ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောင်းရာသီသုပ်

အံ့သြစရာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တူထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောသီးအပွထံမှကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မှာတခါပြောပါ: ဆိုတဲ့ဝေါဟာရကို "ခရမ်းချဉ်သီး၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်," ငါတို့အိမ်ပြန်-စည်သွတ်-The-ကွက်လပ်များနှင့်နီးပါးတိုင်းစူပါမားကတ်တွင်ရောင်းချလျက်ရှိသောလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချက်ပြုတ်ထူ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်, ကနေဖန်ဆင်းတော်သုပ်အဖြစ်နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာနောက်ဆက်တွဲချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ဘို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပေးပါ။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်, သင်သာဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးသုပ်လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းထောပတ် (ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ် Mayonnaise) လောင်းနှင့်ရောမွှေပါလိမ့်မယ်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးချဉ်ဆောင်းရာသီသုပ်,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး,
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်သောဆောင်းဦးရာသီသိပ်သည်း;
• ငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 5-9% ရှာလကာရည်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် prisalivaem အတွက်ကြော်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးအချပ်။ အခြားဒယ်အိုးတွင်တိုတောင်းသော strips တွေထဲသို့ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကြော်။ အချပ်, ဒါမှမဟုတ်အချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကျနော်တို့ 1 လီတာထက်မပိုပိုးဖန်အိုးသို့အရှင်ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်အလွှာကိုတင်သောနေကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးရှာလကာရည်ဖြည့်ပါ - တလီတာအိုးတလုံးပေါ်မှာ 1 tbsp သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဇွန်း။ ကျနော်တို့ 20-30 မိနစ်များအတွက်အင်တုံ၌ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူပိုးမွှားသတ်, ရေတစ်ဝှမ်းမှာရှိတဲ့ထား lids နှင့်သံဗူးကိုပိတ်ပါ။ တက်လှိမ့်ပုံနှင့်ဘဏ်များအပေါ်ကိုဖွင့်, အေးသည်အထိဟောင်းစောင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောင်းရာသီသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး ,
• ကြက်သွန်နီ;
• မုန်လာဥနီ;
• ဆလရီ (ညှာ);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• (ကွာရှင်းခြင်းမရှိကြာရှည်အတူသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ,) ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်;
• ဆား;
• 5-9% ရှလကာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီဖြတ်ရမည် - ဆလရီ၏ nashinkuem ကောက်ရိုးနှင့်ရိုးတံ - အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်ကြော်ရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အခြား 5 မိနစ်အချိန်အတန်ကြာခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးသီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။

ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီး၏ကျန်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်စွပ်ပြုတ်အသီးအရွက်ပိုးအိုး၌အိပ်။ (1 tbsp ။ တစ်လီတာအိုးတလုံးထဲမှာဇွန်း) ရှာလကာရည် Add, အဖုံး lids (ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်း) pasterizuem ။ ကျနော်တို့ဘဏ်နှင့်အလှည့်တက်လှိမ့်။

ဆန်, ချဉ်ဂျင်း, စမုန်နက်နှင့်တစ်ဦးဒယ်အိုး-အာရှစတိုင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပူချွန်ထက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ် svezhemarinovannyh ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1-2 PCs; ။
• ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs ။
• အဆင်သင့်-ချက်ပြုတ်ဆန် ;
• စမုန်နက်အသီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) - 1 pc; ။
• (အဆင်သင့်ကိုခွဲ) ချဉ်ဂျင်းအမြစ်;
• ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• နှမ်းဆီကို၎င်း,
• သံပုရာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဖြတ်အတိုပါးလွှာ strips တွေ (Cube) ခရမ်းချဉ်သီးထို့နောက်ရေပေါင်းစည်းမှု (ထိုအဆိပ်အတောက် SOLONIN ပေးသောလက်ဝဲခါးသီးမှုဖြစ်ပါတယ်), 10 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တစ်ဦး colander နှင့်ပစ်ရေဒယ်အိုးထဲမှာ 5 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်။ ကျနော်တို့တစ်ဝက်ကွင်းသို့ peeled ကြက်သွန်နီနှင့်စမုန်နက်အသီးကိုခုတ်, မွှေးငရုတ်ကောင်းရကြလိမ့်မည် - တိုတောင်းသောကောက်ရိုး။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြုတ်ပြီးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကုန်တယ်။ ချဉ်ဂျင်း, ကုန်တယ်ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

အားလုံး polem ဆေးထည့်နှမ်းဆီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ သာ. ကောင်း၏ကအနည်းဆုံး 40 မိနစ်နှင့် 2 နာရီကြာစောင့်ဆိုင်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကောင်းကောင်း podmarinuyutsya ကြကုန်အံ့။ သင်လုံလောက်ထင်သောအခါ, ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူဤသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့်ဂျင်းဒါအတွင်းပိုင်းကနေစကားပြောဆိုရန်, ချမ်းအေးတဲ့ရာသီဥတုမှာအလွန်ကောင်းသောနွေးဖြစ်ပါတယ်။