ချယ်ရီ Pie "ပျော်ရွှင်မှု"

ချယ်ရီ Pie "မွေ့လျော်" - တစ်ချယ်ရီအရသာ၏အောင်မြင်သောပေါင်းစပ်, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်-ဒိန်ခဲမုန့်နှင့်တစ်ဦးအလင်းဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူတစ်အချိုပွဲအမြန်အစားအစာ။

ဒီကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပြည့်နှက် undigested compotes ထံမှမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ပင်အသီးများတွင်စည်သွတ်, လတ်ဆတ်သောချယ်ရီသီးအဖြစ်အသုံးပြုများနှင့်အေးခဲစေနိုင်သည်။

စာရွက်ရိုးရှင်းများနှင့်ရလဒ်သည်သင်၏ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်ထောင်စုကျိန်းသေမွေ့လျော်နေကြသည်, ချယ်ရီပိုင် "ပျော်ရွှင်မှု" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• High-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• သကြား (သို့မဟုတ်အမှုန့်) - 120 ဂရမ်;
• မှောင်မိုက်ချောကလက်အဆင်သင့် - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး, (အေးခဲသို့မဟုတ်စည်သွတ်နိုင်ပါသည်) ချွတ်ချွတ်။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့်ကသဘာဝအဆီ 33-35% - 250 ml ကို;
• ရမ်, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ချယ်ရီ liqueur - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပြီးလျှင် nutmeg - 1 ဖြစ်တော့;
• vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး - 1 ဖြစ်တော့;
• mascarpone (သို့မဟုတ်မည်သည့် Semi-အရည်ဒိန်ခဲ) - 250 ဂရမ်;
• သကြား (သို့မဟုတ်အမှုန့်) - 100-120

အဘိတ်:

ကြက်ဥနှင့်သကြားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, whisk သကြားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူနှင့်သီးခြားစီပိုကောင်းသီးခြားစီလူဖြူရိုက် - အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူအနှစ်, အဲဒီနောက်စမ်းသပ်ဖို့ချိတ်ဆက်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်းလွန်းထူမဟုတ်ပါဘူးသော့ပွငျ။ အဆိုပါပုံစံအတော်လေးနက်ရှိုင်းဖြစ်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းမြင့်တက်အဖြစ်ကအကြောင်း 1/3 ဖြစ်ဖြည့်ရပေမည်။ စမ်းသပ်မှု greased ထောပတ်မှိုဖြည့်ပါ (silicone မှို lubricated လို့မရပါဘူး) ။ 200 ခန့်° C တို့၏အပူချိန်မှာ 25 မိနစ် Pre-အပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းကိုတင်

ကိတ်မုန့်ဖုတ်စဉ်အခါ, မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ အနည်းငယ်အပူမုန့်, အ mascarpone ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်အလားတူ) ကိုထည့်သွင်းလျက်, သကြား, nutmeg, ရမ်, vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ မုန့်ရိုက်တယ်။

တစ်ချယ်ရီပိုင်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မှိုကနေကိတ်မုန့် Extract နှင့်ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကို impregnate, သကြား (အထူသို့မဟုတ် compote) နဲ့ရောထွေး။ ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ ချယ်ရီ။ ယင်းမုန့်ထိပ်ပေါ်မှာစက်ဝိုင်းချယ်ရီ Hosed ။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ချောကလက်သုံးခုနှင့်စေတနာစိတ်ကိတ်မုန့်၏မျက်နှာပြင်သူတို့ကိုဖြန်း။

ရေတွင်းတစ်တွင်း-စိမ်ရေမြှုပ်ဖို့, 2-4 နာရီတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။

ဒါဟာ "ပျော်ရွှင်မှု" ချယ်ရီပိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်, သင်လိမ်းဆေးနှင့် (ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူ) အခြားမုန့်-based ဥပမာ, creamy ချောကလက်ကိုသုံးနိုင်သည်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ပိုကောင်းသေး, unsweetened ဒိန်ချဉ်၏ပျမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ၏အခြေခံပေါ်တွင်မုန့်ချက်ပြုတ်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျခုနှစ်, အချိုပွဲပိုမိုလွယ်ကူရရှိခဲ့သည်။

အံ့သြစရာချယ်ရီပိုင် "အပျော်အပါး" လတ်ဆတ်တဲ့လက်ဖက်, ကော်ဖီ, rooibos နှင့်အခြားအလားတူအချိုရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။