ကျပ်ပြည်ကြီးငါး: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပြည်ကြီးငါးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥကိုပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်, ဆန်နှင့်အတူကျပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4-6 peeled ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် (အသေကောင်ကိုအနီးစပ်ဆုံးအလေးချိန် - 100-120 ဂရမ်);
• ဆန် 150 ဂရမ်;
• 4 ကြက်ဥ;
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• နည်းနည်းနေကြာဆီ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စသည်တို့ကို parsley, ဇီယာစေ့, နံနံ, ပင်စိမ်း,);
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာ။

အဘိတ်:

နောက်တဖန်မနှင့်အအေး - အသေကောင် 3 မိနစ်များအတွက်ဟင်းရည်ပြည်ကြီးငါး။ တစ်ဦး grater အပေါ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, အေးမြနဲ့ပွတ်တိုက်၏ Decoction ။ ဆန် Decoction ကြောင့် crumbly ဖြစ်သင့်သည်။ peeled ကြက်သွန်နီထုကျနော်တို့ဖြတ်အနည်းငယ်တစ် skillet အတွက်ထောပတ်အတွက် spasseruem ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဥ add mashed ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ passerovannym ဆန်ကိုချိတ်ဆက်ပါ, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထောင်း။ အနည်းငယ် prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အခုတော့ပြည်ကြီးငါးကိုပြင်ဆင် stuffing ၏အသေကောင်အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် a la လှည်းဟင်းလျာများအပေါ် 2-3 ထားတော်မူ၏။ ပြည်ကြီးငါးငံပြာရည်ကျပ်စိမ်းလန်းသောနှင့် polom ၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။ ကျပ်ပြည်ကြီးငါးများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးငံပြာရည်: သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, အနည်းငယ်အဖြူစပျစ်ရည်, ကြက်ဥအနှစ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျထိုကဲ့သို့သော Mayonnaise, အိမ်လုပ်ကဲ့သို့သောအခြားဝက်အူချောင်း, ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ငံပြာရည်အတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းသော stuffing ပြည်ကြီးငါး။

မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4-5 ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်;
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• အဖြူရောင်မှိုသို့မဟုတ်မှို 800 ဂရမ်;
• ခက်ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 4 ဇွန်း;
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• အစိမ်းရောင်;
• သံပုရာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ 2-4 လေးညှင်းပွင့။

အဘိတ်:

Decoction 2 Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။ Decoction ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်သန့်စင်။ သန့်လေးကိုအလတ်စားမြင့်အပူမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိထုနဲ့ကြော်ဖြတ်ရမည်။ ကုန်တယ်မှိုနဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးမှ Add အဆက်မပြတ်မွှေခန့် 5 မိနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ shell ကိုကနေပီးလ်ကြက်ဥနှင့်ကျွန်တော် (သင် "ရဟတ်ယာဉ်" mode ကိုပေါင်းစပ်ဖို့ကိုသုံးနိုင်သည်) တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ထုသို့မဟုတ် natrom ဖြတ်ရမည်။ ဒိန်ခဲစတဲ့ကြမ်း grater အပေါ် natrom ။ အဆိုပါဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်, prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်းအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့် nafarshiruem ပြည်ကြီးငါး။ အတွင်းပိုင်းအပေါ် greased သတ္တုပါးအတွက် Zavernom တစ်ခုချင်းစီကိုအသေကောင်ကို။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခြံ Publish နှင့်တစ်ဦးကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုတဖို၌ 10-15 မိနစ်ထားပါ။ အဆင်သင့်ပြည်ကြီးငါးလုံးဝကျွေးမွေးခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, ဖြတ်ပြီးဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း။ ဆန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဆင်တူလမ်းရှိနိုင်ပါသည်။ ရိုးရှင်းစွာအပြုတ်ဆန်တစ်ဖန်ဖြည့်သည့်ဆေးညွှန်းထဲမှာ plug နှင့်မှို၏နံပါတ် halve ။

အဏ္ဏဝါစာရွက်

သင် "ကဏန်း" တုတ်နှင့်အတူကျပ်သည့်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီစာရွက်အထူးသဖြင့်တစ်ဦးအံ့အားသင့်အလည်အပတ်ခရီးခဲ့သောအလုပ်များလူများ, ဘွဲ့အဖြစ်သူတွေကိုတန်ဖိုးထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4-6 စင်ကြယ်အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး;
• 200 ဂရမ် "ကဏန်း" တုတ်,
• ပြုတ်ဆန်တစ်ဖန်;
• အစိမ်းရောင်;
• Mayonnaise;
• မုန်ညင်း;
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• သံပုရာ။

အဘိတ်:

3 မိနစ်များအတွက်ဟင်းရည်အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး။ တုတ်ခုတ်, ဆန်ထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်အနည်းငယ်မုန်ညင်း, Mayonnaise, stuffing မှထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် prisolit မွှေပေးပါ။ ဒါဟာကျပ်နိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာနှင့်အတူအစိမ်းရောင်နှင့်မိုးဖွဲတွေနဲ့အလှဆင်။ အရာအားလုံးကိုတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ထွက်လှည့်။ သငျသညျလျင်မြန်စွာထို့နောက် stuffing 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ add, လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်ကျပ်အသေကောင်ကိုထုပ်ပိုးနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး

သငျသညျကြက်သားနှင့်အတူကျပ်, အပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့ဤကဲ့သို့သောအရာတစ်ခုခု၏နိယာမ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4-6 စင်ကြယ်အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး;
• ချက်ပြုတ်ကြက်သား 200 ဂရမ်;
• ပြုတ်ဆန်တစ်ဖန်;
• 1st မီးသီးများနှင့်မှို 200 ဂရမ်ကနေ saute;
• ခက်ခြစ်ဒိန်ခဲ၏ 100-150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• အစိမ်းရောင်;
• 1-2 ကြက်ဥ;
• သံပုရာ။

အဘိတ်:

လူအားလုံးတို့သည်ခုတ်, ရောမွှေနှင့်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ပြည်ကြီးငါးကျပ်။

ရေတွင်း-ကျပ်ပြည်ကြီးငါးနို့တိုက်ကျွေးရေးအလင်းစပျစ်ရည်, သံလွင်သီး, သုပ်, ပင်လယ်ရေညှိ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငါးများနှင့်အခြားပင်လယ်စာအားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။