Buckwheat - အလွန်အသုံးဝင်သော grit နှင့်ကယ်လစီယမ်, သံနှင့် phosphorus ကိုများနှင့်ကြေးနီပါရှိသည်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်ထည့်သွင်းရန်မကြာခဏလိုအပ်ပေသည်။ အခုတော့အသားနှင့်အတူ buckwheat ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ အာဟာရနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကဟင်းလျာများ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအသားနှင့်အတူ Buckwheat
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 200 ဂရမ်;
- mince - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီထုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်ပြိုလဲသွားပြီ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားရောနှောထည့်သွင်း minced ။ နူးညံ့သောအထိကြက်သွန်နီမှမြေပြင်အမဲသားကိုတင်လျက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ကြော်။ Buckwheat လက်ဆေး, ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ကြောင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည် buckwheat မှရေလောင်း။ မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
minced အသားနှင့်အတူကြော် buckwheat tradesmen
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ buckwheat နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ဒယ်အိုးထဲမှာခန်းခြောက်လေ၏။ အခြားဒယ်အိုးတွင်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိ mince နဲ့ကြော် add, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ပြီးလျှင်မုန္လာဥနီကြော်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ရေနွေးပူဖြင့်လောင်း, ဒယ်အိုး buckwheat လောင်း - buckwheat ရေဖြင့်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာအလတ်စားအပူကျော်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါပိတ်လိုက်တယ်။ အသားပြန့်ပွားကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူပြီးဆုံး buckwheat tradesmen ။
အသားနှင့်အတူ buckwheat ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 1 ကီလိုဂရမ်;
- buckwheat - 2/3 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြော grit ဆူရေ (အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု buckwheat 2 အစိတ်အပိုင်းများရေ) နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်နှိုးဆော်နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ချီခြုံ, 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ပြီးတော့ buckwheat များအတွက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince, minced အသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်, မျြးစိမျ့စိမျ့ရေ, ကြက်ဥနှင့် buckwheat ၏ 50 mL ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိကအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ဇွန်း minced အသားနှင့်ပုံစံ Patti ရရှိမှု။ မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုကြော်မတိုင်မီ Boned ။ ပြီးတော့ 2 နှစ်ဖက်ပေါ်မှာအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ တစ်ချိန်တည်းမှာမီးဖို့ပျှမ်းမျှဖြစ်သင့် cutlets ကြော်ဖို့ buckwheat အချိန်။
အိုး၌အသားနှင့်အတူ Buckwheat
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သွန်ဖျက်စီး, julienne မုန်လာဥနှင့်မိနစ် 3. အဘို့အကြော်နှိုးဆော်ထိုအခါ mince နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Buckwheat လက်ဆေး, အသား, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ကျွန်တော်တို့သည်အိုးထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝတ်နှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ lids နှင့်အတူအိုးအဖုံးဖုံးပြီးအအေးမီးဖိုတဖို၌ထား, ထို့နောက် 200 ဒီဂရီကအပူများနှင့် minced အကြောင်းကို 1 နာရီနှင့်အတူ buckwheat ချက်ပြုတ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကမီးကို turn off နှင့်မီးဖိုတဖို၌အအေးကစွန့်ခွာ။
buckwheat နှင့်အသားနှင့်အတူ casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- နို့ - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Buckwheat လျှော်နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကကြော်။ ထိုအခါမှသာ, ထို stuffing ထွက် lay ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး, buckwheat ၏ထက်ဝက်ပျံ့နှံ့နှင့်သူမ၏များလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီး။ ထိပ်တန်းပြန့်ပွားနောက်တဖန်ကြက်သွန်နှင့် buckwheat အလွှာနှင့်အတူ minced ။ နို့နှင့်ကြက်ဥ Beat အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် pudding ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ 200 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘော။ သုံးမယ့် grater အပေါ်ဒိန်ခဲ, သူတို့ကိုဖြန်း တဲ့ casserole ပြီးတော့နှင့် rosy ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာရဖို့မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။