သငျသညျမူရင်းနှင့်အရသာဟင်းလျာများနှင့်အတူဧည့်သည်များနှစ်သက်ချစ်ကြလျှင်, ဒီစာရွက်ချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူမက္ကဆီကန်ဟင်းချိုကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အကြိုးပွုနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်။ သို့သော်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောစပ်အရသာပဲချွန်ထက်အနည်းငယ်သာဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှသောပရိတ်သတ်များ captivate နှင့်သွေးဆောင်ဖြားယောင်း။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကြော်မက္ကဆီကန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 1, L;
- အနက်ရောင်ပဲ - 400 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 အိုးတလုံး,
- ဇီ, oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲမျိုးစုံကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ Pre-စိမ်နွေးအချို့ရေထဲမှာ, ပြီးတော့ပြုတ်ရသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်စင်ကြယ်ခြင်း, shinkuem passeruem မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ဆလရီ 5 မိနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့နှင့်ငရုတ်ကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ။ ထိုအခါပူဟင်းရည်ကိုလောင်း, အထား စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး , ငရုတ်သီးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ မီးလျှော့ချဖို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုပြုတ်, ပဲ add နံ့သာမျိုးနှင့်ဆှဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, ပဲကုန်တယ်နံနံနဲ့မက္ကဆီကန်စပ်ဟင်းချိုနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်ပြောင်းဖူးချစ်ပ်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူမက္ကဆီကန်ငရုတ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မြေပြင်ဇီ - 2 Tsp ;.
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 700 ml ကို;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 1 အိုးတလုံး,
- ဒိန်ခဲ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ကိုကိုး - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုး maslitse တိုက်ရိုက်ကြော်, ပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ရုံကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြပါပြီမဟုတ်သကဲ့သို့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်က mash Minced ။ ဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သန့်စင်, shinkuem တစ် skillet အတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့် passeruem သို့ကြက်သွန်။ ထိုအခါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်ဇီပစ်နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူဆှဲ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
Next ကိုကျနော်တို့ mince ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့ရေဖြည့်ရန်အချောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ shift ။ , အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ကိုတင်တဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်, နှင့်အချိန်ပစ် saharok ပြီးနောက်, ဆား, စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်ကိုကိုးတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အားလုံးရောနှောနှင့်အားနည်းသောမီးနှင့်အခြား 15 မိနစ်ကျင်းပခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အချို့သောမုန့်အဖြူနှင့်အတူပဲမျိုးစုံနှင့်အသားနှင့်အတူအဆင်သင့်မက္ကဆီကန်ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပဲမျိုးစုံနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူမက္ကဆီကန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် bean ကို - 1 ဘဏ်;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 1 ဘဏ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး,
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
, clean ဝက်အတွင်းဖြတ်ပါးလွှာဝက်ကွင်း shinkuem မှကြက်သွန်နီ။ ရွှေအညိုသည်အထိဒယ်အိုးထဲသို့ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem ကြက်သွန်နီနည်းနည်းလောင်း။ ဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီး, အညှာဖြတ်ပါးလွှာ dolechkami သို့ခုတ်ဖြတ်။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖို့မြေပြင်အမဲသားထားပါ။ ထိုအခါ
ဒယ်အိုးရေအနည်းငယ်ဆားပစ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲထားနူးညံ့သည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဤအချိန်ကျနော်တို့စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏အိုးသည်အထိဖွင့်, သေသပ်စွာဆားရည်အိုင်ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဟင်းချိုမှာလိုင်းပေါ်ပစ်။ Herewith, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်, ပြီးဆူအောင်တည်သတ်တဲ့မိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။