Mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ဤသည်ပန်းကန်အတော်လေးရိုးရှင်းစွာနှင့်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်သည်။ ဒါကြောင့်သင်ကအရေးပါတဲ့နေ့လယ်စာဒါမှမဟုတ်ရင်ခုန်စရာညစာစီစဉ်ထားလျှင် - သင်လိုအပ်သောအရာကိုအဘို့အစာရွက်။ ဘယ်လို mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နှင့်တပ်ဖွဲ့များ၏နိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းဖို့ကျနော်တို့အပေါငျးတို့သတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံပြောပြလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် mussels နှင့် calamari နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ဘာလို့လဲဆိုတော့စားသောက်ဆိုင်နှင့်နီးစပ်သောအချောဟင်းလျာများ, ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အစာကျွေး၏ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်း ထုတ်ဖော် mussel ခွံပန်းကန်အပေါ်အလွန်အထင်ကြီးကြည့်ရှုခြင်းနှင့်သမုဒ္ဒရာ၏ထူးခြားသောအရသာပေးပါ။

ဒါဟာသငျသညျ mussels အေးခဲခဲ့ကြပါလျှင်၎င်းတို့သည်ယခင်က thawed ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကိုအောက်မေ့ရကျိုးနပ်သောကွောငျ့ သူတို့သီးဖျော်ရည်ကိုအများကြီးလွှတ်ပေးရန်, သူသည်ကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်, ဒါဒယ်အိုးမစုပ်ရှိပြီးသားချစီးဆင်းကြကုန်အံ့။ ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ mussels လျှင်, ပိုပြီးကချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုထည့်သွင်းဖို့, ထို့နောက်ဆက်ရှိနေသေး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• spaghetti - 250 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 140 ဂရမ်;
• mussel ခွံထဲမှာ - 400 ဂရမ်;
• ပြည်ကြီးငါး - 1 pc; ။
• စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီး - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်ပူငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• parsley - 20 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

• mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲငံပြာရည်ဟင်းချက်နှင့်ခေါက်ဆွဲသူ့ဟာသူချက်ပြုတ်ပြီးကတည်းက, တစ်ချိန်တည်းမှာစတင်နိုင်ပါသည် နှစ်ဦးစလုံးမဟုတ်ဘဲလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ။ သူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျနေချိန်တွင် spaghetti ၏အထုပ်ပေါ်မှာဖတ်ပါနှင့်လျော့နည်းမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ရန်အဓိကအရာ။ ရေ 1, L - အဆိုပါစံပြခေါက်ဆွဲရေလုံလောက်သောပမာဏ, ငါးပိ၏ 100 ဂရမ်လျှင်သူတို့ကိုရရှိခဲ့ကြသည်ချက်ပြုတ်။

အအေးရေနံဒယ်အိုးတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လောင်း။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ Cut သူပိုပြီးအရသာရေနံပေးသည်နှင့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ ကတဖြည်းဖြည်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြုလုပ်အရသာများလဲလှယ်၏အချိန်ကိုတိုးပွါးစေတက်အပူပါလိမ့်မယ်။ ပူ skillet ထဲသို့ပစ်ကြက်သွန်ဖြူ အကယ်. သူချက်ချင်းမိုက်နှင့်အဖွင့်အဆင်သင့်လှော်ဖြစ်စတင်ခဲ့သည်။ ပို့သည့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းအောက်ပါကျနော်တို့က၎င်း၏သက်သက်သာပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကို၏နံပါတ်သတ်မှတ်, ဒါကြောင့်သင်လျော့နည်းခြင်းသို့မဟုတ်သတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏထက်ပိုပြီးကြာနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါတစ်ဝက်နှင့်ပြည်ကြီးငါးအတွက်ဖြတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ဖြတ်ကွင်း, သဘာဝကျကျမတိုင်မီစင်ကြယ်အောင် ပြု. ထည့်ပါ။ လုံလောက်စွာခရမ်းချဉ်သီးချိုမြိန်ခဲ့လျှင်အနည်းငယ်သကြားထည့်ပါ။ ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်နှင့် mussels ၏ဒယ်အိုးပို့, သူတို့ကဒီအချက်မှာထုတ်ဖော်လိမ့်မည်အပူစင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ်အနည်းဆုံးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် mussels ရှိခဲ့သည်ထားတဲ့အတွက်တူညီတဲ့ဆားရည်အိုင်, မှေးမှိန်။ ထိုအခါကနံ့သာမျိုးကိုတက်မယ့်, သင့်အကြိုက်ဆုံးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများရောနှောတကွဥပမာ, Provençalသို့မဟုတ်အီတလီထည့်ပါ။

ဤအချက်မှာ, spaghetti ပြီးသားကိုပြင်ဆင်သည်, ကျနော်တို့နှိုးဆော်နှင့်သုံးမိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒယ်အိုးအတွက်သူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် mussels နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်

ဒီပန်းကန်ခေါက်ဆွဲများစွာကိုအမျိုးအစားများကိုကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်သည် linguini နှင့် spaghetti နှင့် fettuccini ပါပဲ။ အဓိကအရာသူတို့ durum ဂျုံနှင့်ကောင်းသောအရည်အသွေးလုပ်နေကြတယ်ဆိုတာပါပဲ။ အစားအစာ၏ဤငွေပမာဏ 4 လူတွေကိုကျွေးမွေးဖို့ကျေနပ်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 120 ml ကို;
• peeled mussels - 200 ဂရမ်;
• ငါးပိ - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 100 ml ကို;
• shallots - 2 PCs; ။
• ပုစွန် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ပင်စိမ်းအစိမ်းရောင် - 3 ရွက်;
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• Parmesan - 30 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

နဲ့ထောက်ပံ့ရေးခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဘို့အပူရေ, ပြုတ်တဲ့အခါမှာဆားကစတင်နှင့်ခေါက်ဆွဲဗတ္တိဇံရန်။ ရေအများကြီးဖြစ်သင့်, ထိုသို့ဤကိစ္စတွင်၌တည်ရှိ၏ကောင်းစွာအနာစိမ်းဖြစ်သင့်သည်။ ဒယ်အိုးအတွက်ဤအချိန်တွင်ရေနံလောင်းကအမြဲအဖြစ်, အရည်အသွေးကောင်းသံလွင်ဆီ၏ဖြစ်သင့် တစ်ရာသီစစ်မှုထမ်းမလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်ဆောင်ရွက်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ကိုခွဲပြား, သာထို့နောက်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ အဖြစ်မကြာမီသူရွှေဖယ်ရှား shallots add, ကုန်တယ် semirings မှစတင်ခဲ့သည်အဖြစ်။ အနည်းငယ်က၎င်း၏ကြော်နှင့် defrosting စဉ်အတွင်းသီးနှံများကိုပုံရသော, ဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နှင့်အတူ mussels ထည့်ပါ။ မိနစ်, အဲဒီမှာတစ်စုံတွဲကိုစေလွှတ်ခြင်းနှင့်ပုစွန်ဖြစ်ပါတယ် မုန့်, အခြားမိနစ်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အရက်အငွေ့ပျံဖို့အနည်းငယ် poburlit ပေးပါအရည်အနည်းငယ်လှည့်လျှင်, သင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်သောရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။

အဆုံးမှာသောကွောငျ့, သင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဒါပေမယ့်မရဆား add ဆား spaghetti နှင့်နံ့သာမျိုးကိုကျနော်တို့အရမ်းငန်အတွက် mussels ရှိသည်။ သူတို့ကိုဖမ်းခြင်းနှင့်ငံပြာရည်ထည့်သွင်း, နှိုးဆော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကျနော်တို့ကမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဝတ်ပြုထိပ်တန်း pritrusiv အပေါ်ပင်စိမ်းနဲ့ parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူအပါအပေးပါ။