မှို pickle လုပ်နည်း - သစ်တောစပါးရိတ်ရာကာလရိတ်သိမ်း၏ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများ

နှင့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမှိုခူးဆွတ်နှင့်မှို pickle ဘယ်လိုသတင်းအချက်အလက်စိတ်ဝင်စားအမဲတိတ်ဆိတ်၏ဝါရင့်ပရိတ်သတ်တွေအချို့အမျိုးအစားများကိုစနစ်တကျ salting အတှကျပွငျဆငျအပိုင်းပိုင်းနှင့်၎င်းတို့၏ကြိုတင်ဒီလိုမျိုးများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါကောက်ယူမှိုများစွာသော processing များအတွက်လွယ်ကူပြီးစျေးနှုန်းသက်သာနည်းလမ်းက၎င်း၏ menu ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရေစာကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။

ဆားအဘယ်အရာမှို?

မွှေးသောသစ်တောထုတ်ကုန်များ၏ခြင်းတောင်းအပြည့်အဝမယ့်သစ်တောထဲမှာစာရိုက်, သူတို့၏အပြောင်းအလဲနဲ့အတူရှေ့ဆက်ဖို့ကရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆားနယ်အဘယ်အရာကိုမှိုကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်, ဒါပေမယ့်နေ့စဉ်အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများသူတို့ကိုလျှောက်ထား, စွန့်ပစ်ရပါမည်အဘယ်အရာကိုမှ။

1. အားလုံးပန်းကန် Pickled မှိုများအတွက်စံပြ: မှို, volnushki, မှို, chanterelles, Lactarius flexuosus, russula, ဆောင်းဦးမှိုနဲ့ champignons ။
2. tubular, boletus, aspen, Mokhovikov နှင့် boletus အဖြူရောင်မှိုဆားနယ်။
3. Pickled ပြီးနောက်မှိုဆည်းပူး, သူတို့သည်တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမှိုများမှာဆံ့သောအရသာဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်ခေါင်းဆောင်။ ဒီအမျိုးအစားကရေရှည် Pre-ကုသမှုနှင့်စိုလိုအပ်သော်လည်းတင်နိုင်စံပြဖြစ်ပေမယ့်။

salting များအတွက်မှိုပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆားအဘို့အမှိုပြင်ဆင်နေအရေးပါသောခြေလှမ်းဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှု၏အရည်အသွေးနောက်ဆုံးရလဒ်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ အခြေစိုက်စခန်းထုတ်ကုန်အပြောင်းအလဲနဲ့ technique ကိုမှိုကိုချိုးဖဲ့၏အမျိုးအစားနှင့်တန်းပေါ်လုံးဝမူတည်ပါသည်။

1. မှို mlechniki: မှို, volnushki, Lactarius flexuosus မတိုင်မီ milky ဖျော်ရည်များတွင်ပါရှိသောမွေးရာပါခါးစွန့်ပစ်ခြင်းမှစိမ်တာရှညျလိုအပ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအနည်းဆုံးသုံးရက်ဆားရေထဲမှာထား prewashed ညစ်ညမ်းမှုကနေကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သန့်။ မကြာခဏတနေ့သုံးကြိမ်ထက်လျော့နည်းနိုင်သမျှ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်သကဲ့သို့တစ်ချိန်တည်းပြောင်းလဲမှုမှာရေ။
2. Lamellar မှိုအရွယ်အစားအားဖြင့်ခွဲထားခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်သေချာပေါက်ခြေဖယ်ရှားပစ်ကြသည်မဟုတ်။
3. tubular မှိုအလတ်စားရွေးချယ်ထားသည့်သို့မဟုတ်ပိုကောင်း prosolki များအတွက်အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်တဝက်ကိုချက်ပြုတ်သည်အထိမကြာခဏမှိုအနည်းငယ်ဆားမြည်းစမ်းဖို့ရေကိုထည့်သွင်း, ပြုတ်ရသည်။

ချဉ်မှို - အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီး

ငန်မှိုများအသုံးပြုမှုရှည်လျားစာအာဟာရပညာရှင်တွေခြင်းဖြင့်သက်သေပြခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်များတွင်ပရိုတိန်း၏မြင့်အကြောင်းအရာကြောင့်, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးတို့ကိုပါပြီ။

1. အဆိုပါထုတ်ကုန်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အစားအသောက် menu ကိုထိုသို့မရှိမဖြစ်စေသည်ထားတဲ့အသားမှအာဟာရနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါသည်။
2. ဗီတာမင်အီး၏ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးမြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကိုတိုးတက်ကောင်းမွန် သည့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်က ။
3. မှို - အပြည့်အဝ Pickled ခြင်းဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားသောဗီတာမင် D ကို၏အနည်းငယ်နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးသတင်းရင်းမြစ်များ၏တဦးတည်း။
4. ချဉ်မှိုနှင့် chanterelles ဘက်တီးရီးယားရောဂါပိုးအမျိုးမျိုးနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ဖြစ်ပျက်မှုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီပေးသည်ကြောင်းသဘာဝပဋိဇီဝဆေးမဆံ့။
5. အားလုံးအတူတူပင်မှိုကျောက်ကပ်ကျောက်ဖြစ်ပျက်မှုဆန့်ကျင်အကောင်းဆုံးကာကွယ်တားဆီးရေးရိုးရာဆေးပညာတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။
6. တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများကြီးနေသော်လည်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများသို့မဟုတ်အားပျော့အစာခြေ၏ exacerbations အတွက်ချဉ်မှိုကိုမစားနိုင်ပါ။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမှို pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မဆို salting ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အမှို ကိုအခြားဆေးညွှန်းလုပ်ဆောင်ရန်အသုံးပြုနိုင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တစ်ဦးချင်းဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ဆင်တူရိုးမှားကဲ့သို့ဖြစ်၏။

1. မှိုကျိန်းသေတီကောင်စားအသီးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့သို့မဟုတ်ထို့ပြင်တဲ့ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်။
2. အရည်အချင်းပြည့်မီသောသာဓကစုတ်တံ, ရေမြှုပ်သို့မဟုတ်ဓားသုံးပြီးစင်ကြယ်အောင် ပြု. နှင့်မိုးသည်းထန်စွာဖုန်သို့မဟုတ်သဲ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဂရုတစိုက်ရေ running အောက်မှာလျှော်ကြ၏။
3. mlechnikov salting များအတွက်အခြေခံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုတဲ့အခါသူတို့ကအနည်းဆုံးသုံးရက်ဆားရေထဲမှာစိမ်ကြပါတယ်။
4. မှိုကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် 15-20 မိနစ်ပြုတ်ဆားနယ်။
5. အဆိုပါ salting နည်းလမ်းများမှိုလေ့လာနေသည်အခြားအနံ့အရသာအေးဂျင့်များ, နံ့သာမျိုး, ရာသီ, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်, လုပ်နိုင်သောသူတို့၏စွဲများအတွက်အဆင်ပြေအောင်သောအကောင်းဆုံး option ကိုခူး။

အစာရှောင်ခြင်း salting မှို

ဒီစာရွက်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွင်းကပထမဦးဆုံးနမူနာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရရှိသောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာမုခံစားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှခဲ့ရန်, မှို pickle ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းကူညီပေးပါမည်။ အရှိန်အဟုန်မြှင့်ပဏာမပြင်ဆင်မှုရယူထားသောဖန်းဂတ်စ်ထုအဆင်သင့်သို့မဟုတ်အသီးကိုအလောင်းကောင်၏အောက်ဆုံးလျှော့ချသည်အထိ decoction ပြင်ဆင်ကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ; အများအပြားစတော့ရှယ်ယာအတွက်ဘယ်လောက် - မှို
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• blackcurrant အရွက်, horseradish, ဇီယာစေ့ထီး, ကြက်သွန်ဖြူ, Laurel, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်မှိုအောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်ဖို့ရေကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားပြုတ်ရသည်။
2. တစ်ဦး colander အတွက်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လျောင်း, အစိမ်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ podsalivaya အလွှာမြည်းစမ်းပြောင်းနှင့်တကွ, ဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။
3. ကွန်တိန်နာ၏မာတိကာကုန်တင်ဆန့်ကျင်ဖိနေပါတယ်။
4. မှို Salting ပုရေစာချမ်းသိုလှောင်မှုအတွက်ဖယ်ရှားသောပြီးနောက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာ 3 ရက်, ကြာပါသည်။

ဆောင်းရာသီမှာအအေးလမ်းများအတွက် Salting မှို - စာရွက်

ဗီတာမင်ဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုကယ်ဖို့အေးမှိုနှစ်သက်သောဆားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းဟာရေစာသငျသညျခြောက်ပတ်အတွင်းထက်အစောပိုင်းကမကြိုးစားနိုင်ပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်ဆိုင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာထုတ်လုပ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်အားဖြင့်လျော်ကြေးငွေဖြစ်ပါတယ်။ မှိုဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူအပြင်မပါဘဲဆားနိုင်ပါတယ် - သူတို့ရဲ့သဘာဝကအရသာသူ့ဟာသူအတွက်ဆုံးသောဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 2/3 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်စနစ်တကျအောက်ဖက်ထုပ် salting များအတွက်သင့်လျော်သောအိုးထဲတွင်နေရာ။
2. ဆား, ဇီယာစေ့နဲ့ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်အတူအလွှာကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။
3. ဝန်၏ Press ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ချမ်းရှင်းလင်းဖို့ရာကအနည်းဆုံးတစ်လပြီးနောက်, ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာ 1-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ဌာန၏ဖို့သီးဖျော်ရည်ကိုစွန့်ခွာ။

Salting မှိုပူ-ဘဏ်များ

ယင်းနောက်စနစ်တကျမှိုပူလမ်းဆားနယ်ကိုဘယ်လို။ ဒီ option ကကြိုတင်အပူကုသမှုမရှိဘဲထုတ်ကုန်ရိတ်ဖို့ကြောက်နေကြတယ်သောသူတို့အဘို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဆားရည်အိုင်ဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် contents တွေကိုအအေးခံပြီးနောက်တစ်ဦးအေးမြအိမ်အောက်ခန်းဆပ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားရာ, ဘဏ်များအတွက် shift နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• Laurel - 2 PCs; ။
• လေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်ကောင်း - 6 PCs; ။
• Currant အရွက် - 4 PCs; ။
• စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်မှိုငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, Laurel နှင့်ဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်း, ဆားနှင့်အတူရေထဲမှာ 20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ရသည်။
2. နောက်ထပ်မှိုပူဖြစ်စဉ်ကို salting ဆားရည်အိုင်အတူဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့ပေးသောဘဏ်များအတွက်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။
3. ခြောက်လပတ်စင်ကြယ်သောချမ်းင့်ကားများအအေးပြီးနောက်။

ထမ်းပိုးအောက်ချဉ်မှို

ပြင်ဆင်မှု၏ဂန္ထဝင်နည်းလမ်းများနှင့်တစ်ဦးရေနှင့်ပြည့်စုံပုလင်းဒါမှမဟုတ်ကွန်တိန်နာအကြောင်းအရာများကို၏မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးအုပ်ထား, ထိုပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏သောစင်ကြယ်သောခက်ခဲကျောက်ဖြစ်ရသောထမ်းဘိုးကိုမှို, salting များအတွက်အသုံးပြုသည်သာ။ crockery များအတွက်အဖြစ် Pickled အထူးသစ်သားစည်သို့မဟုတ်ကြွေရေယာဉ်များကိုအသုံးပြုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 100 ဂရမ်;
• Laurel - 2 PCs; ။
• ဇီယာစေ့နဲ့ Currant အရွက် - အရသာဖြစ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်မှိုတစ်ဦးချင်းစီဆားဖြန်းဆွတ်တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအလွှာထဲမှာချထားပါသည်။
2. အင်တုံ၏အောက်ခြေတွင်နှင့်မှိုအစိမ်းရောင်ထိပ်ပေါ်မှာ။
3. ကွန်တိန်နာသန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်ထည်တစ်ခုဖြတ်ရဲ့ contents ဖုံးလွှမ်းထိပ်တင်သောထမ်းဘိုးကိုဆုံးဖြတ်ပေးပါတယ်။
4. စင်ကြယ်သောပိတ်ကျဲစဖို့ပြောင်းလဲနေတဲ့သည် 3 ရက်, ချမ်းသောကာလ၌ 1.5 လအတွင်းမှို prosolki များအတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချန်ထားပါ။

ဆောင်းတွင်းတစ်စည်ထဲမှာမှို pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်ပါအကြံပြုချက်များသစ်သားစည်ထဲမှာမှို pickle ဖို့ဘယ်လို, အသိပညာဆည်းပူးဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ သပိတ်ပင်ကွန်တိန်နာဆော်ဒါနှင့်အတူရေပူနှင့်ဆေးပြီးတော့, ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက် presoaked နှင့်ယိုစိမ့်တားဆီး။ သမ်အတူ fumigated အဆိုပါစည်ပိုမိုမြုံအတွင်းမျက်နှာပြင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို;
• ဆား - မှို၏ 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 30-40 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်, Laurel, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, horseradish အရွက်နှင့်အမြစ် (optional) - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဆား optional ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးကိုထားသပိတ်ပင်စည်အလွှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
2. ကြမ်းဆားဖြန်းဆွတ်မှိုထုပ်, ကျောက်အလွှာချထပ်မံတင်လိုက်တယ်။
3. ဝန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။
4. အဆိုပါစည်အတွက်ချဉ်မှို 30-45 ရက်အတွင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူချဉ်မှို

အသုံးပြုသောအဖြစ် ဆားရည်အိုင်မှို salting အောက်ပါစာရွက်၏ဘက်တီးရီးယားနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့၏မလိုချင်တဲ့ဝါဒဖြန့်ကနေကာကွယ်ပေးဝိသေသအရသာ preform ပေးရှာလကာရည်ပါရှိသည်။ သကြားဓာတ်မရှိခြင်းအတွက်ဂန္ Marine မှဤထုံးစံ၌အစားအသောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်စဉ်နှင့်မတူဘဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 5 ကီလိုဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 0.5 ဌ;
• ရေ - 0.5 ဌ;
• ဆား - 60 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရှာလကာရည်နှင့်အတူမှို Salting အောက်ခြေနှင့်ရရှိမှုလျှော့ချဖို့အတွက်အခြေခံထုတ်ကုန်များနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူ၏ပဏာမပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။
2. အဆိုပါရေနှင့်ရှာလကာရည်ရောထွေး, ဆားကဆက်ပြောသည်သည်အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခဲ့သည်, ဆားရည်အိုင်မှိုသွန်းလောင်း။
3. အလောင်းတော်ထားဘဏ်များ၏အလေးချိန်, တင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးသိုလှောင်မှုနှင့် prosolki များအတွက်တင်လိုက်တယ်။

ရှာလကာရည်မပါဘဲမှို Salting

အဘယ်သူမျှမရှာလကာရည်ပါဝင်သောမှို salting နောက်ထပ်စာရွက်လျှော့ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်။ မှိုသစ်ကိုအလွှာဆားလောင်းနှင့်လုပ်နိုင်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့ sprig သို့မဟုတ်ထီးကိုဖြည့်ဖို့မေ့လျော့မပေး, ကနဦးကျွံဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အသစ်အသီးများစုဆောင်းခြင်းအဖြစ်အိုးမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို;
• ဆား - ကုန်ကြမ်း 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 40-60 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်လိုအပ်မှိုသီးသောအသီးကိုလောင်းနှင့်ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူ setting ကကြွေအိုး, ဆား၏အောက်ခြေ၌ထားရှိပါသည်။
2. ကြမ်းဆားထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီအလွှာလောင်း။
3. ကုန်တင်၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖိနှင့်ဆားရည်အိုင်ထဲတွင်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်နှစ်မှိုခွဲခြားအထိစွန့်ခွာ။
4. 3-5 ရက်အတွင်းပြီးနောက်, workpiece 1.5 လလောက်ချမ်းသောကာလ၌ဖယ်ရှားသည်။

အေးစက်နေတဲ့မှို Salting

Next ကိုဘယ်လို pickle ဖို့ , အေးစက်နေတဲ့မှို ။ ဒီဗားရှင်းကယ့်ကိုအရသာရေစာကိုခံစားချင်သည့်အခါ, လွဲဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ယခုအချိန်အထိသစ်ကိုစပါးရိတ်ရာကာလမှ။ အထူးစပ်အရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖွာ horseradish အမြစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပေးပါ။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုမလိုအပ်တဲ့ဘက်တီးရီးယားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အခွင့်အလမ်းမပေးပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 3 ကီလိုဂရမ်;
• , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• လေးညှင်းပွင့နှင့် Laurel - 2 PCs; ။
• horseradish အမြစ် - 40 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• သကြားနဲ့နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့နှစ်ပြီးသောနှင့် 20 မိနစ်ပြုတ် defrosting မပါဘဲမှို။
2. အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေး Allow, ပြီးတော့ဆားနှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ဘဏ်များ၏စာရင်းတစ်ခုကနေအခြားအစိတျအပိုငျးထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။
3. ထိပ်တန်းချမ်းသောကာလ၌ကွန်တိန်နာ ထား. , horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add frayed ။
4. 10-15 ရက်အကြာမှာ, ဆားမှိုကြိုးစားနိုင်ပါ။

ဆားမှိုတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာမှန်ကန်တဲ့ချက်ပြုတ်မုရန်မသာလည်းအရေးကြီးပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာဆားမှိုသိုလှောင်ရှိသမျှသောလိုအပ်ချက်များကိုတွေ့ဆုံခဲ့သည်။

1. ချဉ်မှိုမကြာခဏ salting ဖြစ်စဉ်ကိုဖြစ်ပွားခဲ့သည်ထားတဲ့အတွက်တူညီတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ အချို့ကိစ္စများတွင်ဘဏ်များအတွက် preform ပြောင်းကုန်ပြီ, အသီးအပွလုံးဝဆားရည်အိုင်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့စောင့်ရှောက်မှုတာ။
2. အဆိုပါ workpiece တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွက်ပိုကောင်းလုံခြုံရေးအတွက်မကြာခဏ calcined ၏အလွှာလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအအေး။
3. ရေရှည်သိုလှောင် +1 +5 ဒီဂရီကနေတစ်ဆက်မပြတ်အပူချိန်မှာတစ်ဦးအေးမြအခန်းတစ်ခန်းထဲတွင်နေရာတစ်ခု appetizer ။ ဒါကရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အေးမြအိမ်အောက်ခန်းရှိနိုင်ပါသည်။
4. သတ္တုသို့မဟုတ်အိုးထဲမှာမှိုအဖြစ်ဆားသိုလှောင်ဘယ်တော့မှမ။ စံပြထုပ်ပိုးသစ်သားစည်, tubs, ကြွေသို့မဟုတ်ဖန်ကွန်တိန်နာဖြစ်ကြသည်။ enamelware ရွေးချယ်ခြင်းသည့်အခါကြွေနှင့်အခြားရေယာဉ်တွေအတွက်နည်းနည်းလေးအရိပ်အမြွက် chip ကြည့်မှာသမာဓိစစ်ဆေးပါ။