မကြာခဏကျွန်တော်မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုက်တယ်။ ထိုအမှတပါး, တစ်မြန်ဆန်ရိုးရှင်းတဲ့, အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ။ ငါတို့သည်သင်တို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖုတ်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများ, ကိုဆက်ကပ်။ Cook ကဒီပန်းကန်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အပျော်အပါး, နှင့်၎င်း၏အရသာအားလုံးသင့်ရဲ့မျှော်လင့်ချက်ထက်ကျော်လွန်ရန်သေချာသည်။
မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောအကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာ၏အထူ၏သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံထူလျှင်, ရေအေးဆူ 30 စက္ကန့်များအတွက်ပဏာမလျှော့ချဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့ရေအေးအတွက်ရွှေ့ပြောင်း သာ. ကောင်း၏။ ငါးခြောက်ဖို့မရွေးချယ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ် malokostnuyu ။ ငါးအေးခဲနေလျှင်, ထို့နောက်သူကပထမဦးဆုံးပြုလုပ်ပေါ်တွင်တည်ရှိပြီးလူအပေါင်းတို့သည်ရေခဲရန်, unfreeze အရည်ကျိုလျက်, အရည်ကျိုရေဂရုတစိုက်ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။
ထိုအခါသတ္တုပါးအတွင်းပိုင်းတစ်နက်ရှိုင်းဒယ်အိုး ယူ. ဖောဖောသီသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် lubricates blanketed ။ ထို့နောက်တစ်ခုတည်းအတန်းထဲတွင်ငါးတန်းကို တင်. ရေနံနှင့်အတူဖြန်းနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ် prisalivaem နှင့်အတူဖြန်း။ ငါး၏ထိပ်တွင်ခိုင်မြဲစွာအချို့ဆားနဲ့အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း add, ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူထားကြ၏။ မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ထား 30-40 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာငါးဖုတ်, ငါးတန်းနှင့်အထူအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုကြိုတင်မဲနှင့် 220 ဒီဂရီအထိနွေးပါဝင်သည်။ တန်းကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပါးလွှာသောအချပ်များနှင့်ဒိန်ခဲသို့ကြမ်း grater အပေါ်သုံးခရမ်းချဉ်သီး Shinkuem ။ မုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဖုံးလွှမ်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားငါးပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ထိပ်, ခရမ်းချဉ်သီးချပ်နှင့်ဖုံးဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖို၌ထားပြီးသားပူသည်။ မိနစ် 30 ပြုတ်သည်အထိတန်းဖုတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသတ္တုပါးထဲမှာငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mullet ငါး - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး, သန့်ရှင်းဆေးကြောတစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြီးမားသောအရိုးများနှင့်ပွတ်တိုက်ဖယ်ရှားပစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သို့ဖြတ်အချို့ဆား add သူတို့နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးကျပ်။ ထိုအခါနှင့်အတူဖြန်း mullet ထိပ်တန်းပျံ့နှံ့အပေါ်ကြက်သွန်နီကြော်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်တကွ, အပေါငျးတို့သသတ္တုပါးခြုံ, အကင်ပေါ်ထွက် တင်. preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မိနစ် 30 ငါးပွင့်လင်းခြင်းနှင့်အပေါ်ယံလွှာအရသာသည်အထိ 10 ထက်ပိုမိနစ်မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်။ ပူပြင်းနှင့်အတူစားပွဲများကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါးကိုပြင် ချစ်ပ် သို့မဟုတ်ပဲယာဂု။