ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်

အတော်များများကထုတ်ကုန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရေးစပ်နေကြသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးခွဲခြားတို့တွင်ဖွဲ့စည်းပုံအရထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်ထုတ်ကုန်မြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်မကြာခဏရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအကြားခွဲခြား - ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှုတ်တော်ထွက်အပင်ဘူးသီးရိပ်မိနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ချိန်ကချိုမြိန်ဟင်းလျာများမှာမပေးပါဘူးစဉ်အခါ, ချိုမြိန်ပန်းကန်ခံစားရတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျဂလူးကို့စတွေအများကြီးသောသူ၏နှုတ်၌သကြားလုံးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ယူလျှင် - သင်ချက်ချင်းချိုခံစားရပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ခေါက်ဆွဲဝါး, သင်ချိုမြိန်အရသာခံစားမိပေမယ့် 75% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာမပါဘူး။ အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထဲမှာအစာခြေရိုးရှင်းသောကြားသို့ဆင်းကျိုးကြတဲ့အခါမှသာရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ခေါက်ဆွဲ။

မုန့်ကို polysaccharides ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြပေမယ့်အလွယ်တကူပင်တံတွေးအင်ဇိုင်းတွေနှင့်အတူကြာရှည်အဆက်အသွယ်စဉ်အတွင်းဖျက်ဆီးတတ်၏။ သင်နှုတ်၌ရှိသောမုန့်ထက်ပို 10 မိနစ်ကြည်လျှင်, သင်ချိုမြိန်အရသာခံစားရရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဤရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရိုးရှင်းသောသို့ခွဲထွက်ခဲ့ကြတာကိုဆိုလိုတယ်, သင်ဂလူးကို့စ (ကရိုးရှင်းပြီးသကြား) ၏အရသာခံစားမိပါလိမ့်မယ်။

၎င်းတို့၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြားခြားနားချက်။ ရိုးရှင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ် - C₆H₁₂O₆ - ကအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဓါတုဗေဒဖော်မြူလာဥပမာ, ဂလူးကို့စရှိ monosaccharides ။ တစ်ဦးကရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် polysaccharides နှင့်သူတို့၏ဖော်မြူလာC₆H10O5ဖြစ်ကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်သိမ်းသွင်းခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောဖြစ်လာစေရန်, ဆိုလိုသည်မှာ စွမ်းအင်ပါဝါဆဲလ်ဆောင် ခဲ့. , သူတို့က, ဆိုလိုသည်မှာရိုးရှင်းသောသို့ခွဲရပါမည် monosaccharides ။

ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစာရင်း

ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် by နေသောခေါင်းစဉ်:

1. ဂလူးကို့စ။ အများဆုံးစက်ရုံအစားအစာများတှငျတှေ့ဒါကဘိုဟိုက်ဒရိတ်။ ငွေရတတ်သောသူ Glucose - စပျစ်သီး , Raspberry နှင့်ချယ်ရီသီး။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ဒီ monosaccharide အပေါ်အဓိကအားဖြင့်မူတည်သည်။ အတော်များများက polysaccharides, အသည်း, သရက်ရွက်ထဲမှာအပ်နှံသော glycogen သို့ကူးပြောင်းအင်ဆူလင်မှ binding ဂလူးကို့စနှင့်ဖော်မြူလာသို့ပြိုပျက်ကြွက်သားများနှင့်လုံ့လရှိသူပစ္စည်းဂိုဒေါင်ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုပမာဏဘို့လိုအပ်ကြောင်းရှိလာသည့်အခါ glycogen, glucagon ၏အရေးယူဆောင်ရွက်မှု (ဟော်မုန်း, အင်ဆူလင်ဆန့်ကျင်) အရ, ဂလူးကို့စသို့ပြန်ကူးပြောင်း။ ကြောင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ဖို့, ကျန်းမာသူတစ်ဦး၏အသွေးဂလူးကို့စအဆငျ့ - စဉ်ဆက်မပြတ်ဖြစ်ပါတယ်။
2. Fructose ။ ဤသည်ဆက်ဆက်အားလုံးအသီးအပွတှငျတှေ့ monosaccharide ။ ဒါဟာနှစ်ခုနီးပါးကြိမ်ချိုဂလူးကို့စသည်နှင့်အင်ဆူလင်မပါဘဲကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်ရှူးများ၏ဆဲလ်ထဲသို့ဝင်သို့သော်ကြောင့်များတွင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုကြောင်းလူသိများသည်။
3. Lactose ကိုသို့မဟုတ် "နို့သကြား" သာနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအတွက်လက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအူအဆိုပါဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေဟာအစာကြေဖို့ကူညီသောအင်ဇိုင်းတွေကင်းမဲ့နေလျှင်, ဖောင်းနှင့်ဝမ်းလျှောဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ တခါတရံကလေးငယ်, Lactose ကို-အခမဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေဟာအစာကြေမနိုင်နှင့်မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာဖို့တာဝန်ရှိပါသည်။
4. ဂလူးကို့စနှင့် fructose ၏မော်လီကျူး၏ဖွင့်ကိုဖန်ဆင်းသော Sucrose ။

ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဘို့အပါဝင်သည်:

1. ကစီဓါတ်ပါ။ ဒါကဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအများဆုံးအသုံးပြုထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ သူကစီရီရယ်အမျိုးမျိုး, အာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲထဲမှာအများကြီးအတွက်လက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။
2. ဖိုင်ဘာ။ ဒါကဘိုဟိုက်ဒရိတ်လူ့အူနေထိုင်ထက်ကွဲပြားခြားနားသော microflora သုံးစွဲဖို့လိုအပ်သိမ်းသွင်းဖို့, ကခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ပြိုပျက်မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်ရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။

စားပွဲတင်ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်

ကအစားအသောက်မီနူး၏ပြင်ဆင်မှုမှကြွလာသောအခါအတော်များများက, ဖြစ်ကောင်းရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိစ္စကိုစိတ်ဝင်စားခဲ့ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်ပြုလုပ်တလမ်းတည်းဖြင့်သို့မဟုတ်အခြားသောအစားအစာများကိုသိရန်အရေးကြီးသည် ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ။ အောက်တွင်ကျနော်တို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထဲသို့ကျကွောငျးအသုံးအများဆုံးထုတ်ကုန်ဆန္ဒပြခဲ့ကြသည်။