ယင်း၏ dietichnostyu ကျော်ကြားကြက်သား, အထူးသဖြင့်ရင်သားကင်ဆာ။ ကြောင့်အနိမ့်အဆီကြက်သားရင်သားအသားမှ dryish ရနိုင်ပေမယ့်အများစုဖက်တီးဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ် toppings နှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြောင့်။ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်အစဉ်အလာဖြစ်လာဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်ကြက်ချက်ပြုတ်အလားတူစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာပါနှင့်ကျွန်တော်တို့ဟာပူဟင်းလျာများတစျဦး၏စာရွက်၏အကူအညီနှင့်အတူဆောင်ရွက်ရန် ကြက်သားလိပ် ။
ဝက်ပေါင်ခြောက် stuffing နှင့်အတူကြော်ကြက်သားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်းပါ (အကြီးစား) - 4 PCs ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 45 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ (ချပ်) - 2-4 အပိုင်းပိုင်း။
- လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
0.5-0.6 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူကတွန်းလှန်သည်ရုပ်ရှင်နှင့်သွေးပြန်ကြောထဲကနေကြက်သားသန့်ရှင်းရေး။ ဒီအချက်မှာတော့ပြီးနောက်, သငျသညျ, ကြက်ဘဲအဘို့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့အမွှေးအကြိုင်လွှာလုပ်နိုင်ဂန္Provençalသို့မဟုတ်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်, သို့သော်သင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရုံကောင်းသောဆားနိုင်နှင့်ထွက်ချထားစတင်ရန် အဆာ။ နောက်ဆုံးအဖြစ်ကျွန်တော်တစ်ဦး Win-Win မဟာမိတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲကို ရွေးချယ်. : လက် Kuru ပေါ်မှာပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အလွှာထား - ဒိန်ခဲ, လိပ်နှင့်လှည့်။ ကြက်သားရင်သားနှင့်အတူကျပ်လိပ်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုစောင့်ရှောက်အဖြစ်ချည်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံနိုင်ပါတယ် fix ။ ပြီးနောက်ကျွန်တော်ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်ခါလိုက်နဲ့လိပ်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, ရှိသမျှမုန့်အစအနအတွက်သည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ဒီအဆင့်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့တာဝန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကချက်ပြုတ်, ထို့ကြောင့်ခိုင်ခံ့မီးတို့ပါဝင်သည်ဖို့မ, သာအညိုရောင်ဖို့အသားဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်နင်းပြီးနောက်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာလိပ်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နာရီဝက်တစ် preheated 160 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
ဝက်ပေါင်ခြောက် stuffing နှင့်အတူအရသာကြက်သားလိပ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကျွေးမွေးရနိုင်ပေမယ့်ကဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ-based မုန့်ပေါ်တွင်သူတို့အကြိုက်ဆုံးအဖြူငံပြာရည်အရသာ သာ. ကောင်း၏နှင့်ခြောက်သွေ့သောအဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။
ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျပ်ကြက်သားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 2 PCs; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန;
- မုန့်ညက်,
- parsley;
- သံပုရာနဲ့ထုံး၏ zest ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြိုပေါ့ပေါ့ပုလွှာချုပ်ရိုးများနှင့် 4 တွန်းလှန်တစ်ခုချင်းစီကိုမျှဝေပါ။ တူညီသော zest Citrus နှင့်အကြိုက်ဆုံးကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပို့ဖို့, ပြုတ်ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောပြင်ဆင်နေသည်။ မွှေးကြိုင်နှင့်ပျော့ပြတ်သားသားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် Cayenne တစ်ဦးဖြစ်တော့ပေးပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သားပေါ်ဒိန်ခဲ-ကြက်ဥအရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆွဲထားကြ၏ထို့နောက်သူကလှိမ့်ချလိုက်။ ပထမဦးစွာထို့နောက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲသို့နှစ်နှင့်မုန့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်း, မုန့်ညက်နှင့်အတူအသားရဲ့မျက်နှာပြင်ဖြန်း။ အခုတော့အသားမီးဖို၌နေရာချမခံရမီ, 6-8 မိနစ်ခန့်ကြော်နိုင်ပြီး, တိုက်ရိုက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရည်ရွှမ်းကြက်သားလိပ် positioned နိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုအချိန်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 25 မိနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူလှိမ့်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 4 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- chives - 2 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 290 ဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
- မှို - 90 ဂရမ်,
- chives;
- မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- Feta ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်သွေ့ခြောက် apricots - 30 ဂရမ်,
- ricotta ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 240 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏စံအရောအနှောနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာအတူကြက်သား, ရာသီဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်။ ထို့နောက် Passeruem ကြက်သွန်ကွင်း 3 မိနစ်နှင့်မှိုရမညျဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းကာလ forward ။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုအစိမ်းရောင်ကနေအငွေ့ပြန်သည့်အခါမှိုများလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny တစ်ရက်ရက်ရောရောသောအဘို့ကို add နှင့်ရန်, အပူကနေ stuffing ဖယ်ရှားနှစ်ခုဒိန်ခဲအမျိုးအစားနှင့်ကုန်တယ်သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ stuffing ကြက်သားခုတ်ခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်လိပ်ခြုံ။ ကြော်ကြက်သားရင်သားတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 4 မိနစ် apricots နှင့်အတူမိတ်ဆက်, ပြီးတော့အခြား 15 မိနစ်လှော်မုန့်ညက်, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်အရောအနှောအတွက်ငြိမ်းအေး။