မုန့်စိမ်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် - စိမ်းလန်းစိုပြေ pastries ချက်ပြုတ်ကိုအကောင်းဆုံးစိတ်ကူးများ

မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအရသာဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်လေးစားအိမ်ထောင်စုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များနှင့်အတူလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။ ထိုသို့သောမုန့်ဖုတ်မယ့်ဂန္ရုရှားအစားအစာဖြစ်ပြီး, အမြဲတမ်းစိမ်းလန်းစိုပြေနူးညံ့မုန့်စိမ်းတွေနဲ့မွှေးကြိုင်နှင့်အရည်ရွှမ်း stuffing ၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှကျေးဇူးတင်စကားသက်ဆိုင်ရာများနှင့်အသုံးဝင်သည်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဂေါ်ဖီထုပ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

နည်းပညာဗဟုသုတနှင့်မှန်ကန်သောဆေးညွှန်းများရရှိနိုင်မှုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဟင်းချက်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

  1. အစပိုင်းမှာစာရွက်အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီးတဆေးရေမြှုပ် muffins ၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောနှောသို့မဟုတ်ရိုးရိုးမုန့်ညက်သောမုန့်စိမ်း, ပြင်ဆင်လော့။
  2. တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို mincemeat အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, သောက်သည်သား, ကြက်ဥသို့မဟုတ်မှို၏ထို့အပြင်နှင့်အတူလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ် sauerkraut ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
  3. မုန့်စိမ်းနှင့် toppings ထုတ်ကုန်ထွက်စေခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိဖုတ်ရမည်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Pie

အလွယ်ကူဆုံးသောတဆေးသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်, ဖုတ်ဒီစာရွက်၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းနိုင်ပါသည်။ အဆာအရှိဆုံးစုံစုံဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်တစ်နည်းနည်းဖွာမုန်လာဥ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ပဲခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ချပြီးမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ငါးပိအရသာအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နို့ကိုတဆေးနှင့်သကြားအတွက်ဖျက်သိမ်း။
  2. , ဆားနှင့်အတူရေနံနှင့်မုန့်ညက်၏ 50 ml ကိုကြက်ဥထည့်ပါ။
  3. မုန့်စိမ်းပွားနှင့် 2 နာရီကြာတဲ့ပူနွေးတဲ့အတွက်စွန့်ခွာ။
  4. ရေနံအပေါ်ကြော်ကြက်သွန်နီ။
  5. နူးညံ့သောအထိဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။
  6. ကိတ်မုန့်အဆာ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီးမုန့်စိမ်းနှင့်အလှဆင်။
  7. 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့အတဆေးပါသောမုန့်ဖုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ sauerkraut နှင့်အတူဌာပနာမု

ပို. ပင်အရသာမွှေး sauerkraut နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်ပြားစီမံခန့်ခွဲ။ အလွန်အမင်းအက်ဆစ် preform ပထမဦးဆုံးရေ running နှင့်ကောင်းစွာ wring အောက်မှာနှင့်ဆေးရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါစာရွက်ဘေကွန်, ဝက်အူချောင်း, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်အမဲလိုက်ဝက်အူချောင်းနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်ရသောဝက်ပေါင်ခြောက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြည့်စွက်ပါဝငျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေ, တဆေး, ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, ရေနံ (50 ml) မုန့်ညက်နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
  2. ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီ။
  3. အညိုရောင်, အဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်ပါ။
  4. ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ protushivayut သည်ဂေါ်ဖီထုပ်အိပ်လေ၏။
  5. နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းခြင်း, ကိတ်မုန့်အဆာ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူဖြီးမုန့်စိမ်းနှင့်အလှဆင်။
  6. မီးဖုတ်ထားသောစက်ဝိုင်း Sauerkraut 180 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်တဆေးပါသော။

kefir တဆေးကိုပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Pie

အများဆုံးအရည်ရွှမ်းနှင့်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုနူးညံ့အလှည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်။ ဒါဟာခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုအသုံးပြုသည်, သင်မူကား ယူ. လတ်ဆတ်တဲ့ဖိအားပေးနိုငျသညျ, ပူနွေးဒိန်ချဉ်မှာသူတို့ကို Pre-ဖျက်သိမ်းရေး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမုန့်ဖုတ်ဘို့အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဒိန်ချဉ်ရေနံ (120 ml ကို) နှင့်ရော။
  2. မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥ, သကြား, ဆား, တဆေးကိုထည့်ပါ။
  3. မုန့်စိမ်းပွားနှင့်အပူထဲမှာတစ်နာရီထိုသို့စွန့်ခွာ။
  4. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီပေါ်မှာ Protushivayut ရေနံ။
  5. , 2 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းရွေးချယ်ခွဲထားရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။
  6. တဦးတည်းအစိတ်အပိုင်းနှစ်ရဲ့ထိပ်တိုက်, ဒုတိယ zaschipyvayut အစွန်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
  7. မျက်နှာမပျက်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သောတဆေးသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုနှင့်အတူ Pie

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်အဘို့အရသာတဆေးကိုမုန့်စိမ်းသွေးရည်ကြည်အပေါ်ပြန်သွားလေ၏။ ထိုကဲ့သို့သောစာရွက်များ၏အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီး, ဖြစ်နိုင်ပွား။ အဲဒီအစားမာဂျသင့်လျော်သောထောပတ်နှင့်လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုအောင်မြင်စွာသကြားနှင့်အတူနွေးထွေးသောသွေးရည်ကြည်ဟာသေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအတွက် pre-activated ရပါမည်သည့်ခြောက်သွေ့အစားထိုးခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. whey, တဆေး, သကြား, ကြက်ဥ, မာဂျ, ​​ဆား, မုန့်ညက် Preheated, kneaded ဖြစ်ပါတယ်။
  2. 2 နာရီများအတွက်အပူများအတွက်အခြေခံထားခဲ့တယ်။
  3. အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောမုန်လာဥနှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကြော်မှို။
  4. မုန့်စိမ်းနှင့် zaschipnuv အစွန်းနှစ်ခုအလွှာများအကြားအဆာအားမရ, မုန့်စိမ်းနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်တက်ဆွဲပါ။
  5. ကုန်ပစ္စည်းအနှစ်, မုန့်ဖုတ် lubricated ။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပိန်ကြုံသောတဆေးသည်မုန့်ပြား

တဆေးကိုဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် form မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ နှင့်လက်ျာစာရွက်ကွပ်မျက်ရလဒ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရေးနှင့်အတူအများကြီးယုတ်ညံ့ဗားရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါ stuffing သည့်မှို, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ်မွှေးထုတ်ကုန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကို stuffing အတွက်လိမ့်မည်လျှင်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သကြားနှင့်အတူ Triturate တဆေး, နွေးရေကိုလောင်း။
  2. ချဉ်းကပ်ခွင့်ပြု, kneaded ရေနံနှင့်မုန့်ညက်၏ 50 ml, ဆားထည့်ပါ။
  3. ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်, နံ့သာမျိုး, စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။
  4. ပိန်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကနေအဆာများနှင့်မုန့်စိမ်း flan ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပုံစံက 180 ဒီဂရီမှာ 25-30 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသောတဆေးသည်မု

ကိတ်မုန့်အပေါ်အံ့သြစရာကောင်းတာကအရသာနှင့်အံ့မခန်းအမြင်များကိုအောက်ပါအကြံပြုချက်များအပေါ်ထမင်းချက်သည်မှန်လျှင်, အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်အဆာ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဘောဇဉ် grinder အတွက်လိမ်ဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာကြိုတင်ပြုတ်နဲ့ကြက်သားဇာတိပကတိ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, သငျသညျအဆာများနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နို့နှင့်သကြားအတွက်သောတဆေးသည်မှေးမှိန်။
  2. 1 ကြက်ဥ, ဆား, 50 ml ကိုရေနံ, မုန့်ညက် Add နှင့် kneaded ။
  3. Protushivayut ဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သွန်နီ။
  4. 10 မိနစ်ကြော်, ကြက်သားထည့်ပါ။
  5. နယ်စပ်နှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်သို့မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေခြင်း, အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
  6. နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ထို stuffing ဖို့သွန်းလောင်းလေ၏။
  7. 180 ဒီဂရီ 50 မိနစ်မှာဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်သောတဆေးသည်မုန့်ပြား။

ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် puff barmy မုန့်စိမ်း

အချောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေအထူးသဖြင့်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောမီးဖုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်။ ယခင်ဗားရှင်းမတူဘဲမှာအဆာပိုင်းတွင်ရေခဲသေတ္တာအခန်း defrosting များအတွက် Pre-puff စာရွက်များကိုထိန်းချုပ်ဖို့မေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing သောက်သည်အသားသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကနေအဆီနှစ်မျိုးအရောအနှော protushivayut ။
  2. မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကိုအလွှာအကြားတစ်ဦးအဆာရှိသည်, zaschipyvayut အစွန်း။
  3. ဖုတ် ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အလွှာကိတ်မုန့် တဆေးကိုမုန့်စိမ်း 20-30 မိနစ်ကနေ။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူငါးပိုင်

ဂေါ်ဖီထုပ် toppings ကိုဖန်တီးရန်ငါးနှင့်အတူကြီးလှ၏။ သငျသညျဆော်လမွန်ငါး, Pollock, hake, ကော့တစ်လွှာယူသို့မဟုတ်သင့်တာဝန်ရိုးရှင်းရုံ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ မဆို တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ဒီဇိုင်းအတွက်ရာအရပ်ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့အများဆုံးအရသာမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နို့နှင့်သကြားအတွက်တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
  2. ဆားစွက်ဖက်, ကြက်ဥ, ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက် 100 ဂရမ်, ချဉ်းကပ်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
  3. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် Stewed ။
  4. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှငါးချက်ထည့်ပါ။
  5. 2 နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းရွေးချယ်ခွဲထား, တစ်ဦးချင်းစီအသီးအသီးအခြားအထိပ်ပေါ်မှာ unrolled နှင့်တငျပွီးလြှငျ, stuffing ဖြည့်စွက်။
  6. ပြုမိသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူကြွယ်ဝသောကိတ်မုန့်ဆီထည့်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်ပြား - စာရွက်

သငျသညျ Hard-ပြုတ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥပြုတ်အဆိုပါ stuffing add လျှင်အထူးသဖြင့်ကြွယ်ဝသောအရသာ, မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဂေါ်ဖီထုပ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရောက်လာပါတယ်။ လိုက်ဖက်စွာ paprika, ဒါမှမဟုတ်အီတလီ Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အရသာ palette chives, parsley, ဇီယာစေ့နဲ့အမျိုးမျိုးသောသည်ဖြည့်စွတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. နို့နှင့်တဆေးထဲမှာသကြားပျော်။
  2. 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆား, 1 ကြက်ဥ, ထောပတ် (100 ဂရမ်) နှင့်မုန့်ညက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
  3. 1 နာရီသက်သေပြဘို့မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
  4. ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
  5. ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိစွပ်ပြုတ်, ဝါရင့်, အဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
  6. ဥ, အစိမ်းရောင်များ၏ content အတွက်နှောင့်အယှက်။
  7. မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကိုအလွှာအကြားတစ်ဦးအဆာရှိသည်, ရွှေသည်အထိကိတ်မုန့်ဖုတ်။

ဂေါ်ဖီထုပ် multivarka နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်ပြား

တဆေးအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင် multivarka အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။ မုန့်စိမ်းမဆိုသက်သေပြစာရွက်အားဖြင့် kneaded သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာအဆင်သင့်လုပ် puff သို့မဟုတ်သမားရိုးကျတဆေးကိုဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအသုံးပြုဖို့နိုင်ပြီးကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့် defrost ။ အဆိုပါအဆာပန်းကန် extinguishing ပြီးနောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ထို့နောက်ရေနံနှင့်အတူတိုက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆီဖလား၌ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ 10 မိနစ် "ဖုတ်" ကိုပြင်ဆင်ထားကြသည်အိပ်လေ၏။
  2. 40 မိနစ် "ထွက်ခြင်း" တို့ပါဝင်သည်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်အူချောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
  3. မုန့်စိမ်း partitioned stuffing ထွက်လှိမ့်ပုံ, အစွန်းကနေထွက်ခွာ, ထုတ်ကုန်လိပ်, zaschipyvayut အစွန်းရှင်းပြီ။
  4. "မုန့်ဖုတ်" 1 နာရီပြင်ဆင်နေများအတွက်ပန်းကန်စာလိပ် preform နှင့်ယန္တရားအတွက်တင်လိုက်တယ်။