ထင်းတစ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက် - crispy ရယူထားသောကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများ

ထင်းတစ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်ဟာဂန္ရုရှားအချိုပွဲသင်သတိပေးတယ်။ ကွတ်ကီးကြောင့်ရှေးပဝေအချိန်ကနေကိုပြင်ဆင်လဲအခက်များနှင့်အတူတြူ၏၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ယခင်ကမုန့်ညက်, သကြားနဲ့ကြက်ဥကနေမုန့်စိမ်း kneaded နှင့်ယနေ့က kefir, အချဉ်မုန့်, ထောပတ်နှင့်ဗော့ဒ်ကာ, စိမျးပါးလွှာတုတ်အောင်, ruddy နှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာပေါ်ချက်ပြုတ်နေသည်။

ဘယ်လိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူထင်းပြင်ဆင်ထားရန်?

ထင်းတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စမ်းသပ်မှု - အတွက်ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ ကျဲပါးထွက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ကြော်အဘို့မုန့်စိမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဆီဖြာ - အားလုံးကြောင်းပြတ်သားလေနှင့်ဘီစကွတ်ထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်နေပါသည်။ ရေနံအတွက်ထက်မပိုသောစက္ကန့် 30 မှာလည်းအလင်းထိုသို့သော brushwood, အလက်သုတ်ပဝါပေါ်ကျူလုံးသည်မှီ, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူ dusted နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

1. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ရေနံသို့မဟုတ်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့သွန်းလောင်းကြောင်း Battery ကိုကနေဖန်ဆင်းတော်အလွယ်ကူဆုံးထင်း။
2. ထင်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်း, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲသူ့အဘို့စမ်းသပ်, ထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥ, သကြားနဲ့ထောပတ်အဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများကိုမပါဝင်နိုင်ပါသည်, သို့သော်မုန့်ညက်နှင့်အရည်အစဉ်အမြဲအထဲတွင်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။
3. မုန့်စိမ်းကာဗွန်နိတ်ရေသို့မဟုတ်ဝိညာဉ်များထည့်နိုင်သည် - ထိုသို့သော cookies များကိုထွန်းညှိလိမ့်မယ်ထို့အပြင် airy နှင့် crispy အတူ။

စာရွက် - နို့အပေါ်တစ်ဦးရိုးရှင်းသော brushwood ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်တစ်ဦးအားရစရာချက်ပြုတ်သောသူတို့၏အမျိုးအဝန်ဆောင်မှုကိုဝတျပွုပါမညျနို့ပေါ်ကပ်လျက်။ နို့, မုန့်စိမ်းပျော့ပြောင်းလိမ့်မယ်ကိတ်မုန့်တင်ဒါများနှင့် crispy စေခြင်းငှါ၎င်း, ချောထုတ်ကုန် a nice creamy အရသာပေးပါ။ Unpretentious အစိတ်အပိုင်းများပေါင်းရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ် technique ကို - နှင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအဆိုပါ confectionery စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် dokoy ခံစားရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 50 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 40 ဂရမ်,
• ရေနံ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
2. ပူနွေးသောနို့, မုန့်ညက်နှင့်ဆုပ်နယ်ထည့်ပါ။
3. တစ်နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌သင်၏အမုန့်စိမ်းကိုပို့ပါ။
4. တစ်ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ဖြာ။
5. တစ်ခုချင်းစီကိုချွတ်မုန့်စိမ်း၏ဗဟိုအတွက်ခွဲစိတ်ဖြစ်စေလျက်, စိန်ပွင့်သို့ဖြတ်ထုတ်ကိုဖွင့်ခဲ့သည်။
6. နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက် brushwood ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆီကြော်ပါဝငျသညျ။

တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက် kefir အပေါ်ကပ်လျက်

kefir အပေါ်ရိုးရှင်းသောထင်း အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ခမ်းနားရယူထားသော၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ Kefir မုန့်စိမ်းအထောက်အထားမလိုအပ်ပါဘူး: ချက်ချင်းအက်ဆစ်မုန့်စိမ်းတစ်စိမ်နှင့်ပေါ့ပါးစေ, ဒါကြောင့်သင်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်မုန့်စိမ်းကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, အဆူရေနံသို့လာပြီ, ကအတွင်းပိုင်းပြင်ပတွင်နှင့်ပျော့ပျောင်းတဲ့ crispy ဖြစ်လာ, သူ့ဟာသူ inflates ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 900 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ရေနံ - 1 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ mash, ဒိန်ချဉ်ကိုထည့်သွင်း, slaked ဆိုဒါ။
2. မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. စိန်ပွင့်ဖြတ်တစ်ဦးဖွဲ့စည်းရေးသို့ထွက်လှိမ့်ပုံ for- နဲ့ကြော်ခဲ့ကြပြီ။

တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်ရေပေါ်မှာကပ်

အချည်းနှီးသောရေခဲသေတ္တာ - ထိုပြတ်သားအချိုပွဲစွန့်ခွာဖို့မအကြောင်းပြချက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသုံးဝင်သော ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် brushwood ရေ ပင်အစိတ်အပိုင်းများနိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ကနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့် ruddy အားရစရာအာမခံ။ ပိုမုန့်စိမ်းကစိုစွတ်နှင့် elastic အောင်, အဖက်တီးအစိတ်အပိုင်းများအားအစားထိုးထားတဲ့ကြက်ဥ၏အပွငျနှင့်အတူ kneaded ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 250 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ရေနံ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ mash ။
2. , အနွေးရေ Add မုန့်ညက်နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. 15 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်ဖွဲ့စည်းရေးသို့ထွက်လှိမ့်ကြပါစို့။
4. "လေး" နှင့်ကြော်ကို ယူ. , မုန့်စိမ်းစိန် Cut ။

ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ crunchy တုတ်များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ရိုးရှင်းတဲ့ စာရွက်ဗော့ဒ်ကာအပေါ်ကပ်လျက် - အနုပညာတစ်ဦးဂန္။ အဟောင်းကိုနည်းလမ်းနှင့်အညီကိုပြင်ဆင်ခဲဘွယ်စားဘွယ်, ပျက်စီးလွယ်, အလင်းနှင့်ချောကျိကျိမဟုတ်ရရှိခဲ့သည်။ ဗော့ဒ်ကာမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းသည်ကကြော်နေစဉ်အတွင်းအဆီ၏ထိုးဖောက်မှုကိုတားဆီး, ဒါကြောင့်ထင်းစူပါပြတ်သားရရှိသွားတဲ့။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဲဒါကိုအလင်းနှင့် airy မုန့်စိမ်းအောင်, အမုန့်ဖုတ်အမှုန့်အစားထိုးထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 325 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဗော့ဒ်ကာ - 20 ml ကို;
• powdered သကြား - 60 ဂရမ်,
• ရေနံ - 350 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
2. , မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား 250 ဂရမ်ဟာဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။
3. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်သည့်အခါမုန့်ညက်၏ကျန်သုံးပါ။
4. တစ်ရေလှောင်ကန်များနှင့် sformuyte ထုတ်ကုန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
5. ကြော်, အအေးခံခြင်းနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖျန်း။

ကြက်ဥမပါဘဲရိုးရှင်းထင်း - စာရွက်

ဆီဥနှင့်ကြက်ဥမပါဘဲထင်း၏တောင်မှအများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အပျော်အပါးမကယ်မလွှတ်နိုင်။ ဆိုဒါရေလျှို့ဝှက်ချက်။ ဓာတ်ငွေ့နှင့်မုန့်စိမ်းစိမ်ဝေဟင်စေသည်။ ရေထဲမှာပိုသဘာဝဓာတ်ငွေ့, လွယ်ကူပြီးပိုနူးညံ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်မုန့်စိမ်းသည် crispy နဲ့လေထု brushwood ရယူသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု appetizing အရောင်ပေးရ, ပိန်မုန့်စိမ်းနနွင်းထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကာဗွန်ရေ - 375 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 20 ဂရမ်,
• နနွင်း - 5 ဂရမ်,
• ရေနံ - 350 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြား, မုန့်ညက်နှင့်နနွင်းနှင့်အတူဆိုဒါရောမွှေပါ။
2. Sformuyte မုန့်စိမ်းနဲ့ကြော်ထင်း။

အချဉ်မုန့်တုတ်နှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

မုန့်အတွက်ရိုးရှင်းပြီးထင်း ပိုဒိုးနတ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အချဉ်မုန့်မုန့်စိမ်းပျော့နှင့်စိုစွတ်ဖြစ်လာမထွက်ရ, နို့အဆီပါရှိသည်။ သင်ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်သကြားထပ်ထည့်လျှင်သင်ကြော်တဲ့အခါစိမ်းလန်းစိုပြေ, လေဖြစ်လာသည်နှင့်ဒိုးနက်, အစအနကဲ့သို့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့စိမ်ဖြစ်လာရသော pastry ၏ analogue တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, get ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 750 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 125 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 80 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
• ရေနံ - 550 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
2. အဆိုပါအရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. Sformuyte မုန့်စိမ်းရုပ်နှင့်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။
4. အေးမြနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နဲ့အနားသတ်အားဖြင့်ကပ်လျက်

ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ, နဲ့အနားသတ်အားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ brushwood မတူဘဲ, ကတင်ဒါများနှင့် crispy ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏ဤအင်္ဂါရပ်မဆိုမုန့်ဖုတ်အရည်ပျော်နှင့်ပျော့ပျောင်းလုပ်ပါ။ သူ့ကိုအလုပ်မလုပ်ဖို့အပျော်အပါးနှင့်အတူ, အချိန်-roller တွေအများကြီးဖြုန်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ဒီမုန့်စိမ်းမုန့်ညက်တွေအများကြီးကြိုက်နှစ်သက်မပါဘူး, ဒါကြောင့်သူမ၏မှကိုင်မမှတ်မိဖို့ထိုက်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• သကြား - 20 ဂရမ်,
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရေ - 120 ml ကို;
• ရေနံ - 250 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
2. မုန့်ညက်၏ 40 ဂရမ်နှိုးဆော်နှင့်တစ်နာရီများအတွက်အပူထဲမှာဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ။
3. သကြားနှင့်အတူ mash ကြက်ဥ, ပုရေမြှုပ်ထဲမှာအရောအနှောများနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. Sformuyte မုန့်စိမ်းဘောလုံးစီ cookie ကိုပြားစေနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးပါ။
5. ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်အရသာရှိတဲ့ဆေးချောင်းတွေကို 2 မိနစ်အဘို့ဆီကြော်ထုတ်ကုန်ပါဝငျသညျ။