ကျနော်တို့လိုချင်ပါတယ်အဖြစ်တစ်ခုချင်းစီကိုအိမ်ရှင်မအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်ဦးတစ်သက်တာအတွက်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေနှင့်သူ၏ချက်ပြုတ် technique ကိုအကျွမ်းတဝင်, ဒါပေမယ့်မရတိုင်းကဒါအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အောင်မြင်မှုအရသာရှိတဲ့ရန်အခြေခံအကျဆုံးလျှို့ဝှက်ချက်, လေ, မုန့်စိမ်းတွေဖုံးလွှမ်းလှပသောကိတ်မုန့်, ကယင်း၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သောကြောင့်, ယနေ့ကြှနျုပျတို့အလွန်သင်တို့နှင့်အတူရှိအတူပြင်ဆင်အများဆုံးအံ့သြစရာစာရွက်မုန့်စိမ်း, မျှဝေချင် Mayonnaise ကသင်၏ကိတ်မုန့်အလွန်ကြီးစွာသောအောင်မြင်မှုပျော်မွေ့မည်သည့်ရန်။
ယင်းဒိန်ချဉ်နဲ့ Mayonnaise အတွက်စက်ဝိုင်း၏အဆာများအတွက် Battery ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- Mayonnaise (67% အဆီ) - 5 အနုပညာ။ တောင်တော်နှင့်အတူဇွန်း;
- kefir နေအိမ် - 280 ml ကို;
- ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 2 Tsp ;.
- ဂျုံမုန့်ညက် - 380 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥညင်ညင်သာသာ, အခွံထဲကနေကွဲကွာသူတို့ကိုအိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းတစ်ဦးအထူ, အဆီပြန် Mayonnaise စည်းကြပ်ခြင်းနှင့်ချောမွေ့လက် whisk သည်အထိအရာအားလုံးနှိုးဆော်လျက်ရှိသည်။ ထိုအခါကဒီမှာငါတို့သည်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်ညက်ဖုများပျောက်ဆုံးသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ မုန့်စိမ်းချဉ်မုန့်ဆင်တူကိုက်ညီမှုကိုရှာဖွေသင့်ပါတယ်။
ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုများအတွက် Stuffing ကြောင့်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သင်က Mayonnaise အတွက်လုံလောက်သောကြောင့်မုန့်စိမ်းငါတို့သည်ဆားကိုထည့်သွင်းမသတိထားမိပါလျှင်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကောင်းလှ၏။
Mayonnaise အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်ပြားမပါဘဲမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- Mayonnaise (67% အဆီ) - 120 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 270 ဂရမ်;
- ဆား (အပို) - 1 ဖြစ်တော့;
- သကြား - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြီးမားတဲ့, ကြက်ဥကိုမောင်းသကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add, ဆား, အတူတကွလမ်းဆုံလမ်းခွပွတ်သပ်ဖို့ကြိုးစားနေ။ ရှာလကာရည်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါငြိမ်းအေးနှင့်ကြက်ဥရိုက်ထည့်, ပြီးတော့ဒီမှာနွေးနို့သွန်းလောင်းခြင်း, Mayonnaise ပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်တကွတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ကို pre-ပြတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပိုင်မုန့်စိမ်းများအတွက် kneaded ။ ထိုသို့သောသင်အမြဲ၏အိပ်မက်မြင်ပြီအဖြစ်ထွက်လှည့်: ပျော့ fluffy လွယ်ကူအင်္ဂတေနုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်။ သင်ရုံ, သူ့ထဲကလှိမ့်နေတဲ့မှိုထဲသို့သွင်းထားနှင့်အကြိုက်ဆုံးအဆာဖြည့်ရန်ရှိသည်။
မွှေးကိတ်မုန့်အဘို့ Mayonnaise အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- နို့ - 220 ml ကို;
- Mayonnaise - 90 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 470 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆား, သကြား, ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးထည့်သွင်းကာဦးထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်, 15 မိနစ်အများဆုံးမှ, 10 အဘို့ဘေးဖယ်တဦးတည်းအခြမ်းမှအရာအားလုံးကို set နီးပါးပူနို့ထဲသို့နွေး။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းလှပသောအဝါရောင်တင့ပေးမည်သော, တစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်အရည်ကျိုထောပတ်, Mayonnaise နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ တစ်ဇွန်းများ၏အကူအညီဖြင့်လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ပြီးတော့သူတို့ကိုကောင်းစွာမုန့်စိမ်းမုန့်ညက်နှင့်အသော့ပွငျရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကျနော်တို့နှင့် 30-35 မိနစ်များအတွက်ကုရှိရာအရပျ၌ထားတဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာချန်ထား။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်း, volume ထဲမှာအကောင်းတစ်ဦးတိုးကျနော်တို့ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့သုံးပြီး, တဖန်, ပြီးတော့သော့ပွငျ။
Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Mayonnaise (50% အဆီထက်မနည်း) - 140 ml ကို;
- မုန့် (25% အဆီ) - 120 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 430 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာကြက်ဥမှသူ့ကိုမောင်းထုတ်ချောမွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ခြင်းငှါ, အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise ပေါင်းစပ်။ တစ်ဆန်ခါဂျုံမုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်စွမ်းရည်ထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထိပ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုတင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့် output ကိုမှာကျွန်တော်မုန့်စိမ်းကိုရယူပါ။ ကျနော်တို့ 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်အပ်, ထိုသို့ပူဖောင်းမှစတင်သည်နှင့်ကြီးထွားလာသောအခါ, ငါတို့ပြန်ရောမွှေပါ။ အခုတော့မုန့်စိမ်းအကြိုက်ဆုံးပိုင်ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာ pastry အတွက်ချက်ပြုတ် pastries, နူးညံ့သော, အချဉ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။