ကြက်သွန်နှင့်အတူ Fried အာလူး - အပြည့်အဝမိသားစုညစာစားဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းအလွန်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်း, သင်စနစ်တကျအာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြလိမ့်မည်, ဤပန်းကန်သင့်ရဲ့စားပွဲခုံတစ်အထူးပြုဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကြော်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဝက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အအေးပြေးရေအောက်မှာဆေးကြောခြင်းနှင့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါမီးဖိုချောင်ပေါစနှေငျ့, ဝက်ဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူပါ။ ထိုအခါ 5 မီလီမီတာတစ်ဦးအထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူးထက်ဝက်စီဖြတ်, ကောင်းစွာဆေးကြောပါသန့်စင်, ပြီးတော့ချပ် shinkuem နှင့်ရေအေးရေချိုးနေကြသည်။ မီးသီးများကင်းစင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်ကာအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးပိတ်မပါဘဲမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အညင်ညင်သာသာကြော်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးနဲ့ကြော်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, သွန်း-သံဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဘေကွန်ထားပါ။ အနိမ့်အပူအတွက်, အဲဒီနောကျသည်, ပြင်ဆင်ထားအာလူးပျံ့နှံ့နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အာလူးချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ 15 မိနစ်အကြာငါတို့သည်အချို့သောဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီတစ်ပန်းကန်မှငါဆောင်ခဲ့မည်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်။ ယခုငါတို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကြော်စားအာလူး shift နဲ့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, ဆားသို့မဟုတ် Pickled မှို, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်အရသာပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျအချပ်ပေါ်ဖြတ်ဖို့သူ့ကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ် ဆား herring တန်းပါ ။
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- chives - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအာလူး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပါးလွှာဖြာ, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သကစီဓါတ်သုတ်ဖို့ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း, လျှော်ကြ၏။ ထိုအခါပဝါနှင့်အတူကအခြောက်ခံရ, ညင်ညင်သာသာအနိမ့်အပူပေါ်ဖုံးလွှမ်းရေနံနှင့်ကြော်နဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ကြက်သွန်ခွံနှင့် melenko shinkuem ဓါး။ အဖြစ်မကြာမီအာလူးအညိုရောင်စတင်အဖြစ်, ကမြည်းစမ်းငရုတ်ကောင်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add နှင့်အခြားအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး။ ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, အဆုံးမှာပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်နီတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးထားနောက်ထပ် 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ညှဉ်းဆဲ။ အခုတော့ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ပစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်အပူကနေအာလူးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တောငျးဆိုခကျြအပျေါမှာကျွန်တော်တို့ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်နှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ကြော်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စားအာလူး - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ချိုမြိန် paprika Grinded - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး,
- သံလွင်ဆီအနံ့ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, သန့်ရှင်းတဲ့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးချပ် rovnenko သို့ဖြတ်ဖြစ်ကြသည်။ မီးသီးသန့်ရှင်း shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း။ အခုတော့ဒယ်အိုးယူ maslitse ထဲသို့လောင်းကြက်သွန်နီဆမ်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်ခန့် 3-4 မိနစ်တိုင်အောင် passeruem ။ ထိုအခါယခင်ကအာလူးကိုပြင်ဆင်ထွက် တင်. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး