အစဉ်အဆက်ငါ့အသက်ကိုဂျြောဂြီယနျအမျိုးသားရေးပန်းကန်ထဲမှာကြိုးစားခဲ့သူမည်သူမဆို - မိမိအဘို့အသက်ပန်ကာဖြစ်လာ achmu ။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူဤအလွှာတွင်ကိတ်မုန့်လစျြလြူရှုတောင်မှသူတို့ကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုသောသူသည်မချန်မထားပါဘူး, များပြားအိမ်မှာ achmu ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သအသုံးအများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ achmy အချို့ကိုဆက်ကပ်။
ဒိန်ခဲ achmy ကြော်
အဘိတ် achmy အချိန်ကြာခြင်းနှင့်တစ်ဦးမျှမျှတတလောကီဖြစ်စဉ်ကို, ဒါပေမယ့်ရလဒ်အပေါငျးတို့သအားထုတ်မှုအစားထိုးချေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - ½ st ။
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ရေ - ½ st; ။
- ထောပတ် - 250-300 ဂရမ်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- suluguni - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းစေရန်, တစ်ဦးအေးမြမြှုပ်သည်အထိ 4 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထိုအခါကမှမုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ 8 အပိုင်းပိုင်းသို့ချောမုန့်စိမ်းသွေးခွဲ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့, 30-60 စက္ကန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမုန့်စိမ်းနှင့်အနိမ့်အသီးအသီးအပိုင်းအစလှိမ့်။ ထိုအခါကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလွန်ရေအေးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ drop ။ ဒီစမ်းသပ်မှုပြီးနောက်တစ်ဦး colander ဖို့ဖွဲ့စည်းခြင်းလွှဲပြောင်းကြောင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ သူ့ကိုထိပ်ပေါ်မှာရေနံပွတ်သပ်, အလွှာသေသပ်စွာ တင်. , ရေနံနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ မုန့်စိမ်းရဲ့နောက်အလွှာအပေါင်းတို့နှင့်မုန့်စိမ်းကိုလက်စသတ်သည်တိုင်အောင်ဒါသူတို့ကိုပြောင်းဖို့ suluguni ခြစ်နှင့်အတူဖြန်း။ နောက်ဆုံးအလွှာဖြန်းမှမရှိပါ။ အဲဒီအစားရင်ပြင်သို့ဖြတ်နှင့် 2 ဥ, နို့နှင့် Mayonnaise ထိပ်ပေါ်အရောအနှောကိုလောင်း achmu ။
180 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မိနစ် 30 မှ Preheat မီးဖို, ထို့နောက် 220 ဒီဂရီအပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
Achma အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- minced အသား - 500-600 ဂရမ်;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1 st; ။
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ကြက်ဥ, ဆား, ထောပတ်နှင့်နွေးထွေးသောရေ၏ထက်ဝက်ခွက်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အဲဒါကိုပျော့ကြောင်းဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းပွား, သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနဲ့နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက် 10 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေခြင်းနှင့်ကျဲပါးတစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်။ 8 စာရွက်များကိုသူတို့အခြောက်ခဲ့ကြောင်းသေချာစေရန်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ရေနှင့်အရပ်ဌာန၌တစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်။
မီးဖိုဟင်းလျာများအမဲဆီ, ဆီကိုလည်းရေနံဆီထည့်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းစာရွက် 4 တင်. သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီချောဖြစ်သော uncooked မုန့်စိမ်းစာရွက်, ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါအညီအမျှအသားမြေနှင့်လေးမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေး, သူတို့ရဲ့ချောဆီ, တစ်ဦးသမားရိုးကျရေလှောင်ကန်ရဲ့အဆုံးမှာနောက်တဖန် 4 ချက်ပြုတ်။
Achmu မိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောရေနံနှင့်နေရာဖြည့်ပါကဏ္ဍများအတွက်နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက် 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Achma
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 4-5 v; ။
- ရေ - 1.5 v; ။
- ထောပတ် - 700 ဂရမ်;
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆား, ရေပေါင်းစပ်နဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ 6 အစိတ်အပိုင်းများ, လိပ် 4 သို့ Divide နှင့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကိုရေ၌ပြုတ် (30-60 စက္ကန့်။ ), အအေးတစ်ရေအေးမှလွှဲပြောင်းခြင်းဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ မုန့်စိမ်းစီးဆင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲကအကို တင်. စတင်ခွင့်ပြုရန်။
ပထမဦးစွာအလွှာ - nevareny မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးဖျန်းထောပတ်ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီဒိန်ခဲ interspersing Lay အလွှာချက်ပြုတ်, တဖန်သမားရိုးကျဖွဲ့စည်းရေးပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ကြက်ဥရိုက်နှက်၎င်း၏ဆီ, 180 ဒီဂရီ 50-60 မိနစ်ခန့်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာနှစ်ပိုင်းဖြတ် achmu ။
Achma puff pastry
ဒီစာရွက်ဟာဂန္ဂျြောဂြီယနျ achmy ထံမှမတူနှင့်ကအများကြီးပိုမြန်လွယ်ကူပြင်ဆင်နေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နို့ - 1 tbsp; ။
- suluguni - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ရေနံနှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုနျ့နှင့်အရပ်သို့ကခေါက်။ ကြက်ဥနှင့်အတူနို့ Whisk သူတို့ကိုလိပ်ဖြည့်ပါ။ မီးဖို၌ achmu Send နှင့် 180-200 ဒီဂရီ 35 မိနစ်မှာချက်ပြုတ်။