မီးဖို - နိုင်ငံအများအပြားကောင်းတစ်ဦးအစဉ်အလာကိုထူထောင်ခဲ့ကြ ခရစ်စမတ်ကွတ်ကီးများကို (ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ်ခရစ္စမတ်) ။ စပ်သည်နှင့်အတူခရစ္စမတ်အောင် pastry အဘို့မုန့်စိမ်း (et al ဂျင်း, vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး။ ) ။ Sami အဘိဓါန်အထူးပုံစံမျိုးစုံ၏မရှိခြင်းအတွက်အတော်လေးပါးလွှာအစွန်းနဲ့ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ခွက်ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏ပုံသဏ္ဍာန်ဖြတ်နိုင်, လိမ်းဖြစ်နိုင်သည်သောလာကြတယ်ပုံစံ, (herringbone, ယုန်, ငါး, ကြယ်, etc) ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်အကြောင်းအရာအလိုက် (အမျိုးမျိုးသောဂျီဩမေတြီပုံစံမျိုးစုံ) ကို အသုံးပြု. ဖွဲ့စည်းခဲ့ pechenyushki ပလပ်စတစ်ပုလင်း။
ခရစ်စမတ်ကွတ်ကီးများကိုများသောအားဖြင့်နှင့် glaze အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်အရည်အရည် confectionery ၎င်း၏ Goodies, အတူအလှဆင်နေကြပါတယ်။ တခါတလေမတူညီတဲ့အရောင် glaze သုံးပြီးပင် cookie ကို-ခြယ်နှစ်သစ်ကူးပါစေ။ cookies များကိုများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင် glaze ၏စက်မှုဇုန်ပြင်ဆင်မှုစားစရာဘို့ဆိုးဆေးများအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အိမ်မှာအကောင်းဆုံးတစ်ဦးခြယ်ပစ္စည်းသာကိုသဘာဝအရောင်အစားအစာများ (ကိုကိုး, ချယ်ရီသို့မဟုတ် beet ဖျော်ရည်နှင့်တူသော) အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
ဘယ်လိုခရစ်စမတ်ကွတ်ကီးများကိုဖုတ်ရန်နှင့်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြ နေတဲ့ glaze အောင်ဘယ်လို ပြုလုပ်အလှဆင်ဖို့။
နှစ်သစ်ကူးရဲ့ cookie ကိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ; တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားတွင် - ဆိုဒါ, ဆပ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖုတ်
- သဘာဝကထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး (သို့သော်မရအတူတကွ) နှင့် / သို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုး,
- ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း။
pechenyushki နှစ်မျိုး၏ဖြစ်ရလိမ့်မည်ပါစေ - ကွတ်ကီး၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုလည်းအရည်အသွေးမြင့်ကိုကိုးမှုန့် 1-3 ဇွန်း, သို့သော်ဤထုတ်ကုန်များ၏အကောင်းဆုံးစမ်းသပ်မှု 2 မျိုးသော့ပွငျပါဝင်သည်နိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ဆလိုက်ထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆိုဒါများဆားနှင့်ပြန်ဆပ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော် (သို့သော်မပြုတ်မချက်ပါဘူး) နှင့်သကြားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ကိုကိုး၏မုန့်စိမ်းပါကသကြားနှင့်အတူ pre-ရောထွေးဟာကိုကိုးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သကြားဆီအရောအနှောမုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေါင်းစပ်။ ကြက်ဥ, ရမ်နှင့်နံ့သာမျိုးကို (ဂျင်း vanilla နှင့်အတူသစ်ကြံပိုးနှင့်သို့မဟုတ်သီးခြားစီနိုင်ပေမယ့်မဟုတ်) Add လည်းရွှေဝါရောင်နှင့် cardamom ပါဝင်သည်နိုင်ပါသည်။ အားလုံးရောနှောနှင့်စမ်းသပ် rasstoyatsya မိနစ် 20 ပေးပါ။
အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာအထူတစ်အလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ မှိုသို့မဟုတ်ဖန် pechenyushki ပြုပါ၏ပျက်ပြားမှုနှင့်အတူ။ အဆိုပါအိုးထောပတ်နှင့်အတူ greased ရပါမည်, ထိုသို့ရေနံနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဖြီး lay သာ. ကောင်း၏။ ထိပ် pechenyushki ထားပါ။ 8-15 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ကျနော်တို့ pastries ပြောင်းလဲရန်နှင့်အေးမြသည်အထိစောင့်ပါ။
ယခုနှစ်သစ်ကူးအဘို့အရောင်စုံ glaze cookies များကို recipes ။
glaze ပြင်ဆင်နေ၏စိတ်ကူးများနှင့်အခြေခံမူ
မည်သည့် glaze ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း - အမှုန့်သကြား, ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းအရည်ဖြစ်ရပါမည်။ စံပြအရေအတွက်အမှုန့်သကြား 2/3 သို့မဟုတ် 3/4 ခြေလှမ်းများ၏အချိုးအစားနှင့် 1/3 သို့မဟုတ် 1/4 - တစ်စက္ကန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ 1/3 - အခါထောပတ်သို့မဟုတ် gelling ရည် (ဤထုတ်ကုန်ထို့နောက်အေးစက်နေတဲ့ဖြစ်ကြသည်) သကြားလုံးဖို့ဖြစ်ကောင်းပိုမိုနီးကပ်စွာထိုကဲ့သို့သော glaze typology ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ် 2/3 ရရှိနိုင်ပါသည်။
အမှုန့်သကြားနှင့်အတူနို့သို့မဟုတ်မုန့်တစ်ခုဒီလိုပါပဲချောမွေ့လှပသောအဖြူရောင်သံ glaze ပေးသည်။ အရည်အစိတ်အပိုင်းရေသည်ဆိုပါက - ကစ glaze ပြန်သွားလေ၏။
ဘရောင်း glaze အရောင်များနှင့်အရိပ်ဟာအဆင်သင့် (ဆိုလိုသည်မှာချက်ပြုတ်) ခိုင်မာတဲ့ကိုကိုးသို့မဟုတ်ကော်ဖီမှအမှုန့်သကြားရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နို့အလတ်စားတစ်ခုသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအဆီဒါမှမဟုတ်မုန့်တစ်ခုကိုထည့်ပေါင်းပါကအညိုရောင်အရောင်အမျိုးမျိုးအရောင်အဆင်းနဲ့အရိပ်အောင်မြင်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
beet ဖျော်ရည်နှင့်အတူအမှုန့်သကြားရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောအနီအရောင် glaze (အလွန်လှပသောအရောင်များ, အနံ့တိုးတက်စေရန်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ယို) ။ အနီရောင်အဆင်းအရောင်နှင့်အရိပ်တင့်တယ်အနီရောင်စပျစ်ရည်, ဒါမှမဟုတ်တည်ငြိမ်သဘာဝကချယ်ရီသီးဖျော်ရည်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့သလဲသီးကနေအသီးဖျော်ရည်ကိုပေးသည်။ သငျသညျအနီ glaze opaque ချင်လျှင် - အနည်းငယ်မုန့်သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်ကိုထည့်သွင်း (သို့သော်မရနို့ကဖျော်ရည်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, curdled) ။ သငျသညျဒိန်ချဉ်ကိုသုံးပါလျှင်, အရောအနှောအပူ။
glaze အဝါရောင်ပန်းပွင့်အဘို့, ကြက်ဥအနှစ် (ကြက်ဥကိုစမ်းသပ်သင့်ပါတယ်) ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တို့သည်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့ရွှေဖရုံသီးသီးဖျော်ရည်ကိုတင်းမာသုံးပါနှင့် / သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်, လိမ္မော်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ cookies များကိုပေါ်တွင် icing Apply နှင့်ခိုင်မာစေသောသည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်းသို့မဟုတ် pechenyushki စုတ်တံ (ကဆေးထိုးအပ်စရာမလိုဘဲပလပ်စတစ်ပြွတ်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်) ရက်နေ့တွင်ဆွဲပါ။ သင်၏သားသမီးထိတွေ့ဆက်ဆံ, သူတို့ကချစ်ကြမည်ဖြစ်သည်။
လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ပူချောကလက်, သဘာဝဖျော်ရည်သို့မဟုတ် compotes နှင့်အတူနံနက်ယံ၌ frosting နှင့်အတူခရစ္စမတ် cookies တွေကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။