စွပ်ပြုတ်ရှည်လျားအဓိကအားဖြင့်အိမ်ရှင်မများကယ်တင်သောသာမန်ဖြစ်, မသာသူတို့ကိုလူအပေါင်းတို့အခြေအနေများတွင်ခဲ့သည်။ သငျသညျလျင်မြန်စွာညစာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါက, မဆိုအပါအအပြင်ဘဏ်များ၏စွပ်ပြုတ်ပြဿနာကိုဖြေရှင်းပေး, သင်တစ်ဦးတိုးမြှင့်ယူအဘယ်သို့သိဒီမှာစွပ်ပြုတ်ကိုမပါလျှင် - ကိုအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု။
သင်ဤပန်းကန်တစ်ပန်ကာများမှာလျှင်, သင်ကျနော်တို့အိမ်မှာစွပ်ပြုတ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းစိတ်ဝင်စားကြလိမ့်မည်။
ဝက်သားကြော်စွပ်ပြုတ်
ဝက်သားကြော်အိမ်လုပ်စွပ်ပြုတ်, ဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံးကြောင့်အသားဟင်းဆီဥအကြောင်းအရာသည်အလွန်ကြွယ်ဝသောနှင့်အရသာဝင်လို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံး - 500 ဂရမ်;
- အဖြူကောင်ဆီဥ - 300 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသေးကိုအပိုင်းပိုင်း, ရာသီသို့ဖြတ်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပြင်ဆင်မှု pre စွပ်ပြုတ်ဘို့ပိုးဖန်အိုးတလုံးယူပါ။ အောက်ခြေတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်ထား, ပြီးတော့တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း tamp ။ အိုးတလုံးပိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းပြီးအအေးမီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။
ထို့နောက် 250 ဒီဂရီမှာမီးဖိုဖွင့်နှင့်အမဲသားကိုဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, ထို့နောက် 150 ဒီဂရီအပူလျှော့ချနှင့် 3 နာရီအဘို့ချက်ပြုတ်။ ဤအချိန်တွင်သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ပေါင်းစည်းသောဆီဥနှင့်အပူဒတျချြမီးဖိုတဖို၌သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ဘေကွန်ခုတ်ဖြတ်။
အခါ, ဘောဇဉ်ဆွဲထုတ်မဲဆီနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ဘဏ်ဖွင့်လှိမ့်နှင့်ကအအေးခွင့်ပြုပါ။ Store ကိုစွပ်ပြုတ်အအေးအဖြစ်ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာနိုင်ပါတယ်ပြီးဆုံး။
မူလစာမျက်နှာစွပ်ပြုတ်ကြက်
ထိုကဲ့သို့သောဝက်သားအဖြစ်ဖက်တီးသားမကြိုက်ဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်သားကိုစားချင်ကြပါဘူးသူကိုစွပ်ပြုတ်ကြက်ဝတ်စုံကိုလူများ၏စာရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သားရင်သား - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားအရသာနံ့သာမျိုး,
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 20 PCs ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့အိမ်လုပ်စွပ်ပြုတ်ကြက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျနှစျခုပိုး 700 ml ကိုဖန်အိုးများနှင့်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အသားဆေးနဲ့အရေပြားနဲ့အရိုးစင်ကြယ်သော။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်အိုးနဲ့ရာသီအတွက်ထားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကဖြတ်ယူပါ။ ရှိသမျှကောင်းရောထွေးနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
အဆိုပါသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်တဦးတည်းအရွက်နှင့် 10 peppercorns ထားပါ။ ထို့နောက်အသားများချပ် တင်. နှင့်၎င်းတို့၏ lids ပိတ်လိုက်ပေမယ့်အများကြီးတင်းကျပ်စွာတင်းကျပ်ပါဘူး။ ဘဏ်တွေထိပ်ပေါ်တွင်တင်ပဝါနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံး၏အောက်ဆုံး, ဒါကြောင့်အနည်းငယ်စင်တီမီတာကြောင်းဒါကြောင့်ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, အဖုံးများရောက်ရှိမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူဒယ်အိုးပိတ်ဖို့ခဲ့ပါဘူး။
ရေကိုအနာဆိုးတဲ့အခါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 4.5 နာရီကြာစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်။ ရေထွက် Watch, ထိုသို့ပယ်ရှားပြုတ်မည်သည့်အခါထ top ။ အချိန်ပြီးနောက်, သံဗူးကိုဖယ်ရှားတင်းကျပ်စွာသူတို့ကိုစွဲစေခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးထားခဲ့ပါ။ ဒီစွပ်ပြုတ်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်ပတ်သက်ပြီး 6 လအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။
ကြော်စွပ်ပြုတ်အမဲသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10-15 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်အရသာထွက်လှည့်, အသားကအရမ်းလတ်ဆတ်သော, နှင့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မရရေခဲမုန့်အတွက်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။
သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာဆားနှင့်နေရာ add တစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ပေးရန်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားဖြတ်ယူပါ။ ရေ ပြန်. ဖြည့်အမဲသားကိုသီးဖျော်ရည်ကိုကိုယ်နှိုက်ကြကုန်အံ့, မလိုအပ်ပါဘူး။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အပိတ်အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ။ ပျမ်းမျှအားတွင်, ဤလုပ်ငန်းစဉ် 4.5-6 နာရီကြာပါတယ်။ 2-3 နာရီကျင်းပသည့်အခါ, ထုတစ်ဝက်ဆီဥကိုခုတ်ခြင်းနှင့်အသားမှထည့်ပါ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာ, အိုးတလုံးထဲမှာပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns ပေးပို့ပါ။
ဆီဥကိုအရည်ပျော်၏ဒုတိယတစ်ဝက်, အသားအိုးထဲမှာပြိုကွဲနှင့်အရည်ပျော်အဆီလောင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ အေးမြပါစေနှင့်သင့်စွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။
အိမ်မှာစည်သွတ်အသား၏အားသာချက်ကိုယူပြီးချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပြုရန်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် အာလူး သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲ ။