လူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ပဆွဲဆောင်မှုမရှိငါးရှဥ့်နှင့်အတူအရသာဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရှိပါတယ်။ အားလုံးမျိုးအတွက်တင်ဒါအနည်းငယ်ချိုမြိန်ဖက်တီးအသားငါးရှဥ့်ကိုကောင်းကောင်း, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်တစ်ဦးခဲဖွယ်စားဖွယ်ငါးရှဥ့်သောက်သည်စဉ်းစားသည်။
သင်တစ်ဦးလျော့နည်း High-ကယ်လိုရီအစားအစာကိုပိုနှစ်သက်ပါက conger မြစ်ထက်လျော့နည်းဆီဥ, အများကြီးပိုပရိုတိန်းနှင့်အိုင်အိုဒင်းပါဝင်သောစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည်။
ဒါပေမယ့်ငါးရှဥ့် fatter အသီးသီးနှင့်သမုဒ္ဒရာ၏ထက်သုံးဆပိုများပြီး calorie - 300 kcal ။ ဝက်ခြံအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်း curative ငါးမသာဖြစ်ပါသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုခံစားနေရသောသူတို့အားအလွန်အသုံးဝင်ဝက်ခြံ။ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းနှင့်အတူမည်သည့်ပြဿနာများ, ဤပြဿနာအတွက်သောက်သည်ငါးရှဥ့်နှင့်ကအကူအညီ၏အသုံးပြုမှုရှိပါတယ်လျှင်။ ဂျပန်ပယောဂဆရာလို့ပြောကြောင့်လိုအပ်သောခန္ဓာကိုယ် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်တွေအများကြီးပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပြင်, ကအထီးပါဝါအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, နှင့်ဂျပန်၌သာငါးနားလည်ပါတယ်။
ဘယ်လိုဒါကြောင့်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုကိုအထူးအာရုံစိုက်, များစွာသောမှသောက်သည်ငါးရှဥ့်အတိုးချက်ပြုတ်ရန်။
သောက်သည်ငါးရှဥ့် - ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဒါကြောင့်သင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ငါးရှဥ့်တယ်, သင်ချွဲကရှင်းရှင်းလင်းလင်း, လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်ကြောင့်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်။ အလွန်ဂရုတစိုက်လုပ်, မီးခိုးရောင်သောက်သည်သည့်အခါမဟုတ်ရင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်အာရုံကိုပုပါးဟက်ဖို့ပေးဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ Disemboweled ။
ထိုအခါငါးရှဥ့်၏ကီလိုဂရမ်လျှင်ဆား 100 ဂရမ်အဘို့ကောင်းသောပွတ်ဆားငါးရှဥ့်ကကျန်ရှိသောချွဲပျော်ဖို့ကူညီပေးသည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40 မိနစ်ခန့်ဝက်ခြံက "ဆား" ပေါ်တွင်ဖြစ်ပါသည်, ပြီးတော့ရေအပြေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ အလွန်ကောင်းသောဆေးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်။ ယခုငါတို့သူတို့သောက်သည်ထားတဲ့အပေါ်ချိတ်ပေါ်မှာငါတို့သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် eviscerated ငါးရှဥ်ချိတ်ဆွဲထားတယ်။ ဝက်ခြံမိုးသည်းထန်စွာ အကယ်. ဖဲ့မရသကဲ့သို့, ဦးခေါင်းအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကြောင့်ဖော။ ငါးကောင်းကောင်းလေဝင်လေထွက်ဖြစ်ပါတယ်စို့နှင့်ခန်းခြောက်, ပြီးတော့သင် smokehouse ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ဝမ်းဗိုက်သူ့ဟာသူဖြစ်တဲ့အခါကျယ်ပြန့်ထုတ်ဖော်ပြသ, နှင့်ဦးခေါင်း၏နောက်ကျောကနေခေါက်, ဒါကြောင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပါလိမ့်မယ်။ conger
ပိုများသောအဆီ, အရသာငါးရှဥ့်နှင့်အအေးသောက်သည်။ ဒါဟာကိုယ့်ကသူ့ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , တူညီတဲ့လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ဦးကဆား tarragon နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ စက္ကူထို့နောက်နှစ်ရက် prosalivayutsya ဝက်ခြံ, သူတို့သုတ်, တက်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်နှင့် 5 ရက်အတွင်းအအေးမိမီးခိုးထဲမှာသောက်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ငါးရှဥ့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆေးလိပ်ရှုပ်ထွေးပြီးပျော်စရာပါပဲ။ က output မှာရရှိသောတစ်ဦးကကုန်ပစ္စည်း, အလွန်ကြီးစွာသောလက်ဆောင်တစ်ခု, ဒါမှမဟုတ်ပဲဆေးပညာအစားအစာမဆိုစားပွဲဆင်ယင်ခြယ်သပါလိမ့်မယ်။
ချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုငါးကိုပြင် oyakodon , takoyaki , ဒါမှမဟုတ် ငါးရှဥ့်နှင့်အတူသုပ် ။