Minced - ပုံဂျရှိခြင်းအမျိုးသားရေးကော့ကေးဆပ်ပန်းကန်။ အကြှနျုပျတို့သညျမီးဖို၌ kebab recipes ပြောပြပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မီးဖို၌ Kebab
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အမဲသား mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
- mutton အဆီ - 50 ဂရမ်,
- chives - 5 ထုပ်;
- parsley - 1 စည်း;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- suneli hops - 1 Tsp ။ ,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့် တစ်ဦး kebab ကွိုတငျပွငျဆငျ မီးဖို၌ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အစဉ်အလာ ကသိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်နေသည် ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကပိုပြီးများဖြင့်ထုတ်ကုန်များစေမည်။ stuffing ချိတ်ဆက်နှင့်မည်သို့သော့ပွငျမှရမည်ဖြစ်သည်။ Grater ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ကောင်းသောသိုးသငယ်ကိုအနံ့ကိုခံ ယူ. သော mutton အဆီပွတ်ပေးပါ။ ကောင်းစွာ minced သော့ပွငျဆက်လက်ပွတ်တိုက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။ ကြက်သွန်နီထုဖြတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။ အသား၏ 1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သွန်နီ၏အနည်းဆုံး 300 ဂရမ်ကိုယူရပါမည်။ လူအားလုံးတို့သည်အစိမ်းရောင်အဖြစ်ထု, ခုတ်အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ စိတျထဲမှာ Keep - ပိုကောင်းပိုအစိမ်းရောင်! ဂရင်း kebab လုယူမရ,
ရေနှင့်လက်တို့ကိုစိုစွတ်စေသောနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ stuffing mash ။ ထို့နောက်ဆားထပ်ထည့်, suneli, သွေ့ခြောက်ပင်စိမ်း (အရှေ့တိုင်းကလည်း oregano ဟုခေါ်သည်) နှင့်ပြတ်သားမှုအတွက်အနည်းငယ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း hops ။ မီးဖိုအပူသည်တိုင်အောင်, တသားတည်းနှင့် 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသည်အထိရောမွှေပါ။ ရေ၌စိမ်ဖို့ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ Skewers, ထို့နောက်သူတို့ Undermountain ပါဘူး။ မီးဖိုထတွင်စတင်အဖြစ် - ထို့နောက် skewers အပေါ်တင်နှင့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်နေသော, သူ့ဝက်အူချောင်း၏ stuffing နှင့်ပုံစံကိုဆွဲထုတ်။ အပူတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်ပျံ့နှံ့အစားအစာန်းကျင်အညီအမျှဖြန့်ဝေ, နှင့် 20 မိနစ်များအတွက်အလွန်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုကိုသွားဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဝက်အူချောင်းပြိုကျခြင်း, ကောင်းတစ်ဦးဆုပ်ကိုင်မထားပါဘူး။ 20 မိနစ်ပြီးနောက် skewers ပြန်အတူတူမိနစ် 20 မှာမီးဖိုသို့ကူးလှည့်။
မီးဖို၌ကြက်သား kebab များအတွက်စာရွက်လည်းရှိတယ်။
မီးဖို၌ကြက်သား kebab
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆလတ်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကို ယူ. ကအားလုံးကိုကြက်သွန်နီခုတ်ဖြတ်။ Minced ကြက်သားပိုပြီးကြဲကြဲကိုအခြားထက်ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်ထုထဲသို့ဖြတ်မယ့်အစားတစ်ဦးအသား grinder ဖြတ်သန်း၏။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကအပိုအသီးဖျော်ရည်ထံမှထွက်ရပ်နေမည်ဤတန်ဆာပန်းကန်တားဆီးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်ဖွင့် stuffing မှ add Melenko ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းနှင့်ပိုပြီး elastic ဖြစ်လာ stuffing ရန်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်နှင့်ငါးမိနစ်များအတွက်စားပွဲပေါ်တွန်းလှန်ရန်ဤရေတွင်းထဲမှာထည့်ထားခံရဖို့ပြီးတော့ဖြစ်ခဲ့သည်။ Next ကိုရေ၌ presoaked skewers ယူ. , သူတို့ကိုဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းရန်, အနားဆီသို့ဦးတည် tapering ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်ကင်ပေါ်မှာရှိသမျှပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်များအတွက်အလွန်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အဖြစ်မကြာမီတစ်ယူနီဖောင်းရွှေအပေါ်ယံလွှာအဖြစ် - ကိုပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ မီးဖို၌ကြက်သား kebab အလွန်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
ရိုးရှင်းသော kebab
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမြေပြင်အမဲသားတစ်ဦး grater ကြက်သွန်နီပေါ်ခြစ်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်း။ နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ stuffing မှ elastic ခဲ့ - တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာအသာပုတ်ပါလက်၌ယူ - နှင့်ကွဲကွာအသားအမျှင်တဖန်တွေ့တဲ့အခါ။ ထို့ကြောင့် 10 မိနစ်ကပြင်ဆင်နေ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သူတို့သည်ဤထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမီးရှို့ပစ်မပေးနိုင်အောင်သစ်သားချောင်းတွေ, ရေ၌အရည်ကျိုခံရကြလိမ့်မည်စေကြကုန်အံ့။ အချိန်ပါမစ်ဆိုပါက - နှစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ stuffing ထား - ထို့နောက်သူကအချေနှင့်ပုံသွင်းခံရဖို့ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့တုတ်ဝက်အူချောင်းအပေါ်ထပ်မံ lepim ။ 10 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ kebab ဟင်းချက်။ အဆိုပါ stuffing ၏မျက်နှာပြင်ကိုချက်ချင်းဖမ်းပြီးခိုင်မာစေသင့်တယ် - ထို့နောက်ကင်ပေါ်ထက်ပိုဆိုးမအရည်ရွှမ်း kebab, get ။