ရိုးရှင်းချစ်သောသူ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး salting ပြုပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ပင်အရှိဆုံး "အရသာမရှိ", သင့်အိမ်ထောင်စုသည်နှင့်အညီ, ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ် mash အာလူးဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ဖြစ်ကြ၏။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
သဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက် - ဗီတာမင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ရတနာသို။ သင့်ရဲ့လျှင်ဒီတော့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်က အဆက်မပြတ်ကိုသင်တတ်၏သည်အမြောက်အမြားအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူများမှာသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းရန်သေချာစေပါကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 အပိုင်းပိုင်း။ ဘဏ်အပေါ်;
- ရေ - 1.6 ဌ;
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပဲစေ့တွေဟာအတွက် allspice - 3-5 PCs ။ ဘဏ်အပေါ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 1 ခွက်ကို;
- ထီးဇီယာစေ့ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအခွံနွှာ။
- အလယ်မှာတစ်လက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံစံနှင့်အသေးချပ်သို့ဖြတ်သည့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။
- ဂရင်းထုခုတ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဖြည့်အဖြစ် ထား. , ဒါကြောင့်လုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ကြက်သွန်ဖြူ။
- စင်ကြယ်အိုးပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း add, စမုန်နက်ထီးထားတော်မူ၏။
- , ခရမ်းချဉ်သီး၌ထားတော်မူ၏ရုံဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်း lids အောက်မှာအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။
- ထိုအခါရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့နောက်တဖန်ဆူရေသွန်းလောင်း။
- တနည်းကား, ကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရေလောင်းသကြားထပ်ထည့်, ဆား, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ဒီဆားရည်အိုင်ခရမ်းချဉ်သီးဘဏ်များဖြည့်ပါနဲ့တက်လှိမ့်။
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ဤစာရွက်ပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်စောင်ခန့် 12 နာရီပူအိုးကိုဆီးတားဖို့မေ့လျော့တော်, ပြီးတော့အေးမြသောနေရာတွင်အပ်နှံကြပါဘူး။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
ဤသည်ပန်းကန်ကိုသင်စာသားများထဲမှမုန့်ညက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်သင့်ရဲ့နေ့စဉ်ဆေးထိုးရရန်နှင့်ထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုမလိုအပ်ပါဘူးခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ထိုသို့သောအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသင်လျင်မြန်စွာကိုအကောင်းဆုံးအိမ်ရှင်မအဖြစ်ဂုဏ်သတင်းဝင်ငွေကိုကူညီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 6 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.7 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 6% - 500 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2.5 ခေါင်းကို;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဆား - 200 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, ပူငရုတ်ကောင်း, parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်းရေချိုးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သည်သူ၏အတွင်းထွက် clean ။
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီသည်စင်ကြယ်။
- ထိုအခါ mincer နှင့်အတူအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးညင်ညင်သာသာထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်း cruciform ထုံးစံနှင့်အဆာ nafarshiruyte ထစ်။
- ဂရုတစိုက်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအဝတ်လျှော်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုနေရာချခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချိန် 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာ, အပြုတ်ရေရဲ့တစ်ဝက်လောင်း။
- အဆိုပါရေတစ်စက်သကြားနဲ့ဆားများနှင့်အများဆုံးမီးရှို့, ကပြုတ်ဖို့အဘို့အစောင့်ပါ။
- ကအနည်းငယ်အအေးထားပြီးသောအခါ, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းသံဗူးအတွက် marinade ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ လျင်မြန်စွာသူတို့ကိုတက်လှိမ့်။
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
ရှည်လျားသောထိန်းသိမ်းရေးနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျမရှိအချိန်ရှိတဲ့အခါဒီစာရွက်ပဲသငျသညျအထဲကကူညီပေးသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထိုသို့သောအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုလုနီးပါးချက်ချင်းကိုဖန်ဆင်းကြောင့်အနုတ်လက္ခဏာကသူတို့ရဲ့စားသုံးနိုင်သောအကျိုးသက်ရောက်စေမထားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဇီယာစေ့, parsley နှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 3-4 ခွံ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
- ဆား - ရေ 1 လီတာနှုန်းကို 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ကောင်းစွာခွံကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
- ငရုတ်ကောင်းလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သူ့ကိုအပေါ်သို့ခုန်။ ခါးသောငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတူလုပ်ပါ။
- တစ်ဦး mincer နှင့်အတူအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
- ခွဲစိတ် crosswise ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက် core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ရရှိလာတဲ့အပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုထားတော်မူ၏။
- ရေ, ဆူပွက်ကြောင့်ဆားပစ်ခြင်းငှါအပူ။
- ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်, ခရမ်းချဉ်သီးပလ္လင်ထွက်ချထားသံဗူးဖြည့်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့ပိုးမွှားသတ်နှင့်ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။