blueberries - အနက်ရောင်အရေပြား, အံသွားနှင့်ခံတွင်းကိုဆိုးဆေးအသုံးပြုရန်၎င်း၏ပိုင်ဆိုင်မှုများအတွက်ဒါခေါ်ဒီမြောက်ပိုင်း berry သီး။ Bilberry coniferous သစ်တောများအတွင်းရှိအက်ဆစ်သစ်ဆွေးမြေဆီလွှာထဲတွင်ကြီးထွားလာ။ ဒါဟာသစ်တော-tundra နှင့် taiga ရန်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်, အ Carpathian, နှင့် Altai အဘိဓါန်၏ကုန်းကနေပြန့်နှံ့။ ပြင်ပမှ, blueberries ချောမွေ့ဘဲဥပုံအရွက်များနှင့်ဖယောင်းအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းအပြာသီးနှင့်အတူ, 5 ကနေ 50 စင်တီမီတာ (ဥယျာဉ်တော် blueberries) အားတစ်ဦးအနိမ့်ချုံဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အမြိုးအနှယျ, အချဉ်-ချိုမြိန်၏အရသာကိုအနည်းငယ်ဖန်၏စာရေးနှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီမှောင်မိုက်အနီ, အနေဖြင့်ပျော့ဖတ်။
ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုခုနှစ်တွင် blueberries ဆံ့:
- ပရိုတိန်း - 1.1 ဂရမ်;
- အဆီ - 0.6 ဂရမ်;
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 11,0 ဂရမ်
ကယ်လိုရီလတ်ဆတ် blueberries - ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 40-50 kcal ။ ဤသည်အနိမ့်ကယ်လိုရီ content တွေကိုသင်လုံခြုံစွာအလေးချိန်ဆုံးရှုံးန်းကျင်ကသင်၏ Menu ထဲမှာ blueberries ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆီးချိုရောဂါ blueberry
ရူပါရုံကိုတိုးတက်လာဖို့ကဒီအသီးများ၏စွမ်းရည်တွင်, အထူးသဖြင့်ညဦးယံရှည်လျားလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံး, ကထဲက blueberries နှင့်ယိုပင်ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်းကဗြိတိသျှလေယာဉ်မှူးကိုပေးတော်မူ၏။
လူတိုင်း blueberries ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ဖြစ်ကြောင်းသိတယ်မဟုတျဘဲ။ သူတို့က flavonoids မှပိုင်ဆိုင်သည့်ဇီဝတက်ကြွစွာပစ္စည်းဥစ္စာ neomirtillinu ဆံ့သောကွောငျ့ထို့ကြောင့် bilberry ၏လက်ဖက်ရွက်များနှင့်သီး, သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုလျှော့ချပေးနိုင်သည်။ Flavonoids - အစွမ်းထက် antioxidants နှင့်အတူအပင်တစ်ပင်ဆိုးဆေးများမှာအများအပြားရာဝတ္ထုများ၏အုပ်စု, နှင့် "ပေါင်းစပ်" ။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီ၏ဇီဝြဖစ်တိုးတက်ကောင်းမွန် bilberry ၏အရွက်ကနေ extract ၏အဆင့်ကိုလျော့နည်းစေတယ်လေရုရှားသိပ္ပံပညာရှင်များအားဖြင့်သုတေသနအရ သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ် , အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ပြည်နယ်ပုံမှန်ပြုလုပ်အင်ဆူလင် receptors မှ sensitivity ကိုတိုးပွါးသောရှုပ်ထွေး flavonoids ၏အထဲတွင်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ကိုအတူတကွဗီတာမင် C နှင့် provitamin တစ်ဦးနှင့်အတူတစ်ရှုပ်ထွေးသောကိစ္စတစ်ခုဖြစ်သည်အဖြစ် blueberries အတွက်အမြောက်အမြားတွင်ပါရှိသော pectin, ဆီးချိုရောဂါအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းများစွာသောအခြားရောဂါများအတွက်သာအကျိုးရှိသောဖြစ်ပါသည်:
- (သူတို့သူမ၏အပြာရောင်သည်) bilberry anthocyanin တွင်ပါရှိသော, pectin နှင့်ဖိုက်ဘာနဲ့ပေါင်းပြီး, blueberries နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအရန်ကုသမှု၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အကြံပြုနိုင်သည့်ခန္ဓာကိုယ်ကနေ "မကောင်းတဲ့" လက်စထရောများဖျက်သိမ်းရေးအရှိန်အဟုန်မြှင့်နိုင်,
- Bilberry တနည်းတစ်အစွမ်းထက်သဘာဝကဓါတ်တိုးဖြစ်ပါသည် ဒါဟာကင်ဆာနှင့်အချိန်မတန်မီအိုမင်းများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့မြောက်ပိုင်း berry သီးထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်အောင်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဆဲလ်ကိုဖျက်ဆီးတိုက်ခိုက်ပေးသောအခမဲ့အစွန်းရောက်ကြားကြောင်းတ္ထုများပါရှိသည်;
- ရိုးရာဆေးပညာအတွက်ကြောင့်မကြာခဏအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပုံမမှန်ထဲမှာ, အူလမ်းကြောင်းသစ်ပင်ပန်းမန်တိုးတက်စေခြင်းနှင့် cystitis အတူအထဲတွင် putrefaction ကာကွယ်တားဆီးဖို့အသုံးပြုပါတယ်ဒါကြောင့် Bilberry, Anti-inflammatory နဲ့မွှားအရေးယူထားပါတယ်။
ဒါဟာဘလူးဘယ်ရီပန်ကရိယ၏ရောဂါများအတွက် contraindicated ကြောင်းကိုအောက်မေ့လျက်, ထုတ်ကုန်၏တစ်ဦးချင်းစီသည်းမခံရမည်ဖြစ်သည်။
အဆိုပါ blueberries ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီအသီးကိုအကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်ကိုစားဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အားလုံး၎င်း၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ စတိုးဆိုင် blueberries ၌ဤရိတ်သိမ်း၏အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့နည်းလမ်းကိုဖြစ်ပါသည်, အေးခဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ၏ကယ်လိုရီ content တွေကို အေးခဲ blueberries နီးပါးလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး 40-50 ကယ်လိုရီ၏အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်ထိုကဲ့သို့သောဖက်ထုပ်အဖြစ်အစားအသောက်ဟင်းလျာများအောင်ပြုလုပ်ရန်ကိုသုံးနိုင်သည်။
blueberries နှင့်အတူဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blueberries (သင်အေးစက်နေတဲ့ယူနိုငျသညျ) - 3 ခွက်;
- ဒိန်ချဉ် - 2 ခွက်,
- မုန့်ညက် - 6 ခွက်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs;
- သကြား - 4 ဇွန်း;
- ဆား - ½ Tsp ။
အဘိတ်:
ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ချဉ်, သကြားထပ်ထည့်, ဆား, မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မိနစ် 30 စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ခွင့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း။ လေးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ, ဖွဲ့စည်းရေးသို့ unrolled တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလောက် 4 မီလီမီတာအထူသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ထွက်ပေါ်လာတဲ့ဖန် preform မှစ. ချပ်ခုတ်ဖြတ်။ အသီးအသီးတွင် blueberries တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့တစ်နည်းနည်းသကြားထားတော်မူ၏။ 7-8 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ သကြားနဲ့မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကယ်လိုရီဖက်ထုပ်ဘလူးဘယ်ရီထုတ်ကုန်၏ 100g နှုန်း 220 kcal ဖြစ်ပါတယ်။