တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမှအဓိကတောင်းဆိုမှုများကိုတစ် pair တစုံတတ်နိုင်သမျှရှည်ကာလအတွက်၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့် fluffy ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာမဆိုကိုင်ထားရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ဖြစ်ပါတယ် stuffing အသားနဲ့အာလူး pyurirovannogo မှအရည်ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အရည်ရွှမ်းသီးမှ။ ဤရွေ့ကား, pies များအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းများ၏လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသောအခြားအမှုအရာတို့ကိုအကြားနှင့်ဘယ်နေရာမှာမှပိုမိုလွယ်ကူရန်ပြင်ဆင်နေ။
kefir နှင့်အတူ pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - စာရွက်
အများဆုံးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ဆော်ဒါနှင့်ပြိုကွဲအတူမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေတဆေးကိုအရောအနှောရရှိခဲ့သည်။ အာမခံချက်လေ, စာသား Pyrozhkov တဆေးကိုမုန့်စိမ်း duvet ဆို toppings ရန်ပြီးပြည့်စုံသောထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- instantons တဆေးကိုခြောက်သွေ့သော - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 575 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 65 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ကို;
- kefir - 475 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တစ်ဦးစံတဆေးကိုဖြေရှင်းချက်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှင့်အတူစတင်ပါ။ သူ့အဘို့အခြောက်အတဆေးနွေးဒူရေထဲမှာရောလျက်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ပြီးနောက်ရေနံ, ဒိန်ချဉ်နှင့်မုန့်ညက် kneading သွန်းလောင်းရန်-စတင်ပြန်လည်ပြီးနောက်သွန်းလောင်းလေ၏။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှပထမဦးဆုံးထို့နောက်၎င်း၏ပြီးသားသေးငယ်တဲ့အပိုငျး၏ကျန်ရှိသောအရေအတွက်ကိုလောင်းမုန့်ညက်မယ့်သုံးခွက်သွားနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်မုန့်ညက်အဖြစ်မကြာမီတစ်ဦးပျော့မုန့်စိမ်းအဖြစ်စာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားသောဖြစ်ပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်မြို့ရိုးမှပယ်လာ sformuetsya start မပြုစေခြင်းငှါ - ပြုမိ။ ပွားတဲ့သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းအချိန်ကြာမြင့်စွာ kneaded ခံရဖို့လိုရပ်တန့်မပါဘူး, ဒါပေမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်ကအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ဆက်လက်သင့်တယ်လို့ပဲ။ ထို့ပြင် pies များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီစိမ်းလန်းစိုပြေသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းဝေမျှ, ဖွဲ့စည်းခဲ့ထုတ်ကုန်သို့ ခွဲ. မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီတစ်နာရီများအတွက်အထောက်အထား၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာသည်။
pies များအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်ထောပတ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း
တိုင်းလမ်းအတွက်ထောပတ်နဲ့ကြက်ဥတစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်မြင့်မားစမ်းသပ်မှုကာကွယ်ပေးသည်အဖြစ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအလုပ်အမြဲကံကောင်းပါစေအဆုံးသတ်မထားဘူး။ ဤသည်သာအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော share ကြလိမ့်မည်သမျှသောအချိုးအစား၏ညာဘက်ပှဲအတူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 380 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- တဆေး - 15 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 780
ပြင်ဆင်မှု
Kefir အခန်းအပူချိန်, သကြားနှင့်အတူတဆေးကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ပူနွေးထောပတ်လောင်းနှင့်ကြက်ဥ add, 7 မိနစ်လာရန်အရာအားလုံးကိုချန်ထားပါ။ အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisking သို့သော်တစ်ပန်းကန်လုံး၌စည်းဝေးကြတတ်နိုင်သော, သငျသညျတခု elastic မုန့်စိမ်းနှင့် lipkovatoe ရသည်အထိဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်ငါသွန်းလောင်းရန်စတင်ပါ။ တစ်ဦး Patti သို့နှစ်ပိုင်းဝေလာကြတယ်, ထို့နောက်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင် podpylennuyu ကဖယ်ရှား, တစ်နာရီ proofing ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုချန်ထားပါနဲ့ sformuyte တစ်ဦးချင်းစီ။ တစ်နှစ်ခွဲနာရီ Re-proofing ပြင်ဆင်မှုအဘို့သိမ်းယူနိုင်ပြီးနောက်။ kefir ပေါ်မှာဤသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းလေတိုက်အဘို့နှင့်သင့်လျော်သည် ကြော် pies ။