Minced အသားဟင်းလျာများ - ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့ဧကန်အမှန်မြည်းစမ်းဖို့ကိုသင်အယူခံတံ့သော, minced အသားကနေရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အလွန်ဖျော်ဖြေမှုချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြ။ အထူးသဖြင့်အခမဲ့အချိန်အဆက်မပြတ်ပြတ်လပ်မှုကြုံနေရအဆိုပြုထားဂျအိမ်ရှင်မတန်ဖိုးထားတယ်။

quick minced အမဲသားကိုပိုင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 165 ဂရမ်;
• နှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥ;
• kefir - 255 ml ကို;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ;
• ဆား pinch;

အဆိုပါအဆာ for:

• မြေပြင်အမဲသား - 375 ဂရမ်;
• နှစ်ဦးကကြက်သွန်မီးသီး;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

အသားပိုင်၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, ဆိုဒါနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောမွှေဆယ်မိနစ်ချွတ်ဆပ်ဖို့အားပေးရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းငါတို့သည်အမဲသားအဆာကိုပွငျဆငျ။ သန့် follicles ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူအနံ့ forcemeat ချိတ်ဆက်နှင့်အတူ Cube သို့ဖြတ် melenkimi ။

ထို့ပြင်အရောအနှော, ကြက်ဥ kefir မောင်းအချို့ဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက် add, မုန့်ညက်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းချောမွေ့မုန့်စိမ်း texture သည်အထိမွှေကြောင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဖို့ကြိုးစားနေခဲ့သည်။ အခုတော့ pre-တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်အတွက်၎င်း၏စုစုပေါင်းစွမ်းရည်၏ထက်ဝက်အဘို့ကိုသွန်းလောင်းအမဲသားကို stuffing ကျော်ပါကဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်စမ်းသပ် moiety နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။

နိဂုံးချုပ်မှာတော့က preheated မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်များ၏စေတနာမှရောက်စေဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။ အပူချိန် 175 ဒီဂရီမှာထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။ လေးဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့် browned နိုင်ပြီးမီးဖိုကနေ extract ဝတ်ပြု, နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။

minced အသားနှင့်ကြက်ဥကြော်အမဲသားကို casserole

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced အသား - 550 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 120 ဂရမ်;
• နို့ - 55 ml ကို;
• ဆယ်ပါးကြက်သားကြက်ဥ;
• တဦးတည်းမီးသီးကြက်သွန်;
• ဆား pinch;
• မြည်းစမ်းဖို့မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး,
• မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

casserole မှဆား၏ထို့အပြင်အတူရောနှောသူတို့နှင့်အတူဆက်ဆံသည်အသွင်ပြောင်း fluffy အမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥကိုနူးညံ့လေကြောင်းလှည့်။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပဏာမနှင့်ဒဏ်ငွေ grater နည်းနည်းကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းနေဖြင့်သည်, ကြာပွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ဝေမျှနို့ထည့်ပါ။ ထိုအခါ passeruem ဒယ်အိုး-မွမ်းမံရေနံသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ပြီးတော့ကြော်စဉ်အတွင်း minced အမဲသားကိုဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အားလုံးအတူတကွကြော်နှင့် podsolit ရာသီနံ့သာမျိုး။

အခုတော့သွန်းလောင်းသည်ယခင်ကပြင်ဆင်ကြက်ဥအရောအနှောအစိုင်အခဲဒိန်ခဲကျန်ရှိနေသောတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် pritrushivaem ထိပ်တန်းပန်းကန် grinded နှင့် ပတ်သက်. တဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ် Brown ကိုအလိုရှိသောဒီဂရီသည်အထိ 210 ဒီဂရီမီးဖိုမှ pre-အပူအတွက်နေရာချထားတစ်ကြိုတင်နွမ်းမုန့်ဖုတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာကြော်အမဲသားကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Minced အသားငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced အသား - 550 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 250 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,
• တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်မီးသီး;
• ဆား pinch;
• နှစ်ခု Laurel အရွက်;
• လေးယောက်ပဲ allspice;
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအံသွား;
• ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်;
• မည်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ,
• မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုငံပြာရည်, passeruem ပိုင်းတွင်ဆန်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီရယူခြင်း, ထို့နောက် add အသား minced နှင့်ဖုတွေနဲ့ပွတ်တိုက်, ပေါ့ကကြော်။ ဤအချက်မှာသင်သည်မည်သည့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှို add နိုင်ပြီးကုန်တယ်အသားနှင့်အတူကြော်။

အားလုံးအစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံပြီးနောက်မုန့်ညက်အိုးသို့၎င်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုတင်သောမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းလောင်းအပေါင်းတို့သည်ပူပြင်းဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ ငါးမိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်အဖုံးအောက်မှာ pripuskayut အရသာဆော့စ်ပဲငရုတ်ကောင်း, ဆား, Laurel အရွက်, ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, အပူကို turn off ဆယ်မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

ဒါကအသားငံပြာရည်ဿုံခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူး၏ဘေးထွက်ပန်းကန်ကိုဖြည့်သည်။