ငါးခူ - မလွယ်ကူသောငါးနှင့်ဒါမှအတွေ့အကြုံတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမကြာခဏရိုးရိုးကြောင့်စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုက inedible စဉ်းစားပါ။ ဒီငါးပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်သူမျှမသံသယခက်ခဲသည်, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အပေါငျးတို့သအသေးစိတ်ကိုသို့ထိုးဖောက်သင့်ရဲ့အရသာရန်သေချာကြောင်းတစ်ခုလက်ရာမြောက်သောပန်းကန်ထဲမှာပင်လယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်နေသောပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်ကနေငါးခူနှင့်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းပြီ, သင်ပိုနှစ်သက်လျှင် မီးဖို၌ငါးခူ သို့မဟုတ် ကင်ပင်လယ်ဘေ့စ , ဤအတွက်ငါတို့သည်သင်တို့အကြံပေးချက်များကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ငါးခူကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အိမ်ရှင်မများမကြာခဏကြော်များအတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အလွန်အသုံးဝင်သောငါးခူတန်းစားသုံးမှုမှုအတွက်မသင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့လှည့်ကြောင်းတိုင်ကြား။ ကောင်းပြီ, အားလုံးညာဘက်, ငါးချက်ပြုတ်လျှင်လုံခြုံစွာဂျယ်လီကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုဝယ်နိုင်ပေမယ့်ဒီကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်အနည်းငယ်ပရိယာယ်ကိုသိရန်လုံလောက်ပါတယ်။
ပထမဦးစွာမဟုတ်ဘဲအေးစက်နေတဲ့ငါးထက်လတ်ဆတ်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဟုတ်ပါတယ်, ဤနည်းဥပဒေငါးခူဖို့မသာသက်ဆိုင်ပေမယ့်သူမ၏မတူဘဲအချို့သောရေအောက်သတ္တဝါများသူမြို့သားငါးခူပုံမှန်မဟုတျကွောငျး defrosting သည့်အခါပိုမိုကောင်းမွန်သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့နိုင်ကြသည်။ သင်ဆဲတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ကင်ရဖို့စီမံခန့်ခွဲမရကြလျှင်, ကြော်ရှေ့တော်၌ထိုငါးလုံးဝ thawed ကြောင်းသေချာအောင်, ထို့နောက်မှချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရေထွက် လာ. , ထိုတန်းပါတဲ့သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မည်မဟုတ်။ ဒုတိယအချက်မှာ zazharivaniem မတိုင်မီဆားရည်အိုင်ထဲတွင်အသားကင်အောက်ပိုင်း, ဒီရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းငါးပိုပြီးသိပ်သည်းစေပါလိမ့်မယ်။ ဆား၏ 3 ဇွန်းပျော်ဖို့ရေနှစ်ခွက်နှင့်ချက်ချင်းကြိုတင်ကြော်မှ 2 နာရီငါးမျှားဖို့ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်၌နှစ်ပြီးသော: Method ကိုပဏာမ Pickled ရိုးရှင်းပါသည်။ သုတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်ငါး, ပြီးတော့သင်ကချက်ပြုတ်စတင်နိုင်ပါသည်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပြီးနောက်။
အဲဒီနှစျခုပရိယာယ်ကိုလိုက်နာခြင်း, သင်ဆက်ဆက်ငါးခူ၏ညစာမပါဘဲကျန်ရစ်လိမ့်မည်မဟုတ်။
ကြော်ငါးခူ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးခူ (ကင်) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 30 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကင်ငါးခူများကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ငါးနှစ်နှင့် 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ကြက်ဥနှင့်နို့ရိုက်တယ်။ အချိန်ကိုလိုအပ်ပါကငါးခူကင်အမွှေးအကြိုင်, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, ထို့နောက် re-နှစ်ပြီးသောကြက်ဥ-နို့အရောအနှောပြီးနောက်နှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။
နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအရောင်ဆီ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ (အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအလွှာ၏အထူ) တွင်တစ်ဦးအကြီးအကျယ်ပူဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်ငါးခူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာချပ်၏ပူနွေးသောပန်းကန်မှတိုက်ကျွေးကြော်ငါးခူ။
Breaded ငါးခူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးခူတန်း - 500 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းစမုန်နက် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဘီယာ - 100 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အရိုးတို့ကိုထံမှသန့်ရှင်းငါးခူတန်းပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဘီယာ, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာပျှမ်းမျှသိပ်သည်းဆ Battery ကိုအသော့ပွငျ။ အဆိုပါသန့်စင်ခြင်းနှင့်ငါးခြောက်အပိုငျးပိုငျးရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်အရောအနှောနဲ့ကြော်ထဲသို့နှစ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးလောင်းနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
ငါးခူကနေ Cutlets - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးခူတန်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- breadcrumbs နှင့် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ထုပွင့်လင်းသည်အထိကုန်တယ်နဲ့ကြော်။ တစ်ဦး mincer သို့မဟုတ် Blender နှင့်အတူငါးခူတန်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြော်စားကြက်သွန်နီ, minced ငါး, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ ငါး၏ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဇွန်း breadcrumbs နှင့်, ပြိုကျခြင်းနှင့်ပုံစံ Patti နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာလှဲ။ , ငါးခူကနေငါးကိတ်မုန့်ကိုပထမဆုံးရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ပါ, အဲဒီနောက် 180 ဒီဂရီမှာ 10-15 မိနစ်ရောက်ရှိဖို့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!