ငါတို့သည်သင်တို့အနေနဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ထားရန်မျှမျှတတလွယ်ကူသောဆက်ကပ်။
ကြက်သားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 10 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 500 ml ကို;
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 1 Tsp ;.
- Dijon မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီ shinkuem ထို့နောက်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ခွံတွေနဲ့ပဝါနှင့်ချက်တင်တွေနဲ့ခြောက်သွေ့သောသုတ်, ငါ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်။ ထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူနှင့်အတူသံလွင်ရေနံနှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြန်း, ဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ အဲဒီနောကျ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းခရမ်းချဉ်သီးကိုမြည်းစမ်းဖို့နဲ့မီးဖို၌မိနစ် 20 မှပေးပို့ပါ။
နှင့်ဤအချိန်ကျနော်တို့ကိုလျှော် ကြက်သား နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီအပူပေးပြီးပေါ်မှာ maslitse ကြက်သားကြော်။ ထိုအခါအသားအလျင်အမြန်ဆင်းအအေးမပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုပိတ်ပါ, မီးကို turn off နှင့်နွေးထွေးသောနေ၏။ ကျနော်တို့ပါးလွှာချပ်သို့ဘေကွန်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်ထားရသောဒယ်အိုးပေါ်တွင်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အခုကွိုတငျပွငျဆငျပါစေ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား : Mayonnaise နှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေဟာမုန်ညင်း, ပျားရည်, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာအားလုံးရောနှောသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့အနိုင်ရအရသာ refill ဖို့ 15 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြာ။
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ် parsley, ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်နှင့်ဝတ်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ အခုတော့သုပ်ပူကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, ဘေကွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအထဲကအိပ်လေ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းစားပွဲပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်တာဝန်ထမ်းဆောင်!
လှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့်, Mayonnaise - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသော strips တွေ shinkuem ။ ထို့နောက်တစ်ဦးရေနှင့်ဆားဖြေရှင်းချက်များကို ပြင်ဆင်. သူတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ကိုသွန်းလောင်းပြီးတော့ဂရုတစိုက်, 5 မိနစ်စိမ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပါကအပူ။ မကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူပျော့ပျောင်းသည်အထိနောက်ထပ် zazharivaniya မှဦးဆောင်ဘဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးရိုးဖြတ် crosswise ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အခုတော့တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, အအေးထားတော်မူ၏။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေ, ဘာမှအရသာနှင့်လျှင်ပန်းကန်ကြိုးစား, အချို့ဆားထည့်ပါ။ မဟုတ်ရင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုခွဲဝေချထားပေးရန်စတင်များနှင့်ဟင်းအရည်ပါလိမ့်မည်, တခါမှာစားပွဲပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချောသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 စည်း;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - အပိုဒ် 0.5 ။ ဇွန်း,
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Shinkuem ခရမ်းချဉ်သီး Cube နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာ 45 မိနစ်လောက်စိမ်ပိုလျှံခါးသီးမှုထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်သူတို့ကမြင့်မားသောအပူပေါ် 5 မိနစ်များအတွက်စက္ကူသုတ်ပဝါနဲ့ကြော်သုံးပြီးအခြောက်လှန်းထားရပါမည်။ ထု-ထုဖျက်စီးကျဲပါးယူလနျြငရုတ်ကောင်း, သန့်ရှင်းမုန်လာဥ, အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ခုတ်။ သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးတွင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြော်။ ကျနော်တို့သကြား, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှာလကာရည်နှင့်နံနံ add တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ impregnation နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ချွန်ထက်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။