ကုလားပဲ - အစားအသောက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးလုပ်ဖို့အသုံးပြုပဲ၏မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာပရိုတိန်းကြွယ်ဝခြင်းနှင့်ဗီတာမင် B1, B6 ဟာကြွယ်ဝနေသည်။ ကုလားပဲ၏ဟင်းလျာများဘို့သင့်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့။
ကုလားပဲနှင့်အတူကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ကုလားပဲ - 400 ဂရမ်;
- ဆလရီ - ပင်စည်၏ 3;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကပထမဦးဆုံးမီးသီးယူပါကသန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းဖျက်စီး, ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ ဆလရီပါးလွှာချပ် shinkuem ။ အခုတော့ဒယ်အိုးတစ်ဝက်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူသည်အထိကြော်, ဆလရီ, ပြီးတော့ဖြည့်စွက် preheated နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 5 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ထို့နောက်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းဖို့သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် peeled ပစ်နှင့် julienne အာလူးဖြတ်, အနာစိမ်း, အဲဒီနောက်ပြင်ဆင်ထားကင်နှင့်အဆငျသငျ့ကုလားပဲထွက်အိပ်လေ၏။ အဖုံးပိတ်ပြီးပေး ကုလားပဲနှင့်အတူဟင်းချို မိနစ် 30 ရပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
ကြော် cutlets ကုလားပဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုလားပဲ - 2 tbsp; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ဆား, hops - suneli, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြောင်းကို 6 နာရီများအတွက်ရေအေးထဲမှာစိမ်အခြောက်လှန်းယင်းချက်ပြုတ်ပဲစေ့တွေဟာသည်အထိလတ်ဆတ်တဲ့ရေ, ဆား, အနာစိမ်းထည့်သွင်း, ရေပေါင်းစည်း။ ထိုအခါဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ကျမ်းလိပ်များအတွက်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ ရလဒ် mince ခုနှစ်တွင်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုတင်ထားရမည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်, ဆီများများထဲမှာ breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ ကုလားပဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မုန့်နှင့်အတူခုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကုလားပဲနှင့်အတူကြော် pilaf
multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ကုလားပဲ - ဿုံမဆိုအသား, ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများနဲ့ပေါင်းစပ်တဲ့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသောအစားအစာဘက်ပန်းကန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုလားပဲ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ multivarka အတွက်ကုလားပဲချက်ပြုတ်ကြော်။ ရေအေးအတွက်နေ့ချင်းညချင်းပဲစုပ်ယူထားသည်။ နံနက်ယံ၌တစ်ပန်းကန် Multivarki အတွက်ကုလားပဲနှင့်ပြန့်ပွားတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ peeled ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်ပန်းကန်လုံးမှထည့်ပါ။ အဆိုပါကြက်လုံးဝဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်ဒါကြောင့်အားလုံးရေအေးဖြည့်ပါ။ နှစ်နာရီအဘို့အဆင်သင့်အစားအစာများ "pilaf" mode ကို။
ကြော် hummus ကုလားပဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုလားပဲကုလားပဲ - 1 tbsp; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပဲထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သော parsley;
- 1 tbsp - "tahini" paste ။ ဇွန်း,
- နှမ်းငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငယ်ရွယ်ချိုမြိန် paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကုလားပဲ၏ hummus ၏စာရွက်အလုံအလောက်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီတကိုယ်လုံးရောင်နှင့် ပတ်သက်. 8 နာရီအဘို့နှင့်ကသိသိသာသာ volume ထဲမှာတိုးပွားလာကြောင်းထားခဲ့ဖို့နွေးရေထဲမှာ Pre-စိမ်ပထမဦးဆုံး chickpeas ။ ထိုအခါပဲကိုအလွယ်တကူတစ်ဦးသန့်စင်သောလက်ချောင်းများထဲသို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပါလိမ့်မည်သည့်အခါထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်, ဖို့ဆားထည့်ခြင်းမရှိပဲကုလားပဲချက်ပြုတ်။ နာရီ - ပုံမှန်အားဖြင့်အဲဒီအကြောင်း 2 ကြာပါသည်။ ရုံမကုန်မီ
တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အသုံးပြုခြင်းပဲသန့်စင်သောအသွင်ပြောင်းပြီးသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ်သည့်ငါးပိ "tahini" ၏အလေးချိန်ကိုထည့်သွင်း, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အချောသည်အထိအားလုံးအပေါ်ကိုထပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လည်းထူထွက်လှည့်ပါကအရာအတွက်ချက်ပြုတ်ကုလားပဲအနည်းငယ်အရည်, မှေးမှိန်။ ထိုအခါငံပြာရည်မြေပဲထောပတ်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိအရာအားလုံးကိုသော့ပွငျ။ အဆိုပါလောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ hummus မြေပဲထောပတ်, နှမ်းငါးပိနှင့်အတူရာသီ, paprika နှင့်ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်း။