သင့်ရဲ့ချစ်ရသူတစ်ဦးအရသာအချိုပွဲလိုက်မယ်လိုသူအိမ်ရှင်မ, အ pastry ခြင်းတောင်းကဲ့သို့သော Win-Win ခွအေနကေိုပွငျဆငျဖို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရလဒ်ကလေးတွေအလွန်သာယာသောသောအရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ရိုးရှင်းပါသည်။
အိမ်မှာကိတ်မုန့်ခြင်းတောင်း
အဆိုပါအချိုပွဲရဖို့, လူတိုင်းကလေးနဲ့အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သည့်၏အရသာကို၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအချို့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအရသာကိတ်မုန့်တောင်းကိုဖုတ်ဖို့ - တစ်စာရွက်ထိုကဲ့သို့သောအချိန်လေးအတူလိုက်နာမှုလိုအပ်ပါတယ်:
- မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေသောအခါ, ရေနံအလွန်ချမ်းအေးဖြစ်ရပါမည်, တကလိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ရေနံလက်နွေးဖို့ခြေလှမ်းကိုမစောင့်တော်မူကြောင်းကိုဒါရောစပ်အလွန်လျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ ဤသည်မုန့်ညက်နှင့်ရောထောပတ်ကုန်တယ်သော, တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်တစ်ဓားကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်အောင်မြင်ခဲ့သည်။
- ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း - များနှင့်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- ၎င်း၏ကျိန်းသေချမ်းအနည်းဆုံးတစ်နာရီထွက်ကိုင်ထားဖို့လိုပါတယ်။
pastries ခြင်းတောင်းဘို့မုန့်စိမ်း
ကိတ်မုန့်မှ tarts ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်, စမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုအားလုံးကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုနောက်တော်သို့လိုက်ရပါမည်။ ဒါဟာသဲဖြစ်သင့်, အခြေခံအုတ်မြစ်ရှည်လျားရောစပ်ကြိုက်တယ်, ဒါကြောင့်သင်တိကျစွာနဲ့လျင်မြန်စွာဖို့လိုအပ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေမထားဘူး။ ချက်ပြုတ်ရဲ့ start ခင်မှာသင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်းနှင့်သတ္တုပါးများအတွက်သတ္တုမှိုဝယ်ယူရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 150 ဂရမ်;
- vanilla သကြား -2 ဇ L ကို။ ။ ,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဌ။
- soda ဇ -1 ။ ဌ။
ပြင်ဆင်မှု
- သကြား, fluffy သည်အထိ vanilla သကြားနဲ့ပျော့ပြောင်းထောပတ်စည်းချက်။
- , ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့် Add နှိုးဆော်သည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။
- အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီမှာဖယ်ရှားခဲ့သည်။
- တစ်ဦးဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းရန်ချပ် melenkimi သို့ဖြတ်လိပ်မှမုန့်စိမ်း၏။
- မှိုအတွက်တင်လိုက်တယ်။ 7-8 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- Shortcrust pastry stuffing နှင့်ပြည့်စုံခြင်းတောင်း။
မုန့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူ tarts
အချိုပွဲ၏အသုံးအများဆုံးနှင့်အကြိုက်ဆုံးမျိုးကွဲတစ်ခုမှာမုန့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူကိတ်မုန့်ခြင်းတောင်းသည်။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြည့်နေတဲ့အပျော်အပါးမဟုတ်ဘဲအရွယ်ရောက်ပြီးသူဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာဖြစ်ပါတယ်တဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်။ တောင်း၏အောက်ခြေတွင်, သင်ချယ်ရီ, ဇီးသီး, ဒါမှမဟုတ်အပို zest ပေးသောအခြားမည်သည့်ယိုတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း - 3 PCs; ။
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 85 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
- , မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်များနှင့်မှိုထဲသို့သွင်းထား။ 7-9 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- ရေထဲမှာနေတဲ့အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာ, မီးပေါ်တွင်တင်သကြား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, သွန်းလောင်း။ 3-4 မိနစ်ရည်အနာစိမ်း။
- တစ်အထူအမြှုပ်သည်အထိပရိုတိန်းနှင်တံရောနှော။ တစ်ဦးကပါးလွှာစီးသကြားရည်ကိုလောင်း။ 10-15 မိနစ် Whisk ။
- pastries ၏ခြင်းတောင်း pastry cream ကိုနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အသီးများနှင့်ဂျယ်လီနှင့်အတူတောင်း
ငွေရတတ်သော Citrus အရသာနှင့်အတူအချိုပွဲ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့အသီးများနှင့်ဂျယ်လီနဲ့ pastry ခြင်းတောင်းကဲ့သို့သောတစ်ခု option ကိုပေးပါသည်။ အောက်ခြေတွင်သင်လိမ္မော်ရောင် Kurd ထားနိုင်သည် - တစ်ခုဖြစ်သည် လွယ်ကူသော custard သင်ကိုယ်တိုင်အဆင်သင့်ဝယ်ယူသို့မဟုတ်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျသော။ နောက်တနည်းအနေနဲ့, သံပုရာ, လိမ္မော်သို့မဟုတ်အခြားမုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- gelatin - 1 အထုပ်;
- လိမ္မော်ရောင် Kurd - 150 ဂရမ်;
- လိမ္မော် - 4 PCs; ။
- ကီဝီ - 1 pc; ။
- စပျစ်သီး - 100g
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်း။ လိမ္မော်ရောင် Kurd ၌ထားတော်မူ၏။
- အသီးထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။
- တစ်ကိတ်မုန့်ခြင်းတောင်းထဲသို့သွန်းလောင်းသောဂျယ်လီ, ပြင်ဆင်ပါ။
- ပြီးပြည့်စုံသော solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
custard နှင့်အတူ tarts
Custard တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရှိပြီးပင်ပိုင်းခြားသိမြင်အာခေါင်အကြားရေပန်းစားသည်။ ထို့ကြောင့်, မုန့်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်တောင်းကိုသငျသညျပွငျဆငျပွီးအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းနိုင်မယ့်လုံခြုံလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီ, Currant, Raspberry: သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ တောင်း၏အောက်ခြေတွင်ယိုတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောင်းနိုင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - L ကို; 2 ဇ။ ။
- ကြက်ဥ (အနှစ်) - 2 ယူနစ်; ။
- vanilla သကြား - 2 နာရီ; l ။ ။
- နို့ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်း။
- အဆိုပါနှစ်သကြား, မုန့်ညက်နှင့် vanilla သကြားထည့်မွှေပါ။
- နို့ကိုအပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ အရောအနှောတစ်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း၌လောင်း။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ထူဖို့အစပြုသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်, မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
- အဆိုပါ pastry ခြင်းတောင်း ostyvshim မုန့်ဖြည့်ပါ။
မုန့်နှင့်အသီးနှင့် tarts
နှင်တံမုန့်နှင့်အတူအချိုပွဲဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ဖို့, တတ်နိုင်သောစစ်မှန်သောအချက်အပြုတ်လက်ရာဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအပွနှင့်အတူကိတ်မုန့်တောင်းကိုမိသားစုဝင်များမွေ့လျော်ခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များအံ့အားသင့်ကိုဖိတ်ကြားပါလိမ့်မယ်။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးရှိပါတယ်အခါနွေရာသီကာလအတွင်းအထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောဖြစ်လာသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးအချိုပွဲအသီးအသီးအချိန်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းအတွက်သုံးနိုင်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- မုန့် - 420 ml ကို;
- powdered သကြား - 5, အနုပညာ။ ဌ။
- vanillin -; ။ ဌ 1 ဇ။
- Peach - 1 pc; ။
- ကီဝီ - 1 pc; ။
- စတော်ဘယ်ရီ - 6 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်း။
- တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူစည်းချက်၏ Chilling မုန့်။ သူတို့နေဆဲ whisking ထတဲ့အခါ, အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla ထည့်ပါ။
- အသီးပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ကိတ်မုန့်အသီးတောင်းကိုစတင်နေသည်။
ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူတောင်း
တစ်ဦးနူးညံ့သောထောပတ်နှင့်အတူသဲအခြေစိုက်စခန်းတွေဖြစ်တဲ့အဆာ၏ယိုဖှယျအရသာအချိုပွဲမှ piquancy ကိုပေးမည်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအကျိုးရှိမည်ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ထောပတ်မုန့် မုန့်စိမ်း၏ခြင်းတောင်းဘို့အိမ်ရှင်မအကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။ သငျသညျခြစ်ချောကလက်သို့မဟုတ်အုန်းသီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်အချိုပွဲအသီးတစ်စိပ်ထားတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 180 ဂရမ်;
- သကြားဖန် -1;
- vanilla သကြား - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်း။
- ပျော့ပျောင်းထောပတ်, သဲနှင့် vanilla သကြားထပ်ထည့်, whisk ။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mash နှင့်ခြုံငုံအလေးချိန်မှထည့်ပါ။
- ခြင်းတောင်းစတင်ခြင်း။
ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူတောင်း
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဂျနဲ့အချိုပွဲကိတ်မုန့်ခြင်းတောင်းဖြစ်ပါတယ် ထောပတ်မုန့် ။ ဒါဟာအောင်မြင်စွာအလားတူအစိတ်အပိုင်းများရှိခြင်းဟာကိတ်မုန့်ကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်အပျော်တမ်းရေနံ-based လုပ်သကြားလုံးစားရန်ခွင့်ပြုနိုင်ပါတယ်။ အလှဆင်ဘို့အသင်သည်မည်သည့်အဆငျသငျ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 220 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ဖုတ်ခြင်းတောင်း။
- ထောပတ်ပျော့ပျောင်းနှင့်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။
- အဆိုပါနို့ဆီထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ရိုက်နှက် Continue ။
- ခြင်းတောင်းစတင်ခြင်း။
သံပုရာမုန့်နှင့်အတူ tarts
အရိုးရှင်းဆုံးအချိုပွဲတွေထဲကဖို့သံပုရာအဆာကိုအသုံးပြုသည်အရာများအတွက်တစ်ဦးပါဝင်သည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုခေတ်မီပြီးအရသာအရသာပေးနိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားသည်။ တစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူတောင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဆာမှစုံလင်ပူးတှဲဖြစ်ကြောင်းဆိုသီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortbread မုန့်စိမ်း - 550 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 ခွက်ကို;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ရေနံ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- vanilla သကြား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- Zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသကြားနှင့်ရောနှငျ့မီးပေါ်တွင်တင်။
- သီးခြားစီ, သံပုရာရည်ကိုထည့်သွင်းထားတဲ့ကြက်ဥ, ရိုက်တယ်။
- အထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- ရေနံပျော့ပြောင်းနှင့်ရောနှောနေခြင်း။
- အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါနှင့်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။
- ကိတ်မုန့်သံပုရာတောင်းကိုဖြည့်ပါ။