gluten နှင့် Lactose ကိုမရှိဘဲအစားအသောက်ရွေးချယ်ခြင်း, သင်က၎င်း၏အဓိကအားသာချက်ကဘာလဲဆိုတာသိကြသင့်ပါတယ်။ gluten - ထိုသို့သော kamut, စာလုံးပေါင်း, ကောက်, မုယောစပါး, Oats နှင့်ဂျုံအဖြစ်စီရီရယ်မှာတွေ့ရှိသောပရိုတိန်း, ။ ပြီးတာနဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောအန္တရာယ်ထုတ်ကုန်အဆစ်များတွင်ဖော, ဆင်းရဲသောယေဘုယျအခြေအနေနှင့်နာကျင်မှုများဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုပေးသောရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များစေပါတယ်။ အဆိုပါမပါဘဲအစားအစာဆိုတာဘာလဲ gluten နောက်ပိုင်းတွင်ဆောင်းပါး၌ - စားရနိုင်သည့်နှင့် casein, ဒါပေမယ့်စွန့်ပစ်ရပါမည်အဘယ်အရာကိုမှ။
အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်
ဒါကြောင့်ဆန်, buckwheat နှင့်ပဲပုပ်မုန့်ညက်ရေးစပ်ဖြစ်ကြောင်းအစားအစာအစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်စဉ်နယူး gluten-အခမဲ့အစားအစာ, အတော်လေးနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ မူးယစ်ဆေးဝါးတစ်ဦးကအရေအတွက်အားလည်း gluten ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ သငျသညျအလေးခြိနျဆုံးရှုံးမစတင်မီဒါကြောင့်ဂရုတစိုက်သင်, ဗီတာမင်နှင့်ဇီဝတက်ကြွသည်ယူပြီးနေကြသည်ဆေးဝါးများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလေ့လာဖို့အကြံပြုသည်။ ဒီဥစ္စာကသူတို့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရရှိနိုင်ပါက equivalents သူတို့နှင့်အတူနေရာတွင်အစားထိုးရန်အကြံပြုသည်, သို့သော်ဤပစ္စည်းဥစ္စာမဆံ့ဘူး။
အစားအသောက်များတွင်ကဲ့သို့ gluten မပါဘဲ Living
ဟာ Celiac အစားအသောက်များတွင်ဘို့အကြံပြုကြသည်စားရန်အစားအစာများစာရင်းတစ်ခုရှိပါသည်။ ထိုထုတ်ကုန်အောက်ပါတို့ပါဝင်သည်:
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် gluten မစီရီရယ်နှင့်တကွ, အသားတစ်ဦးအလင်းဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို,
- ပြုတ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ပေါင်း omelets;
- စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်အဆိုပါပေါင်း, လှော်အတွက်ချက်ပြုတ်အမဲသားကို;
- မည်သည့်ပုံစံ၌အမြစ်များ, သီး, အသီးအပွ;
- ရေထိုကဲ့သို့သောစီရီရယ်၏သီးနှံနို့နှင့်ပြတ်သားစီရီရယ်အမျိုးမျိုး: ဂျုံ, ဆန်နှင့် buckwheat အားလုံးအမျိုးအစားများ;
- နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်နို့;
- ဖွဲ့စည်းမှုမ gluten နှင့်အတူအချို့သောဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ, ခေါက်ဆွဲ, သကြားလုံး,
- ပျားရည်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်;
- အသီးဂျယ်လီ, အရွက်လက်ဖက်နှင့်အခြား berry သီးအချိုရည်။
အဘယ်အရာကိုအစားအစာမစားနိုင်သလဲ
ဟာ Celiac အစားအစာမှာအစားအသောက်များတွင်မှဖယ်ထုတ်လိုက်ခံရဖို့အကြံပြုဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများကိုများစွာရှိပါသည်။ ဤကာလအတွင်းမသုံးနိုင်သည်
- စီရီရယ် gluten ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်ရှိသည်: Oats, မုယောစပါး, ကောက်, ဂျုံ,
- စည်သွတ်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စည်သွတ်အသားနှင့်ငါး;
- ရှည်လျားသောကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ, ရေခဲမုန့်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်,
- kvass (ကောက်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာထုတ်လုပ်သော);
- ဝက်အူချောင်း, သောက်သည်နှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းအပါအဝင်တစ် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်စဉ်အတွင်းနိုင်ပါတယ်မဟုတ်အားလုံးနီးပါး Semi-ချောထုတ်ကုန်,
- ချက်ချင်းကော်ဖီ, အရသာရှိခြင်းလက်ဖက်ရည်အိတ်;
- ပါဝင်သောကုန်ပစ္စည်းများ ပင်လယ်စာ ဥပမာသို့မဟုတ်ငါး, crabsticks;
- စက်မှုလုပ်ငန်းချက်ပြုတ်စက်မှုထုတ်လုပ်မှု, ချောကလက်, caramel အနံ့အမျိုးမျိုးကြောပိတ်ဆို့မှု, ထိနျးသိမျးအတူသကြားလုံးအရေအတွက်,
- အကြီးအစောင့်ရှောက်မှုပေါင်းစပ်ရာသီအမျိုးမျိုးနံ့သာများနှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ကြောင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။
ဟာ Celiac အစားအသောက်များတွင်မရှိခြင်း
ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများ၏အားနည်းချက်များကိုသင်ကအလွန်လျင်မြန်စွာပြန်ပြန်သင်တို့ပုံမှန်စားအလေ့အထများ, ရှိသမျှပျောက်ဆုံးအလေးချိန်မှပြန် လာ. , ရန်ဆုံးဖြတ်သည့်အခါဆိုတဲ့အချက်ကိုပါဝင်သည်သငျ့သညျ။ ထို့အပြင် gluten အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါစဉ်ဆက်မပြတ်စကားတို့ကို "gluten-အခမဲ့" အဘို့အရှာဖွေရေးအတွက်သူတို့ရဲ့စိတျအပိုငျးကိုဖတ်, သင့်ပန်းကန်ထဲမှာအစားအစာစောင့်ကြည့်ဖို့အကြံပြုသည်။
gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်၏ကွန်ယက်ပေါ်ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီသူများသည်လူမျိုး, အာဟာရနဲ့ဗီတာမင်သူတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်လိုအပ်သောအဆင့်အထိရရှိရန်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။ ထို့ကြောင့်သူတို့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသူတို့ရဲ့မရှိခြင်းတက်သည်ဖြစ်စေဖောလစ်အက်ဆစ်, niacin, thiamine နှင့်ကယ်လစီယမ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိခြင်းထုတ်ကုန်များ၏လိုအပ်သောအရေအတွက်ကို add နိုင်ရန်အတွက်သင့်ရဲ့အစားအစာပြင်ဆင်ရန်ရှိသည်။