ဤသည်အချိုပွဲပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပေါ်တူဂီ Quince အသီးအပွအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်စတင်နေသည်, ငါတို့ကာလ၌ Marmalade အသီးသို့မဟုတ် berry သီးယိုကိုခေါ်တာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်လွတ်လပ်စွာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်သည်ကိုထိုကဲ့သို့သောသိပ်သည်းဆမှပြုတ်။ ဂျယ်လီ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူးသင့်လျော်သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု, ဆိုလိုသည်မှာစာအုပ်ချုပ်သမားအတွက် pectin ဆံ့ကြောင်းအသီးအပွဖြစ်ကြသည်။ Pectin တစ် polysaccharide ဖြစ်ပြီးမလိုအပ်တဲ့နှင့်အန္တရာယ်လျော့၏မစင်ကိုအားပေးအားမြှောက်။ ထို့ကြောင့်, သဘာဝ အိမ်မှာ Marmalade နျြးမာရေးအတှကျအလွန်အသုံးဝင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
အခုတော့ Marmalade နှင့် gelatin ၏အသုံးပြုမှုကိုအတူ pectin ၏အခြေခံပေါ်မှာနှစ်ဦးစလုံးဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အိမ်မီးဖိုချောင် Marmalade တွင်ရရှိနိုင်အသီးအနှံ, သီးပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။
Marmalade - အလွန်ကြီးစွာသောအချိုပွဲ, က, အရသာလွယ်ကူပြီးကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ကျန်းမာဖြစ်ခဲ့သည်။ ထွန်းတောက်သောအရောင်အဆင်းများနှင့်အသွင်ပြောင်း၏ကျယ်ပြန့်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုကျေးဇူးတင်ပါကကိတ်မုန့်, pastries, soufflésနှင့်အခြားမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ decorating အသုံးပြုသည်အဖြစ်ကိတ်မုန့်နှင့်အ muffins ၌ဖုတ်။
Marmalade လာမည့်စပါးရိတ်ရာကာလလတ်ဆတ်တဲ့အသီးသည်အထိမကြာခဏအနာဂတျအတှကျပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့မှည့်အသီးနှင့်အသီးကိုစုဆောင်းပါ။ ဘယ်လိုဆောင်းတွင်း Marmalade ပန်းသီးအောင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ Store ကိုအေးမြသောနေရာတွင်ပိုကောင်းဆက်ဆံပါလက်စသတ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ Apple က Marmalade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အအေးနှင့် triturated ။ Applesauce သကြားနှင့်ရောနှင့်အရောအနှော thickens သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်, အတားအဆီးကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
Marmalade ၏စေတနာ၏ဒီဂရီထွက်ရှာရန်, ချက်ပြုတ်အိုးများအတွက်အသုံးပြုအောက်ဆုံး, သစ်သားဓါးနှင့်အတူချွတ်ကိုင်ထားပါ။ အဆိုပါ groove ဒါရေကူးဘူးဆိုရငျ, Marmalade ကြွက်ကြွက်ဆူသောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအဆုံးသတ်မှရောက်လေပြီ။
ပိုးအိုးထဲမှာတိုးချဲ့အဆင်သင့်ပူ Marmalade, သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ ပါအကြောင်းအရာများ, ခေပျြမြားစက္ကူစာရွက်များနှင့်အတူအဖုံးအိုးအအေးနှင့်အကြိုးနှင့်အတူချည်ထားရန်အခါ။ အဘယ်သူမျှမအစိုဓာတ်ကိုအရပ်၌အေးမြသောနေရာတွင်အတွက်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အချယ်ရီ-ပန်းသီး Marmalade အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 800 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးချပ် cored နှင့်အေးမြနဲ့ကြိတ်ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူပါးပျဉ်းအောက်တွင်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စောင့်ရှောက် peeled ။ မျိုးစပါးအနေဖြင့်သန့်ရှင်းချယ်ရီ, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ပြီးနောက် applesauce သူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်း, သီးဖျော်ရည်သီးထကိုစတင်ပါ။
အရောအနှောလိုချင်သောအထူသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မီးမရှို့ဖို့မအလေးချိန်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမှမမေ့မလြော့ပါ။ ပိုးထုပ်ပိုးနွေးအိုးထဲသို့ပူ Marmalade ။ တက်လှိမ့်ပုံ။ တစ်ဦးအေးမြအတွက်သိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်တစ်ဗီရိုအခြောက်။
ပန်းသီးနှင့်ပျားရည်ကနေအသီးဂျယ်လီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပန်းသီး။ peeled, မျိုးစပါးနှင့်န့်ကို။ ချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ တင်ဒါသည်အထိရေထဲမှာပြုတ် Apple ကချပ်။ ပန်းသီး Cool နှင့်ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ အဆိုပါ mashed အာလူးသကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထူသည်အထိတဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, ပျားရည် ထား. , ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
အချောဂျယ်လီအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးကြွေဗန်းထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်အေးမြနေသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပန်းသီး Marmalade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 800 ဂရမ်;
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ပန်းသီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီအစားအခြားရွေးချယ်စရာများအကြောင်း 5 မိနစ်ဘို့ရေတစ်အိုးပြုတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦး whisk မှတဆင့်သို့မဟုတ်တစ် Blender ကို အသုံးပြု. လွန်။
ရရှိလာတဲ့ပန်းသီးစင်ကြယ်သောနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ဘို့, သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူဖြစ်လာတဲ့အခါ, ပန်းသီးဖျော်ရည် add နှင့်ဂျယ်လီ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆင်းပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
နောက်ထပ်ပူ Marmalade တစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားဟင်းလျာများအတွက်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။ ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ဆောင်းတွင်းသည်အထိဖျောက်ထားခြင်း။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအရသာ Marmalade ရရှိရန်နှင့်ပျော်မွေ့တစ်ဦးကရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနေခင်း။