နေ့ရက်ကာလ၌ပုံမှန်မဟုတ်သောအိမ်ရာတစ်ခုခုကိုနှစ်သက်နိုင်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့နာရီအနည်းငယ်ဖြုန်းနှင့် minced အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်အရသာပြင်ဆင်လော့။ ဒီပန်းကန်အမျိုးအစားများတွေအများကြီး, သင်အလွယ်တကူကြံဖန်နှင့်သင့်အရသာတစ်ခုစာရွက်ကောက်လို့ရပါတယ်။
သက်သတ်လွတ်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်
သက်သတ်လွတ်စား, အစာရှောင်သို့မဟုတ်အခြားအကြောင်းပြချက်များစားစရာဘို့ထံမှငြင်းဆန်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ပြင်ဆင်နေလုပ်ကြနိုင်ပါတယ်။ ဒီအတှကျအ, လွန်းကျနော်တို့အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးမလိုပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန်, parboiled - 100 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန်သုပ် - 1 pc ။ ကြီးမားသော;
- အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်အမဲချိတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
- အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး (ဖြစ်နိုင်ရင်အဖြူ) - 1 pc ။
- ။ တောင်သို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆား - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း-မြေ allspice - 1 ဖြစ်တော့;
- unrefined အအေး-ဖိနေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 6-8 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောလျှော်ခြင်းဖြစ်လျှင်, 3-4 မိနစ်နွေးရေထဲမှာဆန်စုပ်ယူထားသည်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြော, ထို့နောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံမှဆားငန်ရေသွန်းလောင်း။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းထုခုတ်ခြင်းနှင့်အဆာစုဆောင်း: အဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ရောမွှေ, ဆားနှင့်အတူရာသီ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အရွက်ကိုကြိုတင်ပွငျဆငျခွငျး - ကောင်းစွာထုတ်လျှော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ။ အရွက်ခြုံနှင့် stuffing ထူနံရံများနှင့်အတူ Kazanok သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျပ်အထိထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပင်လယ်ကွေ့, အဆင်သင့်ထမင်း (နာရီဝက်) အထိအဖုံးအောက်မှာပြုတ်။
အဆိုပါမှို add
အလွန်အရသာရှိတဲ့ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူ meatless ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကအစတစ်ဦးကွိုတငျပွငျဆငျ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်မှိုမှိုသို့မဟုတ်တော်ဝင်မိသားစု - 200 ဂရမ်;
- ပေါင်းတာရှည်စပါးကိုဆန် - 1 ခွက်ကို;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- ငယ်ရွယ် zucchini - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ပင်စိမ်းအစိမ်းရောင် - 4-5 sprig;
- unrefined အအေး-ဖိနေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - အကြောင်းကို½အနုပညာ။ ဇွန်း,
- White က-မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (မပါလျှင်, သင်အနက်ရောင်ကိုသုံးနိုင်သည်) - 1 ဖြစ်တော့;
- ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 7-8 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောကြက်သွန်နီ, မှိုနှင့် zucchini ဖြတ်နီးပါးမျှအရည်အကြွင်းအကျန်သည်အထိမျှတည်ထားပါ, စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီး add, ငရုတ်ကောင်း, သင်တန်း, ဆားနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။ ကျနော်တို့ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ saute ရောထွေးနှင့် အရွက်များတွင်ပတ်ရစ် ။ Cook ကနာရီဝက်ကျပ်။
စပျစ်သီးအရွက်နှင့်အတူ Dolma
စပျစ်သီး, ဒါခေါ် dolma ၏လတ်ဆတ်နုပျိုအရွက်နှင့်အတူအသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြရန်ကိုစတင်ရန်။ အဆိုပါ stuffing နှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသောအညီအရွက်၏အနည်းငယ်ချဉ်အရသာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်း (အဝါရောင်) ရှည်လျားပေါင်း - 1 ခွက်ကို;
- အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန်မီးသီး - 2 PCs ။
- mashed မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ် - 1 ခွက်ကို;
- ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဝက်သား (လည်ပင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်) - 700 ဂရမ်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း-မြေအနက်ရောင် - 1 ဖြစ်တော့;
- 4 tbsp - ရေနံစိမ်းအအေး-ဖိနေကြာဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဇွန်း,
- parsley, ဇီယာစေ့ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- စပျစ်သီးအရွက် - 5-6 တစ်ဒါဇင်။
ပြင်ဆင်မှု
အရသာ minced အသားနှင့်အတူကျပ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်
ဒီစာရွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်နိုင်ပါတယ်။ မရိန်းငါးအသုံးပြုမှု: ဥပမာအားပုံမှန်အတိုင်း၏တန်း, ဒါမှမဟုတ်အနီရောင်ငါးချုံ့ - အဲဒါကိုအရည်ရွှမ်းမွှေးနှင့်အတူကျပ်ပါလိမ့်မည်, အဆီပြန်ဖြစ်ပါတယ်။