ဖြည့်ခြင်းတောင်း

ပြင်ဆင်ပါနှင့်တင်ပြခြင်းတောင်းကျပ် (သူတို့ tartlets) - တစ်ဦးဘူဖေးနှင့်အတူ "ဆွီဒင်" စားပွဲနှင့်ပါတီများ၏ပုံစံကိုတစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်အစားအစာစုစည်းဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စိတ်ကူး။ များသောအားဖြင့်ခြင်းတောင်း (သို့မဟုတ် tarts), လတ်ဆတ်သောမမြဲသောသို့မဟုတ်သဲနှင့်ပင်အာလူးမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ ချိုမြိန်, အသား, ငါး, ဆား, နှင့်အခြားချွန်ထက်: ဖြည့်ပါတူညီတဲ့အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။

ကိုယ့်ခြင်းတောင်းသို့မဟုတ် (ကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုခက်ခဲနိုင်ပါတယ်) တစ်ဦး stuffing နှင့်ပြည့်စုံပါသို့မဟုတ် contents တွေကိုအတူဖုတ်။ ဖြည့်ပါ, ဥပမာ, အမျိုးမျိုးသောသုပ်သို့မဟုတ် pate သုံးနိုငျအဖြစ်။

ဤတွင်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများတောင်းကျပ်လျက်ရှိသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်းကိုအထူးမှိုလိုအပ်ကြောင်းနှင့်လည်းအလိုဆန္ဒ, အလုပ်နှင့်သည်းခံခြင်းတွေအများကြီး, ဒါကြောင့်သင်နှောင့်အယှက်ခံရဖို့မလိုချင်ကြပါလျှင်, သင်စတိုးဆိုင်များတွင်အဆင်သင့်လုပ် tarts ရှာဖွေဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

minced အသားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်တောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• unsweetened မုန့်စိမ်း၏ခြင်းတောင်း;
• minced အသား, ပိုကောင်းတဲ့ကြီးမားတဲ့;
• အပူပိုင်းဆန်နံ့သာမျိုးကို (ဆားနဲ့ monosodium အချိုမှုမပါဘဲငရုတ်ကောင်း, nutmeg, လေးညှင်းပွသို့မဟုတ် premixed);
• ကြက်သွန်နီ;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ကြက်သားကြက်ဥ;
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ;
• အလှဆင်ဘို့စိမ်းလန်းသော (parsley, cilantro, ပင်စိမ်း) ။

ပြင်ဆင်မှု

minced အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်, သင် 1-2 ကြက်ဥ, 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ mince, minced အသားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မြေပြင်နံ့သာအပူပိုင်းရာသီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဇွန်းချင်းစီတောင်းကိုအတွက်ရရှိလာတဲ့အဆာ၏ဝေမျှတင်သောနဲ့လှပတဲ့ဖြစ်ချုံ့ခြင်းနှင့်အတူ။ စင်ကြယ်သောအခြောက်အဖုတ် (ဖုတ်စက္ကူ prostelit နိုင်သည်) ရက်တွင်တောင်းဖော်ထုတ်။ အကြောင်းကို 30-40 မိနစ် 200 ခန့်ဒီဂရီကို C မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခြင်းတောင်း။

ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲကယူနှင့်ရပ်တည်ချက်အပေါ်ထားလေ၏။ လျင်မြန်စွာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောတောင်းကိုစိမ်းအဆာဖြန်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။ ပူပြင်းတဲ့အနည်းငယ်သာ podplava အပေါ်ဒိန်ခဲ, ခြင်းတောင်းအံ့မခန်းကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။

သင်တို့သည်လည်းလမ်းဖြင့်, ကအတွက် stuffing တင်သောမတိုင်မီအသီးအသီးသောတောင်း၏အောက်ဆုံးအပေါ်အနည်းငယ်ဒိန်ခဲဖြန်းနိုင်ပါသည်, ထို stuffing ပုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဤသည်အရသာအမှုအရာ။ minced အသားနှင့်အတူတောင်းနွေးသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ဤကဲ့သို့သောသရုပ်ဆောင်, ကအာလူးနဲ့အသားအဆာပါတဲ့ခြင်းတောင်းပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာအ (အထကျကိုကြည့်ပါ။ ) ကိုအသားအဆာ add mashed အာလူး (ဖြစ်နိုင်ရင် 2 အချိုးအတွက်: 1 သို့မဟုတ် 1: 1) ။

စပ် savory ဖြည့်နှင့်အတူထောပတ် tarts

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြင်းတောင်း (savory မုန့်စိမ်း, အဆင်သင့်လုပ်);
• သည်မပါဘဲသဘာဝဒိန်ခဲ;
• သဘာဝအချဉ်မုန့်, မုန့်သို့မဟုတ်အထူ unsweetened ဒိန်ချဉ်,
• ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ (အမျိုးအနွယ်);
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အချဉ်မုန့်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်) တစ်ဦးအထူ, ဒါပေမယ့်ပလပ်စတစ်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ အနည်းငယ် prisolit, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီထည့်ပါ။

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းစွာမဆိုအဆင်ပြေနည်းလမ်း (ပေါင်းစပ်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူဓါးလက်ကိုင်ခုတ်) ကနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရပါမည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူတောင်းနှင့်အတူကျပ်, ထိုထောပတ်အရောအနှော (အချိုးအစားတစ်ဦးချင်းစီ) တွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်း။ အစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ချောကလက်ချိုမြိန်အဆာတွေနဲ့ခြင်းတောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• (သင်ချိုမြိန်မုန့်စိမ်းနိုင်သည်) နှစ်တောင်းကောက်သိမ်းအဆင်သင့်;
• သဘာဝကဒိန်ခဲ;
• အချဉ်မုန့်, မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် (သဘာဝ);
• ကိုကိုးအမှုန့်,
• သကြား (သို့မဟုတ်သကြားအမှုန့်);
• vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးကသဘာဝ (သို့သော်မရနှစ်ဦးစလုံး);
• မှောင်မိုက်ရမ်သို့မဟုတ်ကော့ညက်, ဘရန်ဒီ, ချောကလက်အရက်များအား Madeira သို့မဟုတ်ရှယ်ရီ;
• အလှဆင်ဘို့အဆင်သင့်ချောကလက်။

ပြင်ဆင်မှု

သကြားသို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူကိုကိုးအမှုန့်ရောနှော (: 1 သို့မဟုတ် 1: အချိုး 2 1) ဖုကိုရှောင်ကြဉ်သကဲ့သို့။ အနည်းငယ်ရမ် (သို့မဟုတ်သမျှကိုသင်ရှိသည်) Add, vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး, အနည်းငယ်ချဉ်မုန့် (မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်) နှင့်တစ်ဦးဆွေမျိုးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှ triturated ။ ရောနှောဖို့ထည့်သွင်းခြင်း ဒိန်ခဲ လိုအပ်သောလျှင်, တောင်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒီအရောအနှောတောင်းဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်မာလာသည်ဖြည့်စွက်ခြင်း, အရောအနှောနည်းနည်း gelatin ဖြေရှင်းချက် (ရေသို့မဟုတ်နို့) ကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။

ချိုမြိန် tarts အသီးဖျော်ရည်, compotes, ချိုမြိန်ကော့တေး, လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ပူချောကလက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။