတဝင်သိုးသငယ်၏, ဒါပေမယ့်မဟုတ်လော ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က fix နိုင်ပါတယ်။

• Minced ဆုပ်နယ်နေသမျှကာလပတ်လုံးကိုပုံသွင်းနေစဉ်အတွင်းမည်သည့်ပြဿနာမျှရှောင်ရှားရန်တတ်နိုင်သမျှဖြစ်;
• တန်ဆာစဉ်အတွင်း, ပြီးတော့ရေနှင့်သင်၏လက်ငယ်;
• kebab အဆိုပါ stuffing အတွက်ဆိတ်ကွယ်ရာလဲလျှင်, သင်တဦးတည်းကြက်ဥထည့်နိုင်သည်,
• skewers သူတို့ကအသားပိုရှည်ကြာဖြစ်ကြသည်ကျယ်ပြန့်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်၏
• တစ်ဦးချင်းစီ skewer ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း neprozharennoe က်ဘ်ဆိုက်များကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့ကအနည်းဆုံးလေးကြိမ်လှည့်ရပါမည်။

ဒါဟာသိုးသငယ်၏ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ kebab မှေးမှိန်နှင့်တစ်ဦးထက်ပိုမျက်နှာသာအလငျး၌အစားအစာအစေခံရန်အချိန်ပါပဲ။ အများဆုံးအောင်မြင်စွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အရှိဆုံးစွယ်စုံငံပြာရည်နှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်း Get ။

မုန်ညင်းငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်ညင်းမှုန့် - 3 ဇ; l ။ ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဌ။
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဌ။
• ရှာလကာရည် - L ကို; 2 ဇ။ ။
• ရေ - 200 ml ကို;
• သကြား - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ထု shinkuem ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မုန့်ညက်တအုံနွေးနွေး။ ထို့နောက်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ gelled မုန့်ညက်, သကြား, ရှာလကာရည်, မုန်ညင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender ထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။

အဖြစ်ကောင်းစွာပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် Pickled နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်။