အသားပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိဘဲဟင်းချို - က Lenten menu ကိုများအတွက်, ဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ်စားဘို့စံပြဖြစ်သည့်သီးခြားအမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။
ဒီနေ့အသားမပါဘဲပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့မှကြည့်ရှုပါ။
အသားမပါဘဲပဲဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲစေ့တွေဟာ - 250-270 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 180-100 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 130-150 ဂရမ်;
- Leeks - 50 ဂရမ်,
- နံနံ - 3 အကိုင်းအခက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40-50 ml ကို;
- ရေ - 2.3-2.5 ဌ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး colander အတွက်ထားပဲစေ့တွေဟာဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းကသုတ်ခြင်း။ အထက်တွင်ညွှန်ပြရေပမာဏကိုဖြည့်ပါ။ တက်အပူမှစတင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရေမြှုပ်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦး ladle အတူကဖယ်ရှားပါ။ ရေရရန် ladle အတွက်ဆူညံသံအပြင်လျှင်, အိုး၌တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးအတူတက်ပဲရှိတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တစ်ဦးဆားဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ အဆိုပါပဲနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားချက်ပြုတ်။ အခါအားလျော်စွာင်း၏စေတနာစစ်ဆေး - ထိုပဲပေါ်ပုံနှိပျ။ ဒါဟာခံရနိုင်လျှင် - ပဲစေ့တွေဟာအဆင်သင့်။ ဤသည်ပုံမှန်အားဖြင့် 2 နာရီ 40 မိနစ်ကနေလိုအပ်သည်။
မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, သန့်စင်ဆေးကြောဆန်နေကြသည်။ Leeks နှင့်လည်းငါ၏အကြိတ်။ ဒယ်အိုးတွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက် Passeruem ။ ကုန်တယ် cilantro အတူဟင်းချိုဖြန်းအဆုံးမှာအကြောင်းကို 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ပဲစေ့တွေဟာဖို့ထည့်ပါ။
အသား multivarka မပါဘဲပဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲစေ့တွေဟာ - 180-200 ဂရမ်;
- adjika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Oregano - 5-6 sprig;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- အာလူး - 350-450 ဂရမ်;
- ဆား;
- Leeks - 130-150 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 100-120 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ရေ - 2L ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆိုဒါနှင့်အတူဖြန်းရေထဲမှာစိမ်ပဲစေ့တွေဟာ။ Leeks နှင့်မုန်လာဥနီကိုပရိုဂရမ်ပေါ်မှာပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki passeruem ထို့နောက်ကွိုတငျပွငျဆငျနှင့် "Hot ။ " အာလူးကိုလည်းကွိုတငျပွငျဆငျ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့် poreyu မှပေးပို့ပါ။ အကြှနျုပျ၏ပဲ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ adzhika အတူပြုလုပ်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကို "သတ်" တွင်အဆိုပါအစီအစဉ်ကို 1 နာရီများအတွက်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ကြရသည်။ oregano ဟင်းချိုနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်သည်။
အသားမပါဘဲပဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲစေ့တွေဟာ - 300-320 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25-40 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ဆလရီ - 1 အသေးစားအမြစ်;
- မုန္လာဥနီ - 120-150 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 400-420 ဂရမ်;
- ပူစီနံ - 3-4 ရွက်;
- ဆား;
- ရေ - 2L ။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲစေ့တွေဟာစုပ်ယူထားသည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ - 8-10 နာရီရဖို့ညအချိန်တွင်, ဒါပေမယ့်ဖြစ်နှင့်နေ့လည်ခင်း, 2-4 နာရီနိုင်ပါတယ်။ ရေနှင့်အနာစိမ်းတစ်အိုးထဲသို့ပဲ Shift ။
မုန်လာဥနီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစင်ကြယ်သောလျှော်ကြမ်းခုတ်ဖြတ်။ ဆလရီသန့်စင်ဆေးကြော, ခုတ်။ ချက်ပြုတ်၏ 1 နာရီပြီးနောက်ပဲမုန်လာဥ, ဆလရီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီမှထည့်ပါ။ မိနစ် 20 အဘို့အကွတ်, ပြီးတော့တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ပေးပို့ပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြည့်စွက်ရန်ဖျက်စီး။ အိုးဖို့ဟင်းချိုသို့ပြန်သွားသည်။ ဆား, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူစီနံနှင့်အတူရာသီနှင့် 1-2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဟင်းချိုထောပတ်အချပ်၌ထား၏။